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मूंग स्प्राउट्स डोसा घर पर बनाने के लिए देखें इसकी विधि

सामग्री
अंकुरित मूंग
चावल का आटानमक स्वादानुसार
स्टफिंग के लिए करी पत्ते

हल्दी पाउडर एक चुटकी
हरा धनिया 1 टेबलस्पून
चाट मसाला 1/2 टीस्पून
औयल 4 टीस्पून
राई 1/4 टीस्पून
चुकंदर 2 टेबलस्पून

बनाने की विधि

1डोसा का बैटर बनाने के लिए एक बाउल में बैटर के सभी इंग्रेडिएंट्स डालें और 3/4 कप पानी डालकर स्मूद पेस्ट बना लें और फरमेंट होने के लिए 15 मिनट तक अलग रख दें।

2 स्टफिंग बनाने के लिए एक नौन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और राई डालें जब राई चटकने लगे तब इसमें करी पत्ते, हल्दी पाउडर, हींग और बाकी के बचे इंग्रेडिएंट्स डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और मीडियम आंच पर एक से दो मिनट तक पका लें और अलग रख दें।

3अब नौन-स्टिक तवा गरम करें और उसपर 1/4 टीस्पून तेल डालकर चारों तरफ अच्छे से फैला दें।अब तवे पर चम्मच से बैटर डालें और गोल शेप में अच्छी तरह फैला दें।

4फिर किनारों पर 1/2 टीस्पून तेल डालें और मीडियम आंच पर डोसे को सुनहरा होने तक पका लें।
अब इसमें स्टफिंग मिक्सचर अच्छी तरह फैलाकर, डोसे को मोड़ दें।

विटामिन-ई और अंडे से बना ये हेयर मास्क आपको दिलाएगा झड़ते बालों से निजात

दलता मौसम त्वचा,  बालों के लिए भी समस्याएं खड़ी कर देता है। झड़ते बाल, डैंड्रफ जैसी समस्याएं इस मौसम में बहुत होती है। ऐसे में महिलाएं कई तरह के शैंपू भी बालों में इस्तेमाल करती हैं।

लेकिन परेशानी से निजात नहीं मिल पाती। ड्राईनेस, रुखे और बेजान बालों से राहत पाने के लिए आप अंडे का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें पाया जाने वाला प्रोटीन आपको हेयर प्रॉब्लम्स से राहत दिलवाएगा। विटामिन-ई और अंडे से बने हेयर मास्क के साथ दो मुंहे बाल और सफेद बालों की समस्या से राहत पा सकते हैं।

सामग्री

नारियल तेल – 2 चम्मच
विटामिन- ई कैप्सूल – 2
अंडा – 1

कैसे करें इस्तेमाल?

. सबसे पहले आप अंडे के पीले भाग में नारियल तेल मिलाएं।
. इसके बाद इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
. मिक्स करके इसमें विटामिन-ई कैप्सूल डालें।
. सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करके बालों में लगा लें।
. 30 मिनट के साथ बालों को धो लें।

एलोवेरा और खीरे से बना फेस मास्क आपकी स्किन को बनाएगा सुन्दर

मकते चेहरे की तमन्ना हर किसी को होती है।   यह आपकी त्वचा के लिए भी चमत्कार कर सकता है।यह आपको त्वचा संबंधी समस्याओं से राहत प्रदान करने के साथ ही त्वचा को टोन करने में भी मदद करता है।

खीरा विटामिन सी और फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्‍वों से भरपूर होता है। खीरे के यही गुण इसे बेहतरीन फेस मास्‍क बनाने के गुण प्रदान करते हैं।आइए जानते है इन फैस पैकस के बारे मे…

एलोवेरा और खीरा फेस पैक

सामग्री
एक बड़ा चम्मच एलोवेरा जेल या जूस
एक चौथाई कसा हुआ खीरा

उपयोग का तरीका:
-कसे हुए खीरे में एलोवेरा जेल या जूस डालकर अच्छे से मिला लें।
-अब इस मिश्रण को चेहरे और अपनी गर्दन पर लगाएं।
-इस पैक को करीब 15 मिनट बाद गर्म पानी से धो लें।

 

कॉस्मैटिक सर्जरी आपकी स्किन के लिए आखिर कैसे हैं फायदेमंद ?

ज के समय में हर कोई जवान दिखने की चाह रखता है. इसके लिए लोग तमाम तरीके के ब्यूटी प्रोडक्ट्स और ट्रीटमेंट लेते हैं. स्किन एक्सपर्ट्स की मानें तो कॉस्मेटिक सर्जरी एंटी-एंजिंग में फायदेमंद है.

 चेहरे की झुर्रियों को हटाने के लिए आमिर खान ने कॉस्मेटिक सर्जरी भी करवाई थी. कॉस्मेटिक सर्जरी को लेकर हमनें स्किन एक्सपर्ट से बात की.एंटी एजिंग के लिए कॉस्मैटिक सर्जरी फायदेमंद है.

डॉ. दीपाली भारद्वाज का कहना है कि अगर कोई शख्स छोटी सी सर्जरी में बेहद खूबसूरत बन जाने की इच्छा रखता है, तो उससे जान जाने का भी खतरा रहता है. इसलिए अगर कोई कॉस्मेटिकसर्जरी करवाने के बारे में सोच रहा है, तो उसे किसी स्किन विशेषज्ञ डॉक्टर की सलाह के बाद ही सर्जरी करवानी चाहिए.

हमें हाइड्रेट रहने के साथ-साथ हेल्दी डाइट को फॉलो करना चाहिए. इसके अलावा, हमें प्रदूषण को ब्लॉक करने के लिए सनसक्रीन का इस्तेमाल भी करना चाहिए. कोशिश करें कि आप ऐसे प्रोडक्ट को ही प्राथमिकता दें, जिसमें नेचुरल इंग्रीडिएंट्स को शामिल किया गया हो. आप जब भी किसी स्किन केयर प्रोडक्ट को चुनें तो यह अवश्य देखें कि वह उस मौसम के लिए उपयुक्त है या नहीं.

नारियल तेल के साथ करें कैस्टर ऑयल का इस्तेमाल स्किन को मिलेंगे ये लाभ

कैस्टर ऑयल को अरंडी का तेल भी कहा जाता है। मूल रुप से ये वनस्पति तेल की श्रेणी में आता है, त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद है।  झुर्रियां और फाइन लाइन्स चेहरे की खूबसूरती बिगाड़ देती हैं।

ऐसे में कैस्टर ऑयल झुर्रियां रोकने और त्वचा को हाइड्रेट रखने के लिए काफी फायदेमंद है। कैस्टर ऑयल त्वचा को एंटी एजिंग से दूर रखने के लिए जरुरी तत्व कोलेजन बनाने में मदद करता है। इसके नियमित इस्तेमाल से त्वचा में कसावट आती है  फाइन लाइन्स और झुर्रियां से छुटकारा पाने के लिए कैस्टर ऑयल का इस्तेमाल कैसे करें।

नारियल तेल के साथ कैस्टर ऑयल के उपयोग से चेहरे के रिंकल कम होते है। दरअसल नारियल तेल में एंटी-ऑक्सिडेंट होता है। इससे कैस्टर ऑयल के साथ मिलाकर चेहरे की मसाज करने से झुर्रियां तो कम होती है ही साथ ही चेहरे में भी कसावट आती है।

रात को सोने से पहले चेहरे को अच्छी तरह साफ कर लें और कैस्टर ऑयल को चेहरे पर लगाकर अच्छी तरह से मसाज करें। 10 से 15 मिनट तक मसाज करने के बाद हल्के हाथों से चेहरे को थपथपाएं और सो जाएं। यह एंटी रिंकल ट्रीटमेंट क्रीम की तरह काम करेगा।

खानपान का ठीक से ध्यान नहीं रखना भी आपको बना सकता हैं बीमार…

 तेजी से बदली हुई जीवनशैली में हर कोई कभी न कभी किसी न किसी वजह से तनाव में रहता है. हम जिस तरह से जीवन व्यतीत करते हैं उसका मानसिक स्वास्थ्य पर गहरा असर पड़ता है.

अभी तक ऐसा माना जाता रहा है कि वर्क लोड, पारिवारिक समस्याओं या फिर जिम्मेदारियों की वजह से मनुष्य को तनाव होता है अगर आप अपने आहार में ज्यादा नमक वाली चीजों का सेवन करते हैं या फिर खाने में एक्स्ट्रा नमक लेते हैं तो इससे मानसिक तनाव बढ़ सकता है. उनकी यह आदत स्वास्थ्य के लिए गंभीर समस्या पैदा कर सकती है.

वैसे तो ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल वाले मरीजों को कम नमक खाने की सलाह दी जाती रही है, अगर आप मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हैं तो भी आपको नमक के सेवन पर रोक लगाने की जरूरत है. तनाव का स्तर करीब 75 फीसदी तक बढ़ सकता है जो शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक हानिकारक है.

विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक, अच्छे स्वास्थ्य के लिए मनुष्य को एक दिन में करीब 6 ग्राम नमक का सेवन करना चाहिए. लेकिन, अधिकांश लोग अपनी डेली रूटीन में करीब 9 ग्राम नमक का इस्तेमाल करते हैं.

नमक के प्रभाव को जानने के लिए यूनिवर्सिटी ऑफ एडिनबर्ग स्कॉटलैंड में वैज्ञानिकों ने चूहों पर एक स्टडी की. वैज्ञानिकों ने कुछ चूहों को कम नमक दिया जबकि वहीं कुछ चूहों को अधिक नमक दिया गया. एक्सपर्ट की मानें तो अधिक नमक से शरीर में जीन की प्रतिक्रिया बढ़ जाती है.

बच्चे कम उम्र में ही मोटापे का शिकार हो रहे हैं तो इन बातों का रखें ध्यान

आजकल की लाइफस्टाइल में बड़े ही नहीं बच्चे भी मोटापे का शिकार हो रहे हैं.  लॉकडाउन लगाया गया था तो बड़ों के साथ बच्चे भी घर में रहने के आदि हो गए थे. आज भी अधिकतर बच्चे पहले की तरह घर से बाहर जाकर खेलने की बजाय मोबाइल चलाना अधिक पसंद करते हैं.

बच्चे कम उम्र में ही मोटापे का शिकार हो रहे हैं. बच्चों में मोटापा की समस्या कई रोगों को भी जन्म दे सकता है. ऐसे में पैरेंट्स को बच्चों में हेल्दी ईटिंग हैबिट विकसित करने पर ध्यान देना बेहद ही जरूरी है.

आप यहां बताए गए कुछ तरीकों को अपना कर अपने बच्चों को मोटापे का शिकार होने से बचा सकते हैं. लाइफस्टाइल, खानपान में बदलाव करके उन्हें हेल्दी और फिट रख सकते हैं.बच्चों को कम उम्र से ही सारे पौष्टिक तत्वों से भरपूर चीजों को खिलाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है.

आप उनके खनपान में शुरू से जो चीज़ें शामिल करेंगे, वे उसे आगे चलकर भी खाएंगे.इन सभी चीजों में फैट बेहद कम होता है. बच्चे को प्रतिदिन 2 फल और एक हरी सब्जी प्रत्येक भोजन के साथ अवश्य खिलाएं.

शारीरिक व मानसिक स्वास्थ्य को सही बनाये रखने के लिए करें ये एक्सरसाइज

आजकल की व्यस्त जीवनशैली में अधिकतर लोगों को यह शिकायत रहती है कि उन्हें एक्सरसाइज के लिए समय ही नहीं मिल पाता.  नियमित व्यायाम वो सबसे बेहतरीन उपहार है.एक्सरसाइज जिन्हें आप जब भी समय मिले घर में कर सकते हैं.

 व्यायाम लेग मसल्स को मजबूत बनाने, फिजिकल बैलेंस व फ्लेक्सिबिलिटी को सुधारने के लिए बेहद इफेक्टिव माना जाता है. इसके लिए आपको केवल एक जगह सीधा खड़ा होना है. अपने एक घुटने को मोड़ते हुए उसे वेस्ट लेवल तक लिफ्ट करना है. आपका घुटना 90 डिग्री एंगल पर होना चाहिए.

पुश-अप करने से न केवल हमारी ऊपर बॉडी स्ट्रेंथ बढ़ती है, बल्कि इससे पूरे शरीर का भी वर्कआउट होता है. इससे पीठ और कोर भी मजबूत होते हैं. अगर आप बिगनर हैं, तो इसकी शुरुआत बेबी पुश-अप से करें.

स्क्वाट्स को भी आप आसानी से घर पर कर सकते हैं. इस व्यायाम को करने से लोअर बॉडी और कोर की स्ट्रेंथ बढ़ती है. इससे लोअर बैक और हिप्स की फ्लेक्सिबिलिटी भी सुधरती है. इसे करने के लिए आपको सीधा खड़ा होना है. सामान्य स्थिति में आ कर इसे दोहराना है.

 

जिम में एक्सपर्ट ट्रेनर ना होने के कारण तेज़ी से बढ़ रहे इस चीज़ के मामले

कोरोना के बाद जिम में वर्कआउट करने के दौरान मौत होने के अब तक कई केस सामने आ चुके है। यहां हम आपको बताएंगे उन कारणों के बारे में जिनकी वजह से युवाओं में हार्ट प्रॉब्लमस बढ़ रही है।

हार्ट अटैक के मामले सुबह के वक्त होते हैं। दरअसल, सुबह के समय ब्लड प्रेशर बढ़ा हुआ रहता है। सुबह ब्लड क्लॉटिंग टेंडेंसी भी ज्यादा देखी जाती है। ऐसे में अगर किसी व्यक्ति की कोरोनरी आर्टरी में पहले से ही रिस्क फैक्टर्स हैं । एक्सरसाइज कर रही बॉडी की एक्सट्रा ऑक्सीजन की डिमांड पूरी नहीं होती। जो हार्ट अटैक का कारण बनता है।

अगर आप स्मोकिंग करते हैं, फिर स्टेरॉयड या दूसरी ऐसी दवाएं लेते हैं, जो आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह हैं,  असर आपके दिल की सेहत पर पड़ सकता है। कुछ लोग अपनी शारीरिक क्षमता से अधिक एक्सरसाइज करते है, जिम के मालिकों और ट्रेनर की जिम्मेदारी है के वह अपने क्लाइंट्स की पूरी डिटेल ले कर अच्छी ट्रेनिंग दे और उनके सेहत की जिम्मेदारी खुद उठाए।

कई बार लोग जिम जाने के लिए अपनी मेडिकल फैमिली हिस्ट्री का भी ख्याल नहीं रखते। जो कि हार्टअटैक की बड़ी वजह हो सकती है। ऐेसे में ये जरूरी है कि जिन लोगों की फैमिली में हार्ट प्रॉब्लमस की हिस्ट्री रही है उन्हें अपनी सेहत को लेकर और भी ज्यादा अलर्ट रहना चाहिए। क्यूंकि आप में हार्ट प्रॉब्लमस बढ़ने का खतरा कई ज्यादा रहता है।

विटामिन ए युक्त गाजर का जूस आपको दिलाएगा ये सभी फायदें

 सर्दियों का मौसम आते ही कई तरह की सब्जियां और फल मिलने लग जाते हैं. उन्हीं में से एक है गाजर. जिन लोगों को गाजर का हलवा पसंद है, उन्हें ठंड का बेसब्री से इंतजार होता है.

किसी को गाजर का अचार बेहद टेस्टी लगता है.  गाजर का जूस पीना भी ठंड के मौसम में सेहत को कई तरह से लाभ पहुंचाता है. आइए जानते हैं गाजर के जूस में मौजूद पोषक तत्वों और इसके फायदों के बारे में यहां.

गाजर का जूस पेट और आंखों के लिए बहुत हेल्दी होता है. इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो फाइबर, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, जिंक, पोटैशियम, फॉस्फोरस, थायमिन, कॉपर, कई तरह के विटामिंस जैसे विटामिन ए, सी, डी, के आदि होते हैं.

गाजर में बीटा-कैरोटीन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो कैंसर, हृदय रोगों के होने की संभावनाओं को काफी हद तक कम कर सकता है. साथ ही वजन घटाने के लिए भी आप गाजर का जूस पी सकते हैं.

आंखों के लिए गाजर का जूस बेस्ट माना गया है. इसे नियमित पीने से आंखों की रोशनी बढ़ती है. गाजर के जूस में ल्यूटीन नामक कम्पाउंड होता है. यह एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है, जो मैक्युलर डिजनरेशन के जोखिम को कम करता है.

4. गाजर का जूस पीने से स्किन की सेहत भी अच्छी होती है. गाजर कैरोटेनॉएड्स से भरपूर होता है,  कम उम्र में नजर आने वाले उम्र के लक्षणों को रोकता है गाजर का जूस.