आवश्यक सामग्री

पनीर – 500 ग्राम
प्याज – 1 ( कटा हुआ)
टमाटर – 1 ( कटा हुआ)
गर्म मसाला – 1 बड़ा चम्मचलाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी – 1 छोटा चम्मच
काजू – 10-12
कसूरी मेथी – 1 बड़ा चम्मच
पानी – आवश्यकतानुसार
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – 1/2 कप (बारीक कटा हुआ)

बनाने की विधि

– सबसे पहले काजू को मिक्सी में पीस कर पाउडर तैयार करें। – अब उसमें लहसुन , टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और पानी डालकर मिक्सी में स्मूद सा पेस्ट बना लें।
– अब गैस पर मीडियम आंच पर एक पैन तेल गर्म करें।
– तेल के गर्म होने पर उसमें काजू का पेस्ट डालकर 2 से 3 मिनट के लिए भूनें।
– 1-2 मिनट के बाद मसाले में पनीर डालकर मिक्स करें।
– तैयार मिक्चर में पानी डालकर पैन को ढककर 5 मिनट तक पकाएं।
– तय समय के बाद गैस बंद कर मसाला पनीर को चैक करें।
– आपका मसाला पनीर बनकर तैयार है।
– इसे हरे धनिया से गार्निश कर रोटी, परांठे या नान के साथ सर्व करें और खुद भी खाने का मजा लें।

सर्दियों के मौसम में ज्यादा ठंड होने के कारण कई लोग अपने पैरों की केयर नहीं करते, जिसकी वजह से उनके पैरों में डेड स्किन की समस्या बढ़ जाती है। पैरों में डेड स्किन जमा होने पर पैर बहुत ज्यादा गंदे दिखाई देते हैं।

ऐसे में जरूरी है कि आप पैरों की स्किन पर ध्याव दें। वैसे तो सर्दियों के मौसम में हम पैरों में मौजे पहनते हैं, लेकिन अगर पहले से ही आपके पैर खराब हैं तो आपको इनकी केयर करनी चाहिए।

1) बेकिंग सोडा- बेकिंग सोडा एक अच्छे एक्सफोलिएटर की तरह काम करता है। स्किन की साफ सफाई के लिए आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। ये स्किन में जमा डेड स्किन को पूरी तरह से निकालने में मदद करता है। अब पैरों में इसे लगा कर कुछ देर रहने दें। 15 मिनट बाद इस मास्क को हटा सकते हैं।

2) विनेगर – कई लोगों के पैर बहुत ज्यादता खराब होते हैं। ऐसे में अगर आफके पैर भी बहुत ज्यादा खराब हैं तो आप एप्पल साइडर विनेगर का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे डेडे स्किन भी हट जाती है।  इस पानी में करीब 20 मिनट के लिए पैरों को भिगो कर रखें। फिर प्यूमिक स्टोन की मदद ससे पैरों को साफ करें।

आज के समय में महिलाएं बिना मेकअप के कहीं भी नहीं जाती. ऑफिस में भी वो अपने बेहतरीन लुक को दिखाती हैं. यानि मेकअप कुछ इस तरह का करती हैं जिससे उनका लुक साहिबना रहे. लेकिन मेकअप के साथ आपको कुछ बातों का ध्यान भी देना पड़ता है.

आपको यह जानने की जरूरत है कि ऑफिस जाते समय किया गया मेकअप दूसरे मेकअप से अलग होता हैं, लेकिन कभी कभी लड़कियां जल्दबाजी में ज्यादा मेकअप करने की गलती कई बैठती हैं. तो आइये जानते हैं उन टिप्स के बारे में.

आंखों के नीच के डार्क सर्कल्स को कम करने के लिए आप कंसीलर का इस्तेमाल कर सकती हैं. आप आंखों के लैशेज को कर्ल करना न भूलें. हमेशा आई लाइनर और शैडो जेल बेस्ड का इस्तेमाल करें. आप आखों के आसपास की फाइन लाइन को छिपाने के लिए कंसीलर का यूज कर सकती हैं.

आप अपनी भौहो को आईब्रो पेंसिल की मदद से हेवी करें. इसके लिए सबसे पहले आईब्रो को पेंसिल की मदद से सही आकार दें. इसके अलावा आंखों के ऊपर और नीचे हाईलाइटर का इस्तेमाल कर सकती है. इससे आपका चेहरा शार्प और ब्राइट दिखेगा.

हमेशा लाइट शेड की लिपस्टिक लगाएं ताकि आपके दांत चमकदार नजर आएं. लिपस्टिक लगाने से पहले होंठों को हाइड्रेट करना न भूलें. हाइडेट करने के लिए होंठो पर 10 मिनट पहले लिप बाम या नारियल तेल से मसाज कर लें.

हर किसी की स्किन अलग अलग तरह की होती है. स्किन की प्रकृति के हिसाब से ही अलग अलग तरह से स्किन की देखभाल की जरूरत होती है. अगर आपकी त्वचा ऑयली है तो आपको खासतौर पर इसकी देखभाल करनी पड़ेगी क्योंकि ये ज्यादा एक्टिव होती है.

ऑयली स्किन वाले लोगों के रोमछिद्रों से अधिक तेल निकलता है जिसकी वजह से वो चेहरे पर दिखने लग जाता है. इसकी वजह से महिलाओं को कई बार अपना चेहरा धोने की भी जरूरत पड़ जाती है. जानिए आयली स्किन की देखभाल के तरीके.

दही, जी हां यह आपके किचन में आसानी से मिल जाता है. दही आपके स्वास्थ्य के साथ स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है. आइए जानते हैं दही का इस्तेमाल कर बालों और स्किन को फायदा मिल सकता हैं.

दही में एंटी इफ्लेमेटरी गुण होते है जो सन बर्न और टैनिंग की समस्या को दूर करने का काम करता है. सन बर्न को कम करने के लिए दही को त्वचा पर लगाएं और करीब 15 मिनट बाद स्किन प्राब्लम को दूर करने में मदद करता है.

टैन को हटाने के लिए आप दही में 3 से 4 चम्मच बेसन और नींबू का रस मिलाएं. अब आप इस पेस्ट को टैन एरिया पर लगाएं और सूखने दें. जब मिश्रण अच्छी तरह से सूख जाए तो पानी से धो लें. आपको मिनटों में परिणाम दिखेगा.

दही सबसे बढ़िया मॉश्चराइजर है. यह आपकी स्किन को नेचुरली मॉश्चराइज करने का काम करता है. आप इसमें एक चम्मच शहद और दो चम्मच दही मिलाएं. इस मिश्रण को लगाने के कुछ समय बाद धो लें. इसे लगाने से आपकी त्वचा हाइड्रेटड और मॉश्चराइज दिखेगी.

कसूरी मेथी  एक ऐसी जड़ी-बूटी है, जिसके अनेकों स्वास्थ्य लाभ होते हैं। आयुर्वेद में भी कसूरी मेथी  को औषधि माना गया है और इसका उपयोग कई तरह की बीमारियों को ठीक करने के लिए भी किया जाता है।

इसमें कैल्शियम, आयरन और विटामिन-सी होता है जो शरीर को कई प्रकार के इंफेक्शन से बचाता है। इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट और एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण भी होता है जो त्वचा और बालों से जुड़ी समस्याओं के लिए एक बेहतर विकल्प है।

जिन लोगों के पेट में इंफेक्शन रहता है, उन्हें हर दिन कसूरी मेथी का सेवन करना चाहिए।  कसूरी मेथी का रोजाना सेवन करने से दिल, गैस्ट्रिक और आंतों की समस्या नहीं होती है। अगर पेट की समस्या है, तो पत्तियों को सुखाकर पीस लें और इसमें कुछ बूंदें नींबू की मिलाएं। इसके बाद इसे उबले पानी के साथ लें।

भारत में हर 4 में से 3 महिलाएं एनीमिया से पीड़ित हैं। ऐसी स्थिति में महिलाओं के लिए मेथी का सेवन करना फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक मात्रा में आयरन होता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। इसलिए, यदि एनीमिया से जूझ रहे हैं, तो आहार में मेथी के पत्तों को जरूर शामिल करना चाहिए।

कसूरी मेथी के पत्तों को चबाकर बहुत ही कम समय के अंदर वजन को कम कर सकते हैं। इसका खाली पेट सेवन करें। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर से पेट जल्दी भर जाता है और बार-बार भूख नहीं लगती है।

अगर आप को भी भूख न लगने की समस्या है तो यह आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। लंबे समय तक भूख न लगने की स्थिति को डॉक्टरी भाषा में एनोरेक्सिया कहा जाता है।

यह समस्या गलत जीवन-शैली, खान-पान की बुरी आदतों के कारण उत्पन्न होती है। एनोरेक्सिया से निजात पाने के लिए अच्छी जीवनशैली, खान-पान पर विशेष ध्यान और व्यायाम आवश्यक है।

30 ग्राम पानी में हरे धनिये का रस पानी में मिला कर रोजाना पीने से भूख लगनी जल्द शुरू हो जाती है।भोजन अकेले करने से भी भूख कम लगती है अगर आप कुछ लोगों के साथ बैठकर खाना खाएंगे तो यह स्वाभाविक सी बात है कि खाना खाने पहले के मुकाबले ज्यादा खाया जाता है इसलिए कोशिश करें अकेले खाना ना खाएं

रात को सोने से पहले अांवला का तीसरा भाग,हरड़ का दूसरा और बहेडा(बेलेरिक मिरोबोलम) का एक भाग मिलाकर चूर्ण बना लें और पानी के साथ पी लेने से सुबह पेट साफ हो जाता है। इससे भी भूख लगनी शुरू हो जाती है।

तेजी से वजन घटाने के लिए घरेलू उपाय जरूरी होते हैं. अगर आप जल्दी वजन कम करना चाहते हैं तो इन 3 पेय पदार्थों (Weight Loss Drinks) के बारे में जरूर जान लें. वेट लॉस डाइट प्लान (Weight Loss Diet Plan) के साथ आप इन वेट लॉस ड्रिंक्स का सेवन जरूर करें. पेट की चर्बी कम करने के लिए भी इन पेय पदार्थों का सेवन किया जा सकता है.

– नट्स और सीड्स में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसके सेवन से पेट भरा महसूस होता है। इससे मोटापे को नियंत्रित किया जा सकता है।

– अमरूद को वजन घटाने वाला फल कहा जाता है। इसमें डायटरी फाइबर पाया जाता है। साथ ही अमरूद मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाता है। इससे बढ़ते वजन में बहुत जल्द आराम मिलता है।

– एक कप स्ट्राबेरी में महज 49 कैलोरीज होती है। इसके लिए सर्दी के दिनों में स्ट्राबेरी का सेवन कर सकते हैं। इससे बढ़ते वजन को नियंत्रित किया जा सकता हैं

क्या मधुमेह रोगी अंडे खा सकते हैं? प्रोटीन के एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में, मधुमेह रोगी अंडे खा सकते हैं। एक बड़े अंडे में, केवल ½ ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक का कारण नहीं होगा।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंडे में उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है। मधुमेह रोगियों को हमेशा कोलेस्ट्रॉल के स्तर की निगरानी करनी चाहिए क्योंकि मधुमेह हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है।

1-एक पैन में थोड़ा ठंडा पानी लें और उसमें अंडे रखें. ध्यान रखें कि एक बार में बहुत सारे अंडे न डालें. गैस स्टोव जलाएं और जब पानी उबलने लगे तो पैन को आंच से उतार लें. यदि आप चाहते हैं कि आपके अंडे का सफेद भाग थोड़ा हल्का सॉफ्ट, गुदगुदा और योक लिक्विड जैसा रहे तो ठीक 3 मिनट के लिए अंडे उबालें.

2- अगर अंडे का योक थोड़ा कम लिक्विड वाला और उसका सफेद भाग नरम और थोड़ा सा ठोस चाहिए तो अंडे को 4 मिनट तक उबालें.

3- अगर आप चाहते हैं कि अंडे की जर्दी यानी योक नर्म व चिकना रहे और अंडे की सफेदी मुलायम लेकिन ठोस हो तो आपको अंडों को 6 मिनट तक उबालना चाहिए.

4- यदि आपको अंडे का सफ़ेद भाग सॉलिड और योक सॉलिड लेकिन क्रीमी चाहिए तो इसके लिए अंडे को 10 मिनट तक उबालें.

मेष-बचकर पार करें। स्‍वास्‍थ्‍य पर ध्‍यान दें। परिस्थितियां प्रतिकूल हैं। कोई रिस्‍क न लें। स्‍वास्‍थ्‍य मध्‍यम, प्रेम और व्‍यापार सही चलेगा। बजरंग बाण का पाठ करें।

वृषभ-जीवनसाथी के स्‍वास्‍थ्‍य पर ध्‍यान दें। रोजी-रोजगार की तरक्‍की में नई चीजों की शुरुआत न करें। जैसा चल रहा है चलने दें। स्‍वास्‍थ्‍य प्रभावित दिख रहा है। प्रेम में दूरी है। व्‍यापार रुक-रुककर चलता रहेगा। लाल वस्‍तु का दान करें।

मिथुन-शत्रुओं पर भारी पड़ेंगे लेकिन स्‍वास्‍थ्‍य प्रभावित दिख रहा है। प्रेम करीब-करीब ठीक रहेगा। व्‍यापारिक दृष्टिकोण से सही चल रहे हैं। लाल वस्‍तु का दान करें।

कर्क-मन अवसादग्रस्‍त हो सकता है। विद्यार्थियों के लिए थोड़ा सा उहापोह की स्थिति है। स्‍वास्‍थ्‍य प्रभावित दिख रहा है। प्रेम की स्थिति अच्‍छी नहीं है। व्‍यापार में थोड़ा मध्‍यम स्थिति का सामना करना पड़ सकता है।

सिंह-घरेलू सुख बाधित है। स्‍वास्‍थ्‍य प्रभावित दिख रहा है। खासकर सीने में तकलीफ हो सकती है। प्रेम की स्थिति ठीक-ठाक है। संतान पक्ष ठीक चल रहा है। व्‍यापारिक दृष्टिकोण से भी आप सही दिख रहे हैं। काली वस्‍तु का दान करें।

कन्‍या-व्‍यापार साथ देगा लेकिन नाक, कान, गले की परेशानी हो सकती है। स्‍वास्‍थ्‍य प्रभावित है। प्रेम की स्थिति ठीक-ठाक है। व्‍यापारिक दृष्टिकोण से सही चल रहे हैं। लाल वस्‍तु का दान करें।

तुला-वाणी पर नियंत्रण रखें। गले की परेशानी हो सकती है। ध्‍यान दें। सिरदर्द, नेत्रविकार से भी आपको थोड़ी दिक्‍कत दिख रही है। प्रेम की स्थिति बेहतर है। व्‍यापार आपका सही चलता रहेगा। लाल वस्‍तु का दान करें।

वृश्चिक-मध्‍यम समय है। थोड़ा बचकर पार करें। स्‍वास्‍थ्‍य प्रभावित हो सकता है। प्रेम और व्‍यापार सही चलता रहेगा। इसमें कोई दिक्‍कत नहीं है। शासन सत्‍ता पक्ष का सहयोग मिलेगा। सूर्यदेव को जल दें। लाल वस्‍तु को पास रखें।

धनु-खर्च से परेशान रहेंगे। नेत्र विकार की आशंका है। कर्ज की स्थिति आ सकती है। स्‍वास्‍थ्‍य मध्‍यम है। प्रेम की स्थिति ठीक-ठाक है। व्‍यापारिक दृष्टिकोण से सही चलते रहेंगे। थोड़ा रुक-रुककर आगे बढ़ेंगे। केसर का तिलक लगाएं, बजरंग बाण का पाठ करें।

मकर-रुका धन वापस मिलेगा। आय के नवीन स्रोत बनेंगे। भ्रामक समाचार की प्राप्ति होगी। संतान की सेहत पर ध्‍यान दें। प्रेम मध्‍यम, व्‍यापार करीब-करीब सही चलता रहेगा। लाल वस्‍तु का दान करें।

कुंभ-शासन-सत्‍ता पक्ष का सहयोग मिलेगा। उच्‍चाधिकारी प्रसन्‍न होंगे। सीने में विकार की आशंका है। स्‍वास्‍थ्‍य पर ध्‍यान दें। प्रेम और व्‍यापार आपका सही चलता दिख रहा है। भगवान शिव की अराधना करें।

मीन-भाग्‍यवश कुछ काम बनेगा। यात्रा से बचें। स्‍वास्‍थ्‍य मध्‍यम, प्रेम मध्‍यम, व्‍यापारिक दृष्ट‍िकोण से सही चल रहे हैं। बजरंग बली की अराधना करते रहें।