पीनट मूंग दाल चीला बनाने की सामाग्री-

-2 कप मूंग दाल

-2 चुटकी हींग

-आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक

-बारीक कटा हुआ 1 प्याज

-बारीक कटी हुई 2 हरी मिर्च

-आधा कप बारीक काटा हुआ हरा धनियां

-आधा छोटा कप रोस्टेड मूंगफली

-स्वादानुसार नमक

-तेल या घी

पीनट मूंग दाल चीला बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप मूंग की दाल को अच्छे से धो कर 2 घंटे तक गुनगुने पानी में भिगोकर रख दें। फिर आप इसमें हींग डालकर थोड़ा पानी और मिला दें। इसके बाद आप इसे मिक्सर जार में डालकर बारीक पेस्ट बना लें। फिर इस पेस्ट को एक बड़े कटोर में निकालकर इसमें अदरक, प्याज, हरी मिर्च, हरी धनिया, भुनी हुई मूंगफली और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अगर आप चाहें तो इसमें दही या फिर आधी छोटी चम्मच ईनो पाउडर भी डाल सकते हैं। इसके बाद आप गैस पर तवा रखकर उसके ऊपर तेल या घी लगाकर गर्म करें। फिर आप चीले के बने पेस्ट को इस गरम तवे पर फैलाएं। आप इसके ऊपर और किनारों में भी ऑइल लगा दें। इसके बाद आप इसको अच्छे से पकने दें। फिर जब ये एक ओर से अच्छे से पक जाए तो पलकटर दूसरी ओर से भी पकाएं। अब आपका चीला बनकर तैयार हो चुका है। आप चाहें इसके ऊपर पनीर को कद्दूकस करके डाल सकते हैं या अपनी पसंद की सब्जियों की स्टफिंग भी कर सकते हैं। इसके बाद आप इसको चटनी या दही के साथ सर्व करें।

लैवेंडर तेल मूल रूप से एक एसेंशियल ऑयल है। ये सिर्फ त्वचा के लिए ही नहीं बल्कि बालों और हमारी इंद्रियों के लिए भी अच्छा है। जब अरोमाथेरेपी की बात आती है तो इसका इस्तेमाल प्रमुख रूप से किया जाता है।

लैवेंडर के तेल के कई अन्य फायदे भी हैं जैसे इस फूल का इस्तेमाल इत्र के लिए भी किया जाता है। खास मौकों पर लैवेंडर के फूल से घर की सजावट भी की जाती है। ये तेल बालों और त्वचा के लिए कैसे फायदेमंद है और इसका इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं।

मुंहासों से निजात पाने के लिए
लैवेंडर में बैक्टीरिया को मारने और मुंहासों को ठीक करने या रोकने की क्षमता होती है। ये बंद छिद्रों को खोलता है और ये सूजन को कम करने में मदद करता है। इस तेल को आप नारियल के तेल और एक अन्य कैरियर ऑयल के साथ मिलाएं।

रूखी त्वचा
अगर आप रूखी त्वचा से परेशान हैं तो आप लैवेंडर के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये सूजन को कम करने में मदद करता है। इसमें एंटीफंगल गुण होते हैं। इसकी दो बूंदों को टी ट्री ऑयल की दो बूंदों के साथ मिलाएं। इसे दो चम्मच नारियल के तेल के साथ मिलाएं। इसे रोजाना इस्तेमाल किया जा सकता है।

पिग्मेंटेशन के लिए
निखरी त्वचा के लिए आप लैवेंडर के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। ये काले धब्बों से छुटकारा पाने में मदद करता है। अगर आपको हाइपरपिग्मेंटेशन की समस्या है तो आप इस तेल को आजमा सकते हैं।

गुलाबी  धीरे-धीरे अपना असर दिखाना शुरू कर दिया है। इस मौसम में सेहत के साथ-साथ स्किन को भी खास देखभाल की आवश्यकता होती है और वैसे भी दमकती त्वचा पाने की किस की, रंगत भी बदले और बढती उम्र को छिपाना भी आसान हो लेकिन क्या आप जानते हैं कि दमकती त्वचा पाने के टिप्स आपके घर में ही मौजूद हैं। … जिससे आपकी त्वचा की कोमलता बरक़रार रहेगी।

1. चौथाई कप सूखी हुई गुलाब की पंखुड़ियां का चूरा, एक टीस्पून हल्दी, दो टेबलस्पून चंदन पाउडर, चार-पांच टेबलस्पून गुलाबजल को एक बोल में मिला लें। मिश्रण को चेहरे एवं गर्दन पर मास्क की तरह लगाएं और 15 मिनट बाद सादे पानी से चेहरा धो लें। डेड स्किन दूर होगी। चेहरे पर चमक आएगी।

2. एक बोल में चौथाई कर सूखी हुई गुलाब की पंखुड़ियों का चूरा, दो टेबलस्पून योगर्ट, एक टेबलस्पून बेसन, दो टेबस्पून गुलाब जल को अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को चेहरे पर लगाएं और सूखने पर क्रमशः कच्चे दूघ आर पानी से धोएं। त्वचा खिल उठेगी।

3. बोल में 4 टेबलस्पून फिल्टर्ड पानी लें और उसमें 8-10 गुलाब की पंखुड़ियां भिगो दें। लगभग तीन घंटे बाद पंखुड़ियां पानी में मसलें और उसमें एक टेबलस्पून शहद मिलाएं। मिश्रणा को चेहरे पर अच्छी तरह लगाएं और 20 मिनट बाद चेहरा पानी से धो लें। स्किन साफ हो जाएगी।