वेज स्प्रिंग रोल बनाने की सामग्री-

-2 कप मैदा

-1 कप पत्तागोभी बारीक कटी

-1/2 कप पनीर कसा हुआ

-1 प्याज बारीक कटा

-1 हरी मिर्च बारीक कटी

-1 शिमला मिर्च बारीक कटी

-1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर

-1 टी स्पून सोया सॉस

-1.1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर

-स्वादानुसार नमक

-तेल

-डेढ़ कप पानी

वेज स्प्रिंग रोल बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बड़ी कटोरे में मैदा लें। फिर उसमें बेकिंग सोड़ा मिलाकर अच्छे से छाल लें। इसके बाद आप पानी डालकर इसका पतला और चिकना पेस्ट बना लें। फिर आप इस बने पेस्ट को एक घंटे के लिए ढक्कर रख दें। इसके बाद आप इसकी स्टफिंग बनाने के लिए एक कढ़ाई में मीडियम आंच पर तेल गर्म करें। फिर आप इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर 2 से 3 मिनट तक भून लें। इसके बाद आप इसमें पत्तागोभी, कटी शिमला मिर्च और कसा हुआ पनीर डालकर लगभग तीन मिनट तक अच्छी तरह से भून लें। फिर आप इसमें काली मिर्च, सोया सॉस और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर दें। अब आपकी स्टफिंग बनकर तैयार है।

इसके बाद आप एक नॉनस्टिक तवा लेकर उसमें थोड़ा सा तेल डालकर उसको कम आंच पर गरम करें। फिर आप इस पर एक चम्मच मैदे का मिक्चर डालकर डोसे की तरह फैला दें। फिर जब इसके ऊपरे के भाग का रंग बदल जाए और इसके किनारे तवे को छोड़ने लगें तो इसे गैस से उतारकर प्लेट में निकाल लें। ऐसे ही एक-एक कर सारे रैपर बना लें। इसके बाद आप इनमें 2 चम्मच की स्टफिंग करके लंबाई में पतला फैला दें। अब रैपर से स्टफिंग को रोल करते हुए इसे राइट और लेफ्ट दोनों तरफ से थोड़ा सा मोड़ दें। इसके बाद रोल को ऊपर की ओर से मोड़ते हुए बंद कर दें। अब आपका वेज स्र्पिंग रोल बनकर तैयार हो चुका है। फिर आर इसको कैटप या हरी चटनी के साथ गमागरम सर्व करें।

बच्चों को पालते समय हर इंसान यही चाहता है कि उनको अधिक से अधिक सुख सुविधाएं दी जाएं और उन पर जिम्मेदारियां कम डाली जाएं पर जिम्मेदारियों से बच्चों को दूर रखना कतई उचित नहीं है. बच्चे अगर अपने जीवन में सफल होना चाहते हैं .

बच्चों की उम्र के अनुसार उनसे थोड़े थोड़े कार्य कराते रहना चाहिए, जिससे कि वे थोड़े जिम्मेदार हों अन्यथा काम सामने पड़े हों पर उनकी समझ में नहीं आता कि वह भी कुछ कर सकते हैं.

मां बाप को अपनी समस्याओं को भी बच्चों को बताना चाहिए. ऐसी समस्या नहीं बताएं जिससे उनके बाल मन पर बुरा असर पड़े परंतु छोटी-मोटी समस्याएं जिनमें कुछ सहयोग कर दे मदद कर सकते हों, वह जरूर बतानी चाहिए.

लेकिन छोटी-मोटी जिम्मेदारी बच्चे के लिए भी निर्धारित करें ताकि बच्चा उसे अपना जरूरी काम समझकर पूरा करे. ये बात सुनिश्चित करें कि बच्चे को ऐसी जिम्मेदारी ही सौंपे, जो उनके लिए करना मुमकिन हो.

भरोसा करना बहुत बड़ी चीज है लेकिन ये बिल्कुल भी आसान नहीं है. लेकिन बच्चे को सही-गलत फैसले का एहसास कराने के लिए उसपर भरोसा करें। अगर किशोर कहे कि वो आपके 5 साल के बच्चे की देखभाल कर सकते हैं.

एथनिक आउटफिट के साथ हेयर बन काफी ट्रेंडिंग लुक है. ऐसे में साड़ी, सूट सलवार या फिर लहंगा-चोली हर ड्रेस के साथ बन काफी अच्छा लगता है. लेकिन छोटे बाल में बन बनाते समय बाल सही से सेट नहीं हो पाते हैं.

मेसी बन सिर्फ मीडियम या लॉन्ग हेयर में ही बनाया जाता है, लेकिन आप इसे शार्ट हेयर में भी बेहद आसानी से बना सकती हैं. इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले बालों को कॉम्ब करके एक हाई पोनीटेल बनाएं. इससे आपके बालों को वाल्यूम मिलता है. अब आप राइट साइट के बालों को राइट साइट में घुमाएं, इसके बाद इसे पिन की मदद से सिक्योर करें. ठीक इसी तरह लेफ्ट साइड के बालों को राइट साइड में घुमाते हुए पिन लगाएं. वहीं बीच के बालों को भी पीछे ले जाकर पिन लगाएं.

शॉर्ट हेयर के लिए यह बन एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है. इतना ही नहीं यह बन स्टाइल सिर्फ दो मिनट में तैयार हो जाता है. इस स्टाइल को बनाने के लिए आप सबसे पहले बालों को कॉम्ब करके बीच में से मांग निकालें. इसके बाद अब एक तरफ के आगे के थोड़े से बालों को ट्विस्ट करते हुए कान के पीछे ले जाएं और उसको साइड के बाल में एड कर दें. इसके बाद इसे क्लेचर की मदद से सिक्योर करें. अब दूसरी साइड भी ऐसा ही करें. इस तरह बन पोनीटेल के शेप में आ जाएगा. अब बचे हुए हालों को ऊपर की तरफ फोल्ड करें और पिन लगाएं. इस तरह से तैयार हो गया बन विद ट्विस्ट.

शादी पार्टी में कहीं भी जाना हो गल्र्स का ​बिना मेकअप के काम नहीं चलता। अपनी ड्रेस के अनुसार गल्र्स परफेक्ट मेकअप करने के बाद ही पार्टी या फंक्शन में जाना पसंद करती हैं। मेकअप करने में गल्र्स को काफी समय भी लगता है।

क्यों कि मेकअप के दौरान हर चीज को सेट करने में काफी समय लगता है। फाउंडेशन,प्राइमर ,कंसीलर के बारे में आप सभी जानते हैं । आज हम आपको बता रहें हैं ब्लश के बारे में ,जी हां यदि आप भी मेकअप करने के बाद ब्लश लगाना चाहतें हैं तो हम आपको बता रहें हैं ब्लश लगाने के खास तरीके और किस तरह का ब्लश आपके स्किन टोन पर सूट करेगा उसके बारे में।

नॉर्मल या ड्राय स्किन के लिए- यदि आपकी स्किन नॉर्मल या ड्राय हैं तो ऐसे में जब भी आप फेस पर मेकअप के दौरान ब्लश लगाएं तो हमेशा ध्यान रखें क्रीम ब्लश लगाएं। क्यों कि यह आपकी स्किन टोन के अकॉर्डिंग काफी सूट करेगा।

आॅयली स्किन के लिए- वहीं यदि आपकी स्किन आॅयली या सेन्सिटिव हैं तो ऐसे में आप पाउडर वाला ड्राय ब्लश अपने फेस पर यूज करेंं। यह दोनेां ही तरह के ब्लश आसानी से आपको मार्केट में मिल जाएंगे।

यह है ब्लश की खासियत- यदि आप क्रीम बेस्ड ब्लश यूज करती हैं तो यह मॉइस्चराइज़र की तरह काम करता है और त्वचा को रूखा होने से बचाता हैं। वहीं यदि आप पाउडर ब्लश यूज करती हैं तो यह आपकी त्वचा पर मौजूद अतिरिक्त आॅयल को सोख लेता हैं और स्किन को परफेक्ट मैट लुक देता है।

आज के समय में मोटापा बढ़ने की वजह केवल खान-पान नहीं रह गया है। बल्कि बदला हुआ लाइफ स्टाइल भीजिनका प्रयोग करके आप मोटापे की समस्या से निजात पा सकते है, जो कि आपके स्वस्थ रहने के लिए अत्यन्त आवश्यक है।  इसके लिए बहुत अधिक जिम्मेदार है। हमारे खाने की प्लेट में न केवल फास्ट फूड ने तेजी से जगह बनाई है

जिससे शरीर बेडौल हो जाता है। स्वास्थ्य की तमाम समस्याओं के मूल में यह मोटापा ही रहता है। इससे निजात पाना आज के दौर में अत्यन्त आवश्यक है, क्योंकि हमारा खानपान अब पहले जैसा नहीं रहा है।

उपाय के अनुसार, शहद में लगाकर मूली खावें। मोटापा कम करने में प्रभावी होती है।

उपाय- सोंठ, सोंफ, चव्य, वायबिडंग, काला नमक – इनका चूर्ण दो माशा गाय के मठे के साथ नित्य खावें।

उपाय- बेर की पत्ती, अनार की कली, गिलोय, अरंड की जड़, ढाक के फूल – इन पाँचों को एक – एक मासे लेकर आधा पाव पानी में पीस लें और मिश्री मिलाकर पीवें।

अक्सर बदलते मौसम में इन्फेक्शन के कारण सर्दी खांसी की समस्या हो जाती है। गले में कफ या सूखी खांसी होने पर जल्दी आराम नहीं मिलता है। अधिक खांसी होने पर फेफड़ों में भी दर्द होने लगता है।

लोग खांसी की समस्या से छुटकारा पाने के लिए कफ सिरप पीते हैं, पर कोई लाभ नहीं होता है। आज हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताने जा रहे हैं जिनके प्रयोग से आप सूखी खांसी व कफ की समस्या से छुटकारा पा सकते हैं।

1- सूखी खांसी की समस्या से छुटकारा पाने के लिए सूखे आंवले व मुलेठी के पाउडर को खाली पेट में गुनगुने पानी के साथ लें।

2- आधा चम्मच शहद में दालचीनी पाउडर मिलाकर पीने से खांसी की समस्या अच्छा हो जाती है।

3- सूखी खांसी व कफ की समस्या से छुटकारा पाने के लिए गर्म पानी में काली मिर्च के 2 दाने डालकर गरारे करें। ऐसा करने से आपको आराम मिलेगा।

4- आधा चम्मच प्याज के रस में एक छोटा चम्मच शहद डालकर दिन में दो बार सेवन करें। ऐसा करने से सूखी खांसी व कफ की समस्या अच्छा हो जाती है।

सेहतमंद रहने के लिए बॉडी को कई प्रकार के पोषक तत्वों की जरूरत होती है। आयरन इनमें से एक जरूरी पोषक तत्व है। आयरन हमारे पूरे बॉडी को ऑक्सीजन सप्लाई करने का कार्यकरता है। बॉडी में आयरन की पर्याप्त मात्रा होने पर सारी कोशिकाएं ऊर्जा व एनर्जी से भरपूर रहती हैं।

अगर बॉडी में आयरन की कमी हो तो आपको थकान, भूख न लगना, स्कीन का रंग पीला पड़ना, सांस लेने में तकलीफ, सिर दर्द, चिड़चिड़ापन, चक्कर आना या एनीमिया जैसी बीमारियां हो सकती हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे आहार के बारे में बताने जा रहे हैं जिनका सेवन करने से आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है।

1- पालक, सरसों का साग, मेथी, सोयाबींस, शलगम व हरी सब्जियों में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। प्रतिदिन इनका सेवन करने से आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है।

2- आलू में फाइबर, विटामिन सी, विटामिन बी सिक्स, पोटेशियम के साथ साथ आयरन की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है। अगर आप आयरन की कमी को दूर करना चाहते हैं तो अपने खाने में आलू को जरूर शामिल करें।

3- मशरूम में भी भरपूर मात्रा में आयरन मौजूद होता है। प्रतिदिन मशरूम का सेवन करने से आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है।

4- अगर आप आयरन की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो टमाटर का सेवन जरूर करें। टमाटर में आयरन व विटामिन सी की भरपूर मात्रा पाई जाती है। कच्चे टमाटर में आयरन की मात्रा कम होती है। इसलिए हमेशा के लाल टमाटर का सेवन करें।

खराब खान-पान की वजह से लोगों को आजकल तमाम तरह की बीमारियों का सामना करना पड़ रहा है। हैरानी की बात यह है कि अधिकतर पुरुष बहुत कम उम्र में कमजोर हड्डियां, कमजोर मांसपेशियां, कामेच्छा की कमी, ऊर्जा शक्ति कम होना, दिल और पेट संबंधी समस्याओं से पीड़ित हैं।

बेहतर डाइट में बदलाव करके आप इन समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। हम आपको एक ऐसी चीज के बारे में बता रहे हैं जिसका सेवन खाना खाने के बाद करने पर शरीर को बेहद लाजवाब फायदे मिलते हैं।

1) यदि आपको कोई मानसिक रोग है तो आप सोयाबीन को अपनी डाइट में शामिल करें। सोयाबीन मानसिक संतुलन को ठीक करके दिमाग को तेज करता है।
2) सोयाबीन हड्ड‍ियों के लिए लाभदायक है। यह हड्ड‍ियों को पोषण देता है जिससे वे कमजोर नहीं होती और हड्डी टूटने का खतरा भी कम होता है। इसका सेवन हड्ड‍ियों की सघनता को बढ़ाने में सहायक है।
3) मुधमेह रोगियों को सोयाबीन का सेवन करने से मूत्र सम्बन्धित परेशानी से निजात मिलता है मधुमेह रोगी को सोयाबीन से बनी रोटी आदि का सेवन करना लाभदायक है।

मेष राशि : आपके लिए आज का दिन आर्थिक दृष्टि से बहुत शुभ है। आज आपको व्यवसाय में लाभ होने के संयोग हैं। अगर आप अपनी घरेलू जिम्मेदारियों को अनदेखा करेंगे तो कुछ ऐसे लोग नाराज हो सकते हैं जो आपके साथ रहते हैं। अपनी खुशियों को दूसरों के साथ साझा करना आपकी सेहत को भी बेहतर करेगा।

वृषभ राशि : आपको आज अपनी वाणी पर संयम रखें। आज किसी नए कार्य का प्रारंभ न करें और क्रोध एवं आवेश में वृद्धि न आए इसका ध्यान रखें। आर्थिक तौर पर सुधार के चलते आप आसानी से काफी वक़्त से लंबित बिल और उधार चुका सकेंगे। जरूरत से ज्यादा वक़्त व पैसा मनोरंजन पर खर्च न करें।

मिथुन राशि : परिवार में आवश्यक विषयों पर चर्चा होगी। माता का आरोग्य अच्छा रहेगा। धन संपत्ति-मान सम्मान के अधिकारी बनेंगे। जल्दबाजी में निवेश न करें। दिन के कार्यभार से कुछ थकान का अनुभव होगा, परंतु स्वास्थ्य अच्छा रहेगा। आज आपका सबसे बड़ा सपना हकीकत में बदल सकता है।

कर्क राशि : व्यवसाय में बाधा उपस्थित होने की संभावना है। मानसिक दबाव के बावजूद आपकी सेहत अच्छी रहेगी। कार्यक्षेत्र के नज़रिए से आज का दिन आपका है। इसका भरपूर फायदा उठाएँ। आप पैसा बना सकते हैं, बशर्ते आप अपनी जमा-पूंजी पारम्परिक तौर पर निवेश करें।

सिंह राशि : आज आप शारीरिक एवं मानसिक रूप से भरपूर प्रतिकूलता का अनुभव करेंगे। मन में उत्साह का संचार होगा, जिस वजह से दिनभर का समय आनंदपूर्वक बीतेगा। आज उ’च पदाधिकारी खुश होंगे। बाहर जाना हो सकता है। सरकारी लाभ होगा। आज कोई महत्त्वपूर्ण योजना भी बना सकते हैं।

कन्या राशि : आज का दिन आपके लिए बहुत अच्छा रहेगा। लेन-देन में सावधानी बरतें। कानूनी मसले हल होंगे। किसी चिंता से मुक्ति मिलेगी। पत्नी एवं पुत्र की तरफ से लाभदायी समाचार मिलेंगे। मित्रों से हुई मुलाकात से आनंद मिलेगा। किसी आत्मीय व्यक्ति से भेंट हो सकती है। परिवार के सदस्यों की मदद रहेगी।

तुला राशि : आज स्वजनों और स्नेहीजनों के साथ मतभेद खड़े होंगे, परिणामस्वरूप घर में विरोध का वातावरण उपस्थित होगा। आज के कार्य अधूरे रह सकते हैं। किसी कारणवश व्यय भी अधिक होगा। यदि पुरानी बातों को कुरेद कर नोक-झोंक करेंगे तो परिणाम अच्छे नहीं मिलेंगे। आपके कार्यों की प्रशंसा होगी।

वृश्चिक राशि : आज व्यापार अच्छा चलेगा। विवाद समाप्त होने से शांति एवं सुख बढ़ेगा। परोपकारी स्वभाव होने से दूसरों की मदद कर पाएंगे। कामकाज की जिज्ञासा बढ़ेगी। सुखवृद्धि एवं पारिवारिक उन्नति होगी। परिवार में क्लेश, मनमुटाव हो सकता है। आज आप अपने जीवनसाथी को विशेष खुशी देने की कोशिश करेंगे।

धनु राशि : आज आपको अच्छे समाचार मिल सकते हैं। आर्थिक लाभ की संभावनाएं हैं। आज आपका पारिवारिक वातावरण आनंद व उल्लास से लबालब भरा रहेगा। तन में चेतना एवं स्फूर्ति का संचार होगा। उनसे मिली भेट व सौगात पाकर आप आनंदित होंगे। यात्रा-पर्यटन के योग हैं।

मकर राशि : आज आलस्य को त्यागकर कार्यों को समय पर करने से सफलता प्राप्त हो सकती है। पारिवारिक जीवन सुखद रहेगा। सोच-समझकर व्यय करें। कार्य एवं व्यवसाय के क्षेत्र में बाधाओं से मन अशांत रहेगा। आज का दिन आपके लिए अच्छा रहेगा। दफ्तर में सहकर्मियों का सहयोग मिलेगा।

कुम्भ राशि : आज का दिन आपके लिए बहुत शुभ है। आपका आज का दिन आनंद व उल्लास से भरा हुआ होगा व शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य भी अच्छा होगा। आज के कार्य अधूरे रह सकते हैं। किसी कारणवश व्यय भी अधिक होगा। आज किए गए हर कार्य में सफलता मिलेगी। घर का वातावरण प्रफुल्लित रहेगा।

मीन राशि : आज किसी धार्मिक स्थल पर जाने का सुनहरा अवसर है। रचनात्मक कार्य में मन लगेगा। शत्रु से सतर्क रहें। कर्मनिष्ठ होकर हाथ पर रखे काम को पूर्ण करने का प्रयास करेंगे। आपका व्यवहार आज न्यायानुकूल रहेगा। विवाहिताओं को आज मायके से भी लाभ हो सकता है व अच्छे समाचार मिल सकते हैं।

रिपोर्ट – आकाश उर्फ अक्की भईया संवाददाता 

बिधूना, औरैया। कस्बा में चल रही राज्य स्तरीय बिधूना प्रीमियर लीग (BPL-2023) प्रतियोगिता के तीसरे दिन फिरोजाबाद व कानपुर के बीच मैच खेला गया। फिरोजाबाद की टीम ने टाॅस जीतकर पहले बल्लेबाजी का फैसला लिया और पहले बल्लेबाजी करते हुए निर्धारित 20 ओवरों में 234 रन बनाये। कानपुर की टीम निर्धारित ओवरों में सिर्फ 81 रन ही बना सकी। इस तरह फिरोजाबाद ने कानपुर को 153 रन से हरा कर शानदार जीत दर्ज की।

मैच में 52 रन बनाने के साथ दो विकेट व तीन कैच लेने वाले शिवम बंसल मैच ऑफ द मैच रहे।बिधूना प्रीमियर लीग 2023 के तीसरे दिन का मैच फिरोजबाद और कानपुर के बीच खेला गया। फिरोजाबाद ने टाॅस जीत कर बैटिंग करने का निर्णय लिया। टाॅस जीत कर पहले खेलते हुए फिरोजाबाद ने निर्धारित 20 ओवरों में 234 रन बनाए। फिरोजाबाद की तरफ से गौरव ने 22 गेंदो में सर्वाधिक 69 रन बनाए एवं टीम के अन्य बल्लेबाजों कार्तिक ने 50 रन, शिवम वंसल ने 52 रन व लवी सिंह ने 41 रन बना कर टीम को एक विशाल स्कोर तक पहुँचाया। गेंदबाजी में कानपुर की तरफ से गुरविंदर व अमन ही अच्छी गेंदबाजी कर पाए। उन्होने अपनी टीम के लिए 2-2 विकेट लिए।235 रनों का पीछा करने उतरी कानपुर की टीम बड़े लक्ष्य के सामने पहली गेंद से ही दबाव में दिखी और कोई बल्लेबाज जरूरी रन रेट के मुताबिक बल्लेबाजी नही कर पाया। कानपुर की पूरी टीम 13वें ओवर में सिर्फ 81 रन बना कर आउट हो गयी। टीम के खिलाड़ी महिंदर सिंह ने सर्वाधिक 25 रन बनाए। इस तरह फिरोजाबाद की टीम ने एकतरफा मुकाबले में कानपुर को 153 रन से हरा दिया। फिरोजाबाद के लिए गेंदबाजी में सुनील व वकार अहमद ने 3-3 विकेट और अनिकेत व शिवम ने 2-2 विकेट लेकर 12.3 ओवर में कानपुर की पूरी टीम को धराशायी कर दिया। मैच में ऑलराउंड प्रदर्शन करने वाले कानपुर के शिवम को मैन ऑफ द मैच चुना गया। मैच में एम्पायर की भूमिका में रीतेश शर्मा यूपीसीए व मुकुल यादव रहे। वहीं राज त्रिपाठी और अमन शर्मा ने कमेंट्री की जिम्मेदारी संभाली।इससे पूर्व जिला पंचायत सदस्य प्रतिनिधि अम्बुज ने फीता काट कर आज के मैच का शुभारंभ किया। दर्शकों ने भी भारी संख्या में पहुँच कर मैच का आनंद उठाया और खिलाड़ियों की जमकर हौसला अफजाई की। मैच के दौरान BPL आयोजक कमल सिंह जि.पं. अध्यक्ष औरैया, BPL अध्यक्ष शेखर यादव, विजय अग्निहोत्री एडवोकेट, मोनू भदौरिया, टिंकू यादव, हैप्पी यादव, रानू खान, वीरू भदौरिया, रोहित यादव, विनय सक्सेना, सौरभ यादव, अंशु गुप्ता, शिवम कुमार, सुदीप कुशवाह, नदीम खान एवं भारी संख्या में दर्शक मौजूद रहे।