सामग्री :

पोहा-1 ½ कप, हरी मटर- ¼ कप, आलू- 1 मध्यम, प्याज- 1 मध्यम, हरी मिर्च- 2, तेल- 1½ बड़ा चम्मच, राई- 1½ छोटा चम्मच, करी पत्ते- 6-7, हल्दी- ¼ छोटा चम्मच, नमक- स्वादानुसार, गरम मसाला- ½ छोटा चम्मच, शक्कर- 1 बड़ा चम्मच, नीबू का रस- 2 छोटा चम्मच, बारीक कटी हरी धनिया-1 ½ बड़े चम्मच

विधि :

पोहा को पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें। 5 मिनट बाद पोहे का पानी निकाल लें। आलू को छीलकर धो लें, और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को बारीक काट लें। अब एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें। राई डालें। जब राई तड़क जाए फिर करी पत्ते डालें। अब कटी हरी मिर्च और प्याज डालकर गोल्डेन ब्राउन होने तक भूनें। अब कटे आलू और हरी मटर डालकर एक मिनट के लिए भून लें। अब इसमें डालें आधा छोटा चम्मच नमक डालकर थोड़ा पानी डालकर सब्जियों के गलने तक पका लें। अब इसमें पोहा और गरम मसाला मिलाएं। सारी सामग्री मिलाने के बाद गैस बंद कर नींबू का रस डालें और गरमा-गरम सर्व करें।

नेल पेंट लगाने का शौंक हमेशा से ही लड़कियों में होता है। किस ड्रेस के साथ कौन सी नेल पेंट लगाना आप सब को अच्छी तरह से पता है, इसी चक्कर में कई लड़कियां तो रोज अपनी नेल पेंट चेंज करती है।

मगर रोज-रोज नेल पेंट लगाने से नाखून पीले या फिर उनकी चमक कम होने लगती हैं। ऐसे में रोजाना बदल-बदल कर नेल पेंट लगाने वाली लड़कियां को इसे लगाने का सही तराकी मालूम होना चाहिए। चलिए आज हम आपको बताते है 8 ऐसे टिप्स जो आपके नाखूनों हैल्दी व खूबसूरत बनाए रखेंगे।

टूथपेस्ट

1. पिंपल्स पर टूथपेस्ट एक जाना माना उपाय है, लेकिन जब आप नेल ड्रायवर हो तब भी टूथपेस्ट आपका तारणहार हो सकता है। हाँ।
2. एक पुराना टूथब्रश लें और उस पर कुछ टूथपेस्ट लगाएं।
3. अब, इसे अपने नाखूनों पर ब्रश करें।
4. टूथपेस्ट में आमतौर पर एथिल एसीटेट होता है जो नेल पॉलिश रिमूवर में एक सामान्य घटक है।
5. कुछ मिनटों के बाद, आप देखेंगे कि आपका नेल पेंट हटा दिया गया है। यह आपके सुस्त नाखूनों को भी पॉलिश करेगा।

डिओडोरेंट

• यदि आपने अभी तक इस हैक की कोशिश नहीं की है, तो आपको यह अवश्य पता होना चाहिए। इस ट्रिक के लिए, आप एक अप्रयुक्त डिओडोरेंट या डिओडोरेंट स्टिक आज़मा सकते हैं जो आपको पसंद नहीं है। अपशिष्ट डीओ इस तरह से उपयोगी हो सकता है।

आपकी स्किन अगर डल हो गई है या स्किन प्रॉब्लम्स शुरू हो गई हैं, तो इसकी वजह विटामिन ई की कमी हो सकती है। विटामिन ई की कमी होने से आपको हेयर फॉल की समस्या भी हो सकती है।

ऐसे में आपको उन चीजों को डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए, जिनसे आपकी बॉडी में विटामिन ई की कमी दूर हो सके। विटामिन ई की कमी से सिर्फ स्किन और हेयर प्रॉब्लम्स ही नहीं होती बल्कि इसकी कमी से मांसपेशियों में दर्द, आदि की समस्या हो सकती है।

जैतून (ऑलिव) – ऑलिव विटामिन ई का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है। आप जैतून को खाने की बजाय इसके तेल में कुकिंग कर सकते हैं। वेट कंट्रोल करने के लिए भी जैतून का तेल इस्तेमाल किया जाता है।

मूंगफली – मूंगफली प्रोटीन से भरपूर होती है। साथ ही यह विटामिन ई का सबसे अच्छा सोर्स भी है। आपको मूंगफली को सर्दियों के मौसम में डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।

ब्रोकली – ब्रोकली का इस्तेमाल सलाद के रूप में करना सबसे ज्यादा फायदेमंद है। आपको अगर सलाद में ब्रोकली का सेवन अच्छा नहीं लगता, तो आप ब्रोकली को रोस्ट करके भी खा सकते हैं।

बहुत कम लोगों को करेला पसंद होता है। इसकी वजह है करेले का कड़वा स्वाद। लेकिन कहते है न कि दवाई कड़वी होती है। ठीक वैसे ही करेला भी सेहत के लिए एक दवाई का काम करती है। खासकर इसका जूस तो कई बीमारियों को दूर करने में मदद करता है। और तो और यह वजन घटाने में भी कारगर है।

1. मोटापा कम करे

करेले का जूस वजन घटाने में फायदेमंद होता है। यह जूस इंसुलिन लेवल को ऐक्टिव करता है। इसका सेवन करने से चर्बी कम होती है और फैट कंट्रोल में रहता है।

2. ब्लड शुगर कंट्रोल करे

ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी करेले का जूस बहुत मददगार होता है। करेले में मोमर्सिडीन और चैराटिन नाम के दो कम्पाउंड पाए जाते हैं जो बीपी को नियंत्रित रखते हैं। नियमित इसका सेवन करें। फायदा मिलेगा।

3. किडनी की पथरी से बचाव

अगर आप भी किडनी की पथरी की समस्या से जूझ रहे हैं तो करेले के जूस का सेवन कर सकते हैं। यह जूस उल्‍टी, गैस की समस्‍या, दस्‍त, पीलिया आदि से भी राहत दिलाता है।

4. आंखों के लिए फायदेमंद

आंखों के लिए भी करेले का जूस बेहद लाभदायक है। करेले में बीटा-कैरोटिन पाया जाता है जो आंखों से संबंधित सभी बीमारियों से निजात दिलाता है। इस जूस का सेवन करने से आंखों की रोशनी भी बढ़ जाती है।

देसी घी का उपयोग भारत में वैदिक काल के पूर्व से होता आ रहा है।  इनसे आहार में पौष्टिकता आती है ओर भार की दृष्टि से सर्वाधिक ऊर्जा उत्पन्न होती है।

–  देसी गाय के घी से दिमाग तेज होता है. इसी के साथ ऐसा गायों की अलग-अलग प्रजाति और उनके दूध से मिलने वाले अलग-अलग गुणों के कारण होता है.

–  देसी गाय का घी हमारे दिमाग को तेज और कुशाग्र बनाता है. इसके अलावा जर्सी गाय और भैंस का दूध हमारे शरीर को बलवान बनाने का काम करता है इसका मतलब है मसल्स बनानी हैं तो भैंस के दूध और घी का उपयोग करना चाहिए.

–  दोनों समय के भोजन और नाश्ते में भी मध्यम मात्रा में देसी घी का उपयोग किया जा सकता है. लेकिन जिन लोगों को हार्ट, शुगर या कोई अन्य गंभीर रोग है, उन्हें अपनी डायट में किसी भी नई चीज को शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लेनी चाहिए.

इंसान के शरीर में किडनी यानि गुर्दों का अहम रोल होता है. किडनी ही शरीर में खून को साफ करके उसमें से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करती है,किडनी की बीमारी के बारे में सबसे बुरी बात यह है कि इसका पता प्रथम अवस्था में नहीं चलता है.

इसके साथ ही आवश्यक पोषक तत्वों को ब्लड तक पहुंचाने में भी किडनी ही मददगार होती है. गलत खाने-पिने के कारण किडनी को क्षति पहुंचती है और किडनी से जुड़ी दिक्कत होने लगती हैं.

किडनी में स्टोन की दिक्कत को दूर करने के लिए ज्यादा से ज्यादा मात्रा में पानी का सेवन करना चाहिए. जल की कमी से शरीर में कई प्रकार की दिक्कतें हो सकती हैं.

अनार हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है. अनार का सेवन करने से किडनी में स्टोन की दिक्कत से राहत मिलती है. अनार में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी काफी तादाद में पाए जाते हैं और अनार का सेवन करने से इम्यून सिस्टम दृढ़ बनता है.

लोग चेहरे के दाग-धब्बे या ब्लैक-स्पॉट  मिटाने के लिए कई तरह के स्किन-केयर क्रीम, फेस-वॉश या लोशन या अन्य उपायों की तलाश करने लगते हैं. कई बार तो बाजार से खरीद गए क्रीम या दवाओं के कारण लोगों को स्किन-इंफेक्शन जैसी शिकायतों का भी खतरा हो जाता है.

बाजार में मिलने वाले ऐसे प्रोडक्ट आमतौर पर काफी महंगे होते हैं. वहीं, घरेलू नुस्खों पर अमल करना न सिर्फ आसान होता है, बल्कि इससे कोई खतरा भी नहीं होता. आपका चेहरा हमेशा खिला-खिला रहे, इसके लिए आज हम आपको बता रहे हैं कुछ घरेलू नुस्खे.

जी हां, पपीता आपके शरीर की सुंदरता बनाए रखने वाला सबसे अच्छे घरेलू संसाधनों में से एक है. पपीता में पपीन नामक तत्व होता है, जो आपकी त्वचा की सेहत और खूबसूरती बनाए रखता है.  पपीता का लेप अपने चेहरे पर लगाकर इसका लाभ उठा सकती हैं. इसके लिए पहले पपीते को पीस लें और इसमें एक चम्मच शहद मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें. अगर आपकी त्वचा रूखी यानी ड्राई है तो इसमें मिल्क-क्रीम का मिश्रण करें.

ऑयली-स्किन वालों को इस पेस्ट में आधा चम्मच नींबू का रस मिला लेना चाहिए. पपीते के इस पेस्ट के रोजाना इस्तेमाल से आपका चेहरा दमक उठेगा. दरअसल, इस पेस्ट से आपकी त्वचा को विटामिन सी और लैक्टिक एसिड जैसे रासायनिक तत्वों का साथ मिलता है, जो चेहरे की खूबसूरती को बढ़ाने में मददगार होते हैं.