आवश्यक सामग्री

बड़े बैंगन – 2
प्याज – 2
टमाटर – 3

दही – 250 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर – 2 टी स्पून
हल्दी पाउडर – 1/3 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
तेल – 1/2 कप
अदरक-लहसुन पेस्ट – 2 टी स्पून
गरम मसाला – 1 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
हरी मिर्च कटी – 1
हरा धनिया कटा – 1 टी स्पून

बनाने की विधि

बैंगन का भरता बनाने के लिए सबसे पहले बैंगन को लें और उन्हें मीडियम आंच पर अच्छी तरह से सेंक लें। जब बैंगन अच्छी तरह से सिक जाए और उसकी ऊपर की लेयर काली या भूरी पड़ जाए तो उसे उतार लें और उसका छिलका उतार दें। अब बैंगन को अच्छी तरह से मैश कर लें। इसे अलग रख दें। अब एक कड़ाही लें और उसमें तेल डालकर गर्म करें। अब तेल में कटा हुआ प्याज डाल दें और उसे धीमी आंच पर फ्राई होने दें। अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल दें। अब प्याज को हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें। इसके बाद इसमें टमाटर डाल दें। इसे तब तक चलाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।

अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डाल दें। इस पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद इसमें दही डाल दें। अब मैश किया हुआ बैंगन इस मिश्रण में डालें और चलाएं। अब इसे अच्छी तरह से मिलाते हुए 5 मिनट तक चलाएं। इस तरह आपका बैंगन का भरता तैयार हो चुका है। आखिर में इसे हरी मिर्च, हरा धनिया और गरम मसाला के साथ गार्निश करें। इसे बटर लगी रोटी या फिर गरम पराठे के साथ सर्व करें।

प्राइमर आपके चेहरे का बेस तैयार करता है, इसे आपकी स्किन के साथ सेट होने में थोड़ा सा समय लगता है. इसलिए इसे लगाने के बाद कुछ देर तक चेहरे पर कुछ भी अप्लाई नहीं करना चाहिए. लेकिन ज्यादातर महिलाएं ये गलती करती हैं कि वे प्राइमर के तुरंत बाद चेहरे पर फाउंडेशन लगा लेती हैं.

अगर आप प्राइमर के तुरंत बाद फाउंडेशन लगाएंगी तो प्राइमर लगाने का कोई फायदा नहीं होगा. अगली बार जब प्राइमर लगाएं तो कुछ मिनट इंतजार करने के बाद फाउंडेशन को अप्लाई करें. इस बीच आप अपने समय का प्रयोग ज्वेलरी पहनने या हेयर स्टाइल बनाने में कर सकती हैं.

महिलाएं अपनी खूबसूरती को लेकर बहुत सजग रहती है. खुद को परफेक्ट लुक देने के लिए वह बहुत मेहनत करती हैं. इसके साथ ही अपने हाथों और पैरों की खूबसूरती को बढ़ाने के लिए वह मैनीक्योर और पेडीक्योर का भी सहारा लेती हैं.

लंबे नाखून हर महिला की पसंद होते हैं. इन नाखूनों पर वह तरह-तरह नेल पेंट का इस्तेमाल करती हैं. यह उनके हाथ और पैरों की खूबसूरती में चार चांद लगा देता है

संतरा हमारी सेहत के लिए बहुत लाभकारी है. इसके साथ ही यह नाखून के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसमें भारी मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है जो नाखून की ग्रोथ को बढ़ाने में मदद करता है. इसे यूज करने के लिए आप संतरे का रस निकाल लें और उसमें नाखूनों को डुबोकर 10 से 15 मिनट रखें. बाद में इसे गुनगुने पानी से धो दें और बाद में मॉइश्चराइजर लगा दें.

नारियल के तेल को गुणों की खान माना जाता है. यह ना सिर्फ स्किन और बालों के लिए फायदेमंद है बल्कि यह नाखूनों के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है. यह नाखूनों को पोषण देकर उन्हें मजबूत और चमकदार बनाता है. इसे यूज करने के लिए नारियल का तेल लें और उसमें 1/4 कप शहद और 4 बूंद रोजमेरी ऑयल मिला दें. बाद में इस मिश्रण को गर्म कर दें. इसमें नाखूनों को कम से कम 15 मिनट डुबोकर रखें. आप इसे हफ्ते में एक बार जरूर ट्राई करें.

गलत खानपान व लाइफ स्टाइल के कारण आर्टरीज की दीवार पर खून का प्रेशर बढ़ने लगता है। इसके कारण हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होने लगती है। वहीं आज दुनियाभर में करीब 20 करोड़ से अधिक लोग हाई बीपी की समस्या से परेशान है।

अंजीर में विटामिन ए, सी, ई, के, कैल्शियम, आयरन, फाइबर, पोटैशियम, कॉपर, एंटी-ऑक्सीडेंट्स गुण आदि होते हैं। यह शरीर में ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मदद करते हैं। ऐसे में दिल स्वस्थ रहता है। साथ ही शरीर का बेहतर तरीके से विकास होने में मदद मिलती है।

हाई बी पी से परेशान लोग अंजीर वाला दूध पी सकते हैं। इसके लिए 1 गिलास गुनगुने दूध के साथ 2 अंजीर खाएं। आप सोने से पहले इसका सेवन कर सकती हैं। यह ब्लड प्रेशर कंट्रोल रखने में मदद करेगा।

मोटापे से परेशान लोग अंजीर का सेवन करके इसे कम कर सकते हैं। अंजीर कम कैलोरी वाला फ्रूट है। ऐसे में इसका सेवन करने से वजन कम होने में मदद मिलती है।

इन दिनों हर कोई अपने गोल्स को कंपलीट करने के पीछे भाग रहा है. जिसका सीधा सीधा असर लाइफस्टाइल (Lifestyle) पर पड़ रहा है. ज्यादातर लोगों की आदत होती है कि वह खाना खाते ही सो जाते हैं या फिर टीवी देखते हुए बैठे रहते हैं. ऐसे लोग उठने के बाद भी भरा पेट ही महसूस करते हैं जिसके चलते डाइजेशन बिगड़ने लगता है

1. सौंफ
खाने के बाद सौंफ खाने से न केवल आपके मुंह को फ्रेश फील होता है बल्कि आपको बेड स्मेल से भी छुटकारा मिल जाता है. यही नहीं, सौफ खाने से आपको टॉक्सिन से निजात मिल जाती है साथ ही, आपका डाइजेशन बेहतर होने लगता है.

2. मसाज
आयुर्वेद के अनुसार, पेट की मालिश करने से आपके पेट की मांसपेशियों (Muscles) को आराम मिलता है. जिसके चलते आपका डाइजेशन बेहतर बनता है, कब्ज की परेशानी दूर होती है सूजन कम होती है.

3. वॉक
खाने के बाद बहुत ज्यादा हैवी कसरत आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है आपको प्रॉब्लम फेस करनी पड़ सकती है. ऐसे में आप खाना खाने के बाद तेज चल सकते हैं.

अक्सर दिनभर जूते पहने रखों तो पैर से गंदी बदबू आने लगती है। ये बदबू किसी से भी बर्दाश्त नहीं होती। पैरों की दुर्गंध आपको सबके बीच शर्मिंदा करती है तो इससे छुटकारा आप जरूर चाहेंगे। जानिए ऐसे 5 घरेलू उपाय, जिनकी मदद से आप पैरों से आनी वाली पसीने की दुर्गंध से छुटकारा पा सकते है।

नमक वाला पानी : बाहर से आने के बाद गुनगुने पानी में नमक मिलाकर उसमें 15 से 20 मिनट तक रोज पैर सेंकें। इससे न सिर्फ पैरों से दुर्गंध गायब होती है बल्कि उनकी नमी भी बनी रहती है व एड़ियां नहीं फटतीं।

चाय का पानी : चाय में मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स संक्रमण से बचाते हैं व बैक्टीरिया मारते हैं जिससे पैरों से दुर्गंध नहीं आती। एक ग्लास पानी में दो टी बैग डालें, 15 मिनट उबालने के बाद ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अब इस पानी को टब में पानी डालकर उसमें मिलाएं व 30 मिनट तक पैर भिगोएं

कपड़ा भी रखता है मायने : नायलॉन व कॉटन के मोजे इस मामले में अच्छा विकल्प हैं क्योंकि ये पसीने को सोखने में मदद करते हैं जिससे पैरों से दुर्गंध नहीं आती है।

पाउडर : टाइम बिल्कुल नहीं है तो रोज नहाने के बाद पैरों पर भी पाउडर लगाएं जिससे नमीं की वजह से पैरों से दुर्गंध न आ सके।