पोहा वड़ा

सामग्री

1 कप- पोहा

1 कप- उबले आलू

1 चम्मच- अदरक मिर्च पेस्ट

1 छोटी चम्मच- सौंफ

हरा धनिया

लाल मिर्च पाउडर

हल्दी पाउडर

गरम मसाला

धनिया पाउडर

नमक- स्वादानुसार

तेल

विधि

सबसे पहले पोहे को पानी से धो कर अच्छे से निथार लें।

उसके बाद एक बाउल में उबले मसले आलू, अदरक-मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर,

धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाए।

मिश्रण में हरा धनिया भी मिलाएं। उसके बाद इस मिश्रण को गोल आकार में बनाए और तेल में तलें।

तले हुए वड़ो को हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

भरथना/इटावा। संदीप पाल।भरथना रेलवे स्टेशन के पूर्वी ओर डाउन लाइन पर स्थित खंबा संख्या 1135/22 के पास शुक्रवार की सुबह करीब पौने सात बजे इटावा से कानपुर की ओर आ रही राजधानी एक्सप्रेस के इंजन से मवेशी टकरा गया जिससे मवेशी की कटकर मौत हो गई।

मवेशी टकराने पर लोको पायलट ने ट्रेन को रोककर इंजन की पड़ताल की लगभग आठ मिनट बाद ट्रेन को गंतव्य की ओर रवाना किया गया।

फिटकरी आमतौर पर अधिकतर लोगों के घरों में होती है और न भी हो तो ये बहुत ही आसानी से बाजार में मिल जाती है। फिटकरी को पानी में डालने पर वह पानी को साफ करती है, यह तो कई लोग जानते होंगे लेकिन क्या आप फिटकरी के दूसरे इस्तेमाल और गुणों के बारे में जानते हैं? अगर नहीं, तो आप भी जानिए फिटकरी के 3 लाभदायक घरेलू उपाय –

1 त्वचा के दाग धब्बे हटाने के लिए फिटकरी एक बढ़िया उपाय है। आप चाहें तो नियमित रूप से चेहरे पर फिटकरी से मसाज करें या फिर फिटकरी केपानी से चेहरे को साफ करें। त्वचा बेदाग हो जाएगी।

2 अगर आपके दांतों में दर्द है और आपको उससे निजात नहीं मिल रहा, तो फिटकरी का पाउडर संबंधित स्थान पर लगाएं। ऐसा करने पर आपको दांत दर्द से निजात मिल जाएगा।

3 शरीर पर जमी गंदगी और कीटाणुओं को समाप्त करने के लिए फिटकरी के पानी से नहाना बहुत अच्छा उपाय है। ऐसा करना आपके शरीर से पसीने की बदबू को भी कम करता है।

भरथना/इटावा। संदीप पाल।                       भरथना – विधूना मार्ग पर शुक्रवार की दोपहर गदालोट गांव की पूनम देवी 31 पत्नी घनश्याम की वापस घर जाने के दौरान गांव से कुछ ही दूरी पर अज्ञात वाहन की चपेट में आने से गंभीर रूप से घायल हो गई, सूचना पर मौके पर पहुचे परिजन आनन फानन में पूनम को उपचार के लिए सीएचसी ले गए जहाँ चिकित्सक से उसे मृत घोषित कर दिया।

जानकारी के अनुसार पूनम देवी बैंक संबंधी कार्य से बाहरपुर गांव आई थी,घर वापस जाने के दौरान रास्ते मे घटना घटित हो गई।

सूचना पर एसआई अरिमर्दन सिंह आदि पुलिसकर्मियों द्वारा सीएचसी पहुचकर मृतिका का पंचनामा भरा गया।फिलहाल परिजनों द्वारा पुलिस को तहरीर नही दी है।

स्तन कैंसर तेजी से महिलाओं को अपनी चपेट में ले रहा है। एक नए शोध में बताया गया है कि अगर आपको स्तन कैंसर के जोखिम को कम करना है तो रोज की डाइट में दही को जरूर शामिल करें। हर दिन दही खाने से महिलाओं में स्तन कैंसर का खतरा कम होता है।

इस शोध में बताया गया है कि जो प्रोबायोटिक सप्लीमेंट होते हैं वो स्तन कैंसर के हानिकारक विषाणुओं के प्रभाव को कम कर देते हैं।दरअसल दही में मौजूद सूक्ष्म जीव सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। ब्रिटेन की लैंकेस्टर यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं का कहना है कि बैक्टीरिया से प्रेरित सूजन कैंसर से जुड़ी हुई है.

दही इसे कम करती है। यह शोध जर्नल मेडिकल हाइपोथिसिस में प्रकाशित हुई है। शोध में कहा गया है कि दही में फायदेमंद बैक्टीरिया लैक्टोज एवं माइक्रोफ्लोरा पाया जाता है जो कि उसी तरह का बैक्टीरिया है जो स्तनपान कराने वाली महिलाओं के स्तन से निकलने वाले दूध में पाया जाता है।

वैज्ञानिकों का कहना है कि दही में मौजूद लाभकारी बैक्टीरिया कैंसर के हानिकारक बैक्टीरिया के प्रभाव को कम कर देते हैं। वैसे भी दही सिर्फ कैंसर के जोखिम को ही कम नहीं करती बल्कि आपको कई तरह की बीमारियों से बचाती है। अगर आपको पेट से संबंधित परेशानियां लगातार होती रहती हैं तो आपको अपनी डाइट में दही और छाछ को शामिल करना चाहिए। दही एक प्रो-बायोटिक फूड है जिसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है। दही खाने से आपके दांत और हड्डियां मजबूत होती हैं। दही के सेवन से रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और आपको कई तरह की बीमारियां नहीं घेरती हैं।

सर्दी के मौसम में हमारी सेहत को कई तरह के नुकसान होने लगते हैं. बदलते मौसम में सिर दर्द,बदन दर्द, पेट दर्द आदि समस्याओ का सामना करना पड़ता है. बहुत से लोग इन चीजों से जल्दी आराम पाने के लिए पेनकिलर ले लेते हैं.  आपको पैन किलर लेना ही पड़ता है चाहे कुछ भी हो जाये. ये पैन किलर आपको राहत तो देती है लेकिन भविष्य में होने वाली परेशानी बढ़ा देती है. इससे कई नुकसान होते हैं आइये जानते हैं उनके बारे में.

* लीवर के लिए पेन किलर का सेवन बहुत फायदेमंद होता है, ज़्यादा पेन किलर खाने से लीवर के खराब होने का भी खतरा होता है.

* जो लोग अधिक मात्रा में पेन किलर का सेवन करते है उनकी किडनी पर भी बुरा असर पड़ता है. इसके अधिक सेवन से किडनी सही तरीके से काम नहीं कर पाती है.

* ब्लड प्रैशर एक बहुत ही गंभीर बीमारी होती है, बहुत से लोग थोड़े से दर्द में पेनकिलर खा लेते है लेकिन अधिक मात्रा में पेन किलर का सेवन करने से आपको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है.

* अधिक मात्रा में पेन किलर खाने से ब्लड डिस्क्रैसिया नाम की बीमारी होने का खतरा होता है, इस बीमारी में हमारे शरीर का खून पतला हो जाता है.

ये बात सच है कि विटामिन डी और बी-12 हड्डियों के लिए बहुत जरूरी हैं । अगर ये कम हो तो आस्टियोपोरोसिस जैसी गंभीर बीमारियों हो सकती हैं। लेकिन विटामिन डी की कमी से केवल इतना ही नहीं होता बल्कि इसकी कमी से कैंसर और डिप्रेशन जैसी बीमारी होने का खतरा बना रहता है। डायबिटीज और दिल की बीमारी का कारण भी विटामिन डी की कमी बन सकती है।

विटामिन डी की कमी से अस्थमा की शिकायत हो सकती है। विटामिन डी की कमी और फेफड़ों की कार्यक्षमता में सीधा संबंध होता है। विटामिन डी सूजन पैदा करने वाले प्रोटीन को फेफड़ों से दूर रखने का काम करता है।  विटामिन डी की कमी से हार्ट अटैक तक आ सकता है।

विटामिन डी की कमी का सीधा संबंध सूजन संबंधी बीमारियों से है।   जब शरीर को धूप नहीं मिलती तो विटामिन डी बनाने वाले तत्व  कोलेस्ट्रॉल में बदल जाते हैं। विटामिन डी का स्तर कम होने से इम्यून सिस्टम तेजी से कम होने लगता है। इससे सर्दी व जुकाम और संक्रमण और बीमारियों की शिकायत बढ़ जाती है।

इनमें भरा है विटामिन डी का खजाना

• मछली: सालमोन और ट्यूना ‘विटामिन डी’ का खजाना हैं। सालमोन से विटामिन डी की हमारी रोजाना जरूरत का एक तिहाई हिस्सा पूरा हो सकता है।
• दूध: दूध से रोजाना के विटामिन डी का 20 फीसदी हिस्सा पूरा हो जाता है।
• अंडे: अंडे की जर्दी में सफेदी से ज्यादा विटामिन डी पाया जाता है।
• संतरे का रस: दूध की तरह ही संतरे का रस भी विटामिन डी से भरपूर होता है। संतरे के जूस को अपने आहार का में शामिल करें।
• मशरूम: मशरूम में भी विटामिन डी प्रचुर मात्रा में होता है। शीटेक मशरूम में सफेद मशरूम के तुलना में अधिक विटामिन डी होता है। अगर आप अपने आहार में विटामिन डी को जोड़ना चाहते है तो उसमें शीटेक मशरूम को शामिल करें।
• पनीर: पनीर के सभी प्रकार में विटामिन डी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। रिकोटा चीज में अन्य पनीर की तुलना में ज्यादा विटामिन डी होता है।
•  कॉड लिवर ऑयल: कॉड लिवर ऑयल विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है। इसमें मौजूद विटामिन ए और डी का काफी उच्च स्तर होता है।

मानव बॉडी का 70% भाग पानी से बना होता है। बॉडी में पानी की कमी होने से कई तरह की बीमारियों के होने का खतरा रहता है। अगर आप दिन की आरंभ में एक गिलास पानी का सेवन करते हैं तो पूरा दिन आपके बॉडी में एनर्जी व तंदुरुस्ती बनी रहती है। खाली पेट पानी का सेवन करने से आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।

1- खाली पेट पानी पीने से कब्ज की समस्या से छुटकारा मिलता है व पाचन क्रिया भी दुरुस्त रहती है। इसके अतिरिक्त बॉडी में ऊर्जा का संचार भी अच्छी तरीके से होता है।

2- प्रतिदिन प्रातः काल खाली पेट पानी का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म व इम्यून सिस्टम मजबूत हो जाते हैं। अगर आपको कब्ज की समस्या रहती है तो प्रातः काल खाली पेट एक गिलास पानी का सेवन करें। ऐसा करने से आपको आराम मिलेगा।

3- भूख लगने की समस्या में भी खाली पेट पानी पीना लाभकारी साबित हो सकता है। प्रातः काल खाली पेट पानी पीने से आंत में जमा गंदगी साफ हो जाती है व भूख लगने लगती है।इसके अतिरिक्त प्रातः काल खाली पेट पानी पीने से किडनी से जुड़ी समस्याएं भी दूर हो जाती हैं।

4- बॉडी की इम्युनिटी क्षमता को मजबूत बनाने के लिए प्रतिदिन प्रातः काल खाली पेट एक गिलास पानी का सेवन करें। ऐसा करने से बॉडी में फ्लूड का लेवल बैलेंस में रहता है। जिससे इम्यून सिस्टम मजबूत हो जाता है। खाली पेट पानी पीने से मेटाबॉलिज्म रेट एक्टिव रहता है व वजन करने में भी मदद मिलती है।

मेष: कार्यस्थल पर सहयोगियों का भरपूर साथ मिलेगा। आपके काम के जज्बे का सम्मान होगा। कानूनी विवादों या झगड़ों से छुटकारा मिलेगा। शाम का समय अच्छा रहने वाला है। परिवार और मित्रों के साथ कहीं पर्यटन की योजना बन सकती है।

वृषभ: दिन अच्छा रहने वाला है और कार्यों में सफलता मिलेगी। दिन के उतर्राध का समय ज्यादा शुभ रहने वाला है। पुराने समय से रूके हुए पैसे वापस आ सकते हैं। व्यवसाय में कोई नहीं डील मिल सकती है।

मिथुन: समय से जूझना पड़ सकता है। काम की आपाधापी रहेगी। भागदौड़ बनी रहेगी। आर्थिक मोर्चों पर सफलता मिलने की उम्मीद है। पुराना प्यार लौट सकता है।

कर्क: धार्मिक कार्यों की ओर आपकी रूची बढ़ने वाली है। काम को लेकर कुछ दबाव रह सकता है। परिवार में कुछ बातों को लेकर कलह की आशंका है। इसलिए क्रोध और वाणी पर संयम बरतें। नौकरीपेशा जातकों को प्रोमोशन या वेतन में वृद्धि का समाचार मिल सकता है।

सिंह: व्यापार में जुटे जातकों के लिए दिन अच्छा है। पुराने निवेश से अच्छे मुनाफे की उम्मीद है। नई नौकरी तलाश रहे जातकों को शुभ समाचार मिल सकता है। स्वास्थ्य को लेकर सतर्क रहें।

कन्या: मेहनत और प्रयास करने की जरूरत है। सफलता के लिए कुछ और इंतजार करना पड़ सकता है। पुरुष जातक महिलाओं से विवाद से बचें। सेहत के लिहाज से दिन सामान्य है।

तुला: परिवार के साथ अच्छा समय व्यतीत करेंगे। शादी के इच्छुक जातकों को अच्छा समाचार मिल सकता है। कारोबार के लिए दिन अच्छा और मुनाफा भरा है।

वृश्चिक: आपको नकारात्मकता से दूर रहने की जरूरत है। कार्यस्थल पर किसी षडयंत्र से सतर्क रहने की जरूरत है। काम पर ध्यान दें और उन चर्चाओं से बचे जिसमें आपकी कोई कोई जरूरत या भूमिका नहीं हो। क्रोध पर काबू रखें। कार्यालय में अधिकारियों से मनमुटाव या बहस हो सकती है।

धनु: काम का दबाव आज आप पर बना रहेगा। दिन की शुरुआत भागदौड़ से होगी। कहीं अचानक यात्रा का भी योग बन सकता है। प्रतियोगी परीक्षा की तैयारी कर रहे छात्रों के लिए दिन अच्छा रहने वाला है। शुभ समाचार मिलने की संभावना है।

मकर: मान-सम्मान बढेगा और धनलाभ होने के भी योग हैं। आसानी से आपके काम पूरे होंगे और सफलता मिलेगी। मित्रों के साथ पर्यटन पर जाने का आयोजन भी हो सकता है।

कुंभ: आज आपको कुछ सतर्क रहने की जरूरत है। सोच-समझ कर फैसला लें। आपके भरोसेमंद लोगों से निराशा मिल सकती है। व्यापार में सावधानी बरतें। छात्र-छात्राओं के लिए दिन अच्छा है।

मीन: दिन शुभ रहने वाला है। उर्जा के साथ काम करने से सफलता मिलेगी। कार्यस्थल पर सहकर्मियों की सराहना मिलेगी। जीवनसाथी या पार्टनर के साथ किसी मुद्दे पर विवाद हो सकता है, इसका ध्यान रखें।

लखनऊ। मकर संक्रांति की पूर्व संध्या लोहड़ी के पावन पर्व के अवसर पर तेलीबाग के धार्मिक स्थल शनिदेव मंदिर के प्रांगण में विशाल तहरी भोज का आयोजन किया गया।आयोजन में समाजसेवियों, पत्रकार संगठन के वरिष्ठ पत्रकारों एवं पदाधिकारियों, राजनैतिक पार्टियों के वरिष्ठ पदाधिकारियों समेत व्यापारमंडल एवं अधिवक्ताओं ने शिरकत की।

तेलीबाग निवासी समाजसेवी विपिन यादव”बीनू” की तरफ से करवाए गए इस आयोजन में भारतीय पत्रकार एवं मानवाधिकार परिषद के राष्ट्रीय अध्यक्ष जितेन्द्र बहादुर सिंह नें वरिष्ठ पत्रकारों के साथ हाजिरी लगाई।

वहीं समाजवादी पार्टी के मूलायम सिंह यूथ बिग्रेड से प्रदेश अध्यक्ष अनीस राजा ने भी जिलाध्यक्ष जयसिंह जयंत के साथ प्रसाद ग्रहण किया।व्यापारमंडल की तेलीबाग इकाई के अध्यक्ष पतंजलि यादव ने भी व्यापारियों के साथ पहुंच कर माथा टेका और तहरीभोज में हिस्सा लिया।आयोजन में सैकड़ों की तादात में लोगों को प्रसाद वितरित किया गया।