सामग्री

आलू – 2 (उबले और मैश्ड)
अंडा -1

कॉर्नफ्लोर – 1 बड़ा चम्मच उबले
काले चने- 1 कप कटा
खीरा और गाजर – 1 कप (उबला व बारीक कटे)
मकई – 1/2 कप
दही – 2 बड़े चम्मच नमक
काली मिर्च, चाट मसाला धनिया- स्वाद अनुसार यह
मूंगफली- एक मुट्ठी
सेव- जरूरत अनुसार

विधि

. सबसे पहले ओवन को 280 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें।
. एक बाउल में मैश्ड आलू, अंडा, कॉर्नफ्लोर और थोड़ा नमक मिलाएं।
. तैयार मिश्रण को छोटी-छोटी कटोरी के पीछे चिपकाएं ताकि कटोरी की शेप जाएं।
. इसे सुनहरा भूरा होने तक बेक्ड करें।
. इसे ठंडा होने पर इन्हें कटोरे से अलग करें।
. अब एक बाउल में बाकी की सामग्री मिलाएं।
. मिश्रण को आलू कटोरी में भरें।
. ऊपर से सेव व मूंगफली से गार्निश करके सर्व करें।

अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यकीनन आपके आसपास से ही आपको बहुत सी सलाह मिल जाती होंगी. अक्सर हम अपने बढ़े वजन से परेशान रहते हैं. इसकी वजह 100 में से 99 बार यह होती है कि आपको लोग फैटी या मोटा कहते हैं. अक्सर यह मोटापा पेट पर ही उभरता है और बैली फैट  की शक्ल ले लेता है.

स्वीट कॉर्न  को न कहें
स्वीट कॉर्न अगर आप खाते हैं, तो इसे आप छोड़ दें. यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होता है, साथ ही वजन भी बढ़ाता है. स्वीट कॉर्न में स्टार्च बहुत मात्रा में होता है, जो ब्लड शुगर (Blood sugar) को बढ़ाने का काम करता है. वजन कम करने के लिए स्वीट कॉर्न नहीं खाना चाहिए.

आलू का सेवन कम करें 
आलू हम सब्जी के रूप खूब इस्तेमाल करते हैं. लेकिन इसका ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए. यह वजन बढ़ाने का काम करता है. इसमें स्टार्च की मात्रा होती है. साथ ही आपको गाजर भी ज्यादा नहीं खानी चाहिए.

गोभी 
स्वास्थ्य के लिए तो वैसे गोभी और ब्रोकोली सही होती है, लेकिन ज्यादा मात्रा में इसका सेवन आपका वजन बढ़ा सकता है. गोभी एसिडिटी (पेट में गैस) की समस्या को भी बढ़ाती है.

टांगों में दर्द होना एक आम समस्या है और उम्र के साथ यह बढ़ती ही जाती है. जरूरी नहीं है कि दोनों ही टांगों में दर्द हो. ऐसा भी हो सकता है कि एक ही टांग में या फिर टांग के किसी एक हिस्से में दर्द हो.

कई बार तो टांग दर्द बर्दाश्त हो जाता है लेकिन कई बार ऐसा भी होता है कि यह इतना तेज होता है कि बर्दाश्त करना मुश्किल हो जाता है. ऐसे में कोई भी काम करना चुनौती बन जाता है. इसके अलावा कई बार टांगों में कमजोरी हो जाती है और कई बार ये सुन्न पड़ जाती हैं.

1. बर्फ से सिकाई
अगर ब‍हुत अधिक दौड़-भाग करने से आपकी टांगों में दर्द है तो ठंडी पट्टी का इस्तेमाल करना आपके लिए फायदेमंद होगा. ऐसा करने से दर्द तो कम होगा ही, साथ ही अगर सूजन और झनझनाहट है तो उसमें भी फायदा मिलेगा. इसके लिए आप एक पतले कपड़े में बर्फ के कुछ टुकड़ों को डालकर प्रभावित जगह पर 10 से 15 मिनट तक सिकाई करें. दिन में दो से तीन बार ऐसा करना जल्दी फायदा पहुंचाएगा.
2. मसाज करने से
अगर आपकी मांस-पेशियों में किसी तरह की तकलीफ है और वही दर्द की वजह है तो मसाज करना फायदेमंद रहेगा. आप चाहें तो मसाज करने के लिए ऑलिव ऑयल या नारियल तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं. दिन में दो से तीन बार मसाज करना फायदेमंद होगा.
3. हल्दी के इस्तेमाल से
टांगों की दर्द से छुटकारा पाने के लिए हल्दी का इस्तेमाल करना भी फायदेमंद होता है. हल्दी में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण पाया जाता है. हल्दी में मिलने वाला करक्यूमिन नाम का यौगिक दर्द को कम करने में बहुत फायदेमंद होता है.
4. नमक के पानी का इस्तेमाल
रोड़ा नमक (सेंधा नमक) में मैग्नीशियम पाया जाता है. यह तत्व नर्वस सिग्नल्स को नियंत्रित करके मांस-पेशियों को प्राकृतिक रूप से आराम पहुंचाने का काम करता है. साथ ही यह सूजन को भी कम करने में सहायक होता है.

अगर आप स्वस्थ व दमकती हुई स्कीन को पाने की चाह रखते हैं, तो स्कीन की देखभाल से जुड़ी इन गलतियों को करने से बचें. स्कीन रोग विशेषज्ञ व कॉस्मेटोलॉजिस्ट डाक्टर गीतांजलि शेट्टी ने स्कीन की दैनिक देखभाल के दौरान की जाने वाली चार ऐसी ही बेहद आम गलतियों का जिक्र किया है. आइए जानते हैं उनके बारे में

आप जो भी खाते हैं आपकी स्कीन पर उसका असर पड़ता है. अगर आप अनहैल्दी भोजन, जैसे कि प्रोसेस्ड या जंक फूड का सेवन करेंगे, पर्याप्त मात्रा में पानी नहीं पीएंगे, हानिकारक पेय पदार्थों का सेवन करेंगे, तो इन सबसे आपकी स्कीन प्रभावित होगी. आपकी स्कीन इनसे रूखी हो जाएगी व इसमें नमीं भी नहीं रहेगी. इसलिए अच्छी कंपनी के सौन्दर्य उत्पादों के प्रयोग के साथ-साथ पोषण पर भी ध्यान देना आवश्यक है.

सही ब्यूटी प्रोडक्ट का चुनाव न करना
आपको ऐसा लग ही सकता है कि आप जिस मॉश्च्यूराइजर का प्रयोग कर रहे हैं वह सबसे बेहतरीन है क्योंकि इससे आपकी स्कीन में नमीं बहुत ज्यादा लंबे समय तक बरकरार रहती है, लेकिन इसमें कुछ ऐसे अवयव भी हो सकते हैं जिनका हानिकारक असर आपकी स्कीन पर पड़ सकता है. ऐसे में आप अपने स्कीन विशेषज्ञ से उन प्रोडक्टस के बारे में जान सकते हैं जो आपकी स्कीन के अनुरूप हो.

नियमित रूप से क्लींजिंग न करना
क्लींजिंग हमारी स्कीन के लिए बेहद महत्वपूर्ण है. ऐसे में इसे नियमित रूप से जरूर करें. दिन में मेकअप अप्लाई करने से पहले व रात में सोने से पहले क्लींजिंग निश्चित रूप से करें.

मॉश्च्यूराइजिंग न करना
आपकी स्कीन को हर रोज मॉश्च्यूराइजेशन की जरूरत पड़ती है. नहाने के तुंरत बाद मॉश्च्यूराइजर अप्लाई करने व नहाने के बहुत ज्यादा समय बाद भी इसे न लगाने का असर आपकी स्कीन पर बिल्कुल पड़ता है. आपकी स्कीन को मॉश्च्यूराइजर न लगाने की भारी मूल्य चुकानी पड़ सकती है.

शादी पार्टी में कहीं भी जाना हो गल्र्स का ​बिना मेकअप के काम नहीं चलता। अपनी ड्रेस के अनुसार गल्र्स परफेक्ट मेकअप करने के बाद ही पार्टी या फंक्शन में जाना पसंद करती हैं।

आज हम आपको बता रहें हैं ब्लश के बारे में ,जी हां यदि आप भी मेकअप करने के बाद ब्लश लगाना चाहतें हैं तो हम आपको बता रहें हैं ब्लश लगाने के खास तरीके और किस तरह का ब्लश आपके स्किन टोन पर सूट करेगा उसके बारे में।

नॉर्मल या ड्राय स्किन के लिए- यदि आपकी स्किन नॉर्मल या ड्राय हैं तो ऐसे में जब भी आप फेस पर मेकअप के दौरान ब्लश लगाएं तो हमेशा ध्यान रखें क्रीम ब्लश लगाएं। क्यों कि यह आपकी स्किन टोन के अकॉर्डिंग काफी सूट करेगा।

आॅयली स्किन के लिए- वहीं यदि आपकी स्किन आॅयली या सेन्सिटिव हैं तो ऐसे में आप पाउडर वाला ड्राय ब्लश अपने फेस पर यूज करेंं। यह दोनेां ही तरह के ब्लश आसानी से आपको मार्केट में मिल जाएंगे।

यह है ब्लश की खासियत- यदि आप क्रीम बेस्ड ब्लश यूज करती हैं तो यह मॉइस्चराइज़र की तरह काम करता है और त्वचा को रूखा होने से बचाता हैं। वहीं यदि आप पाउडर ब्लश यूज करती हैं तो यह आपकी त्वचा पर मौजूद अतिरिक्त आॅयल को सोख लेता हैं और स्किन को परफेक्ट मैट लुक देता है।

मेकअप के साथ जब तक लिपस्टिक ना हो तब तक ​मेकअप का मजा ही नहीं आता । ऐसे में यदि हम पार्टी फंक्शन में जा रहें हैं तो डार्क कलर लिपस्टिक हमारे लुक को और अधिक परफेक्शन देती हैं। कई बार डार्क लिपस्टिक लगाने की सोचते तो हैं लेकिन कई बार बस इ​सिलिए रूक जाते हैं कि कहीं फैल ना जाएं । य​दि आप भी लिपस्टिक के फैलने से डरते हैं तो हम आपको बता रहें हैं उन खास टिप्स के बारे में जिन्हें अपनाकर आप भी अपनी लिपस्टिक को खराब होने से बचा सकते हैं।

बेस बनाना है जरूरी- जिस तरह फेस पर मेकअप करने से पहले हमें फेस का बेस तैयार करना होता है उसी तरह लिप्स पर डार्क लिपस्टिक लगाने से पहले भी हमें बेस तैयार करना होगा। और जब आप रेड या पिंक लिपस्टिक लगा रहें हैं तो ध्यान रखें पहले लिप्स पर मॉस्श्चराइजर और उसके बाद फाउंडेशन जरूर लगाएं।

लिप कंडीशनर या लिप बाम करें यूज- जब भी लिपस्टिक लगा रहे हैं तो ध्यान रखें सबसे पहले लिप्स पर लिप कंडीशनर या फिर लिप बाम लगाकर कम से कम पांच मिनट लगा रहने ​दें। उसके बाद टिशू पेपर की मदद से एक्सट्रा लिप बाम को हटाएं। इसके बाद अपने लिपस्टिक से मैच करता हुआ लिपलाइनर लगाएं। उसके बाद ब्रश की मदद से लिपस्टिक को एक कोड अपने लिप्स पर लगाएं। इसके साथ ही आप चाहें तो लिपस्टिक ब्रश से भी लिप लाइनर बना सकते हैं।

टिशू को यूं करें यूज- जब लिपस्टिक लग जाए तो उसके बाद डबल कोटिंग करें। अब लिप्स के बीच में टिशू रखें ताकि एक्सट्रा लिपस्टिक निकल जाए। इसके बाद यदि आप मेट ​लुक चाहते हैं तो टिशू पर लूज पाउडर लगाकर लिप्स के बीच रखें और दो मिनट बाद हटा लें।

खजूर को यूं तो मेवा की श्रेणी में रखा जाता है लेकिन यह सिर्फ महज मेवा ही नहीं है। अगर आप इसका सेवन करते हैं तो आपको इतने स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं, जिसके बारे में आपने स्वप्न में भी नहीं सोचा होगा।

वहीं खजूर में मौजूद प्राकृतिक शर्करा शरीर में तात्कालिक ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करता है। अगर आपको झटपट शरीर में स्फूर्ती चाहिए तो फिर खजूर का सेवन जरूर करें।

शायद आपको जानकर हैरानी हो लेकिन खजूर आपके पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाने का काम बखूबी करता है। इसमें भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और फाइबर पाया जाता है, जो पेट की पाचन शक्ति को दुरुस्त करने के साथ ही भूख को बढ़ाता है।

अगर आप भी बेहद कमजोर या फिर बहुत दुबले-पतले हैं तो आपको दिन में कम से कम 3 खजूर खाना चाहिए। खजूर का मीठापन और इसमें मौजूद प्रोटीन की भारी मात्रा शरीर के वजन को बढ़ाने में कारगर सिद्ध होती है।

हमारे शरीर का सबसे सवेदनशील हिस्सा हमारी आंखें है. आंखों को लेकर जरा सी लापरवाही सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती है. आजकल हम सभी लोग अपना ज्यादतर समय मोबाइल या लैपटॉप स्क्रीन पर बिताते हैं जिसका सबसे बुरा असर हमारी आंखों पर पड़ता है. इससे हमारी आंखों की रोशनी पर सबसे ज्यादा पड़ता है.

गाजर

गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है. ये आपकी आंखों की रोशनी को बढ़ाने का काम करता है. इसमें बीटाकैराटीन और विटामिन ए होता है जो आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है. गाजर आंखों के साथ- साथ त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है.

पत्तेदार हरी सब्जियां

हरी सब्जियों में एंटी ऑक्सीडेंट, ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन होता है जो आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है. आंखों को हेल्दी रखने के लिए पत्तेदार सब्जियां खाएं. हरी सब्जियां आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है.

मछली

आंखों की रोशनी को मजबूत रखने के लिए डाइट में टूना, सैल्मन, मैकेरल, एंकोवी और ट्राउट जैसी मछलियों का सेवन करें. इन मछलियों में डीएचए का प्राकृतिक स्त्रोत हैं जो रेटिना में पाया जाने वाला फैटी एसिड है.

रिपोर्ट – आकाश उर्फ अक्की भईया संवाददाता 

औरैया। उत्तर प्रदेश परिवहन निगम की प्रवर्तन अधिकारी रेहाना बानो ने आज जिला मुख्यालय के पास वाहन चेकिंग अभियान चलाया। इस चेकिंग अभियान में 5 गाड़ियों का चालान कर सीज किया गया। इस चेकिंग के दौरान करीब 25 वाहनों का चालान भी किया गया। क्योंकि कागज मांगने पर वाहन चालक कोई भी कागज पेश नहीं कर सके। इसलिए एआरटीओ रेहाना बानो ने गाड़ी को सीज कर दिया। बात करते हुए एआरटीओ प्रवर्तन रिहाना बानो ने बताया कुछ वाहन चालकों के कागज मुझे नहीं थे पूरे ना होने के कारण चालान किए गए हैं अधिक तेज गति से चलते बाहन के भी चालान काटे गए हैं। आर जे डी स्कूल ककोर की प्राइवेट इको गाड़ी स्कूली बच्चे ले जाते हुए कागज अधूरे होने के कारण चालान कर दिया गया है। 5 ऑटो को भी का ओवरलोड होने के कारण चालान किया गया। बाद में एक मोटरसाइकिल पर तीन युवक शराब के नशे में धुत में तेजी से गाड़ी चला रहे थे। उनके भी चालान कर दिए गए। ।एक अन्य स्कूली वाहन का चालान किया गया।अन्य वाहन चालकों को कड़ी हिदायत देते हुए बीमा, फिटनेस कराने के लिए कहा गया।परिवहन निगम प्रवर्तन अधिकारी रेहाना बानो ने बताया।जिले में गाड़ियों के सघन चेकिंग अभियान लगातार जारी रहेगा। जिन लोगों की गाड़ियां स्कूल में चल रही हैं। वह समय से फिटनेस तथा गाड़ी को कमर्शियल जरूर कराएं। चेकिंग के दौरान एआरटीओ रेहाना बानो के साथ प्रमोद यादव प्रवर्तन सिपाही, ज्ञानेंद्र, अजय सिंह मौजूद थे।