प्रियंका चोपड़ा इन दिनों अपनी आने वाली वेब सीरीज सिटाडेल के प्रमोशन में बिजी हैं। इसके प्रमोशन के लिए वह पिछले दिनों मुंबई में भी नजर आई थीं। इस दौरान उन्होंने क्राफ्ट और किरदार चुनने के बारे में खुलकर बात की।

उन्होंने यह भी बताया कि शाहिद कपूर के पिता पंकज कपूर ने उनको एक सलाह दी थी, जिसे वह आज भी मानती हैं। एक बातचीत के दौरान प्रियंका ने पंकज कपूर के साथ हुई मुलाकात का खुलासा किया।

यूट्यूबर और एक्ट्रेस प्राजक्ता कोली के साथ हाल ही में एक इंटरव्यू के दौरान प्रियंका ने अपने अभिनय के बारे में बताया। पंकज कपूर के साथ हुई मुलाकात के बारे में प्रियंका ने कहा, मैं सात खून माफ की शूटिंग कर रही थी, उससे पहले विशाल भारद्वाज के साथ कमीने की शूटिंग कर चुकी थी।

तो इसी वजह से विशाल सर ने मुझे कमीने में लीड रोल दे दिया था। उस वक्त मैं बहुत सी फ्लॉप फिल्में कर चुकी थी और मेरी ऐसी छह फिल्में थीं जिन्होंने अच्छा बिजनेस नहीं किया था। उस वक्त मैं यह पता लगा रही थी कि मैं क्या हूं और मेरी क्षमताएं क्या हैं।

तब मैंने विशाल सर से कहा कि मैं एक ऐसे एक्टर के साथ काम करना चाहती हूं जो बहुत टैलेंटेड हो और मुझे एक्टिंग सिखा सके। इसके बाद मैं पंकज कपूर के पास गई और उनसे कहा कि आपके साथ एक वर्कशॉप करना चाहती हूं।

एग समोसा बनाने की लिए सामग्री
आधा कप मैदा।।
एक उबला अंडा
एक उबला आलू।
एक कटा हुआ प्याज ।
तेल
जीरा, अजवाइन
कटी हुई हरी मिर्च
गरममसाला
चिली फ्लेक्स
नमक

बनाने की विधि
इसे बनाने के लिए लिए सबसे पहले एक बाउल ले इसके बाद इसमें मैदा डालें और मैदा में थोड़ा सा तेल और अजवाइन डालकर गूथ ले। इसे 10 मिनट के लिए एक तरह रख दे।
इसके बाद में एक दूसरे बाउल में अंडे का मिक्सर और कसा हुआ आलू धनिया पाउडर, चाट मसाला, गरममसाला ये सब डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
इसके बाद में थोड़ा सा तेल डालें और जब तेल गर्म हो जाए तो जीरा डालें इसके बाद कटी हुई प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का ब्राउन होने तक पका ले। इसके इसमें अंडे से तैयार मिक्सर को इसमें डाल देवे। और धीमी आंच में थोड़े समय के लिए पका लेवे।
इसके बाद में गुथे हुए मैदा से छोटी छोटी लोइयां बनाकर बेल ले और इसे बीच में काटकर कीप बना ले और तैयार मिश्रण को इसमें डालें और अच्छे से बंद कर ले ध्यान दे, इसे अच्छे से बंद करे। ये कहीं से खुला हुआ नहीं होना चाहिए नहीं तो तलते समय मसाला बाहर आ जाएगा।
इसके बाद में इन तैयार किए गए तेल गर्म करके गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले। आपके एग समोसे बनकर के तैयार है। आप हरी चटनी के साथ में इसे सर्व कर सकते है।