सामग्री :

1 कटोरी मटर, 150 ग्राम पनीर, 1 कटोरी बासमती चावल, 3 तेजपत्ते, 4 काली मिर्च, 3 अखरोट गिरि के टुकड़े, 10-15 काजू एवं बादाम, 1/2 कप दूध, 3-4 लौंग, 1 टुकडा़ दालचीनी, 2 बड़ी इलायची, 2-3 छोटी इलायची, 1 बड़ा चम्मच घी, नमक स्वादानुसार, पाव कटोरी बारीक कटा हरा धनिया।

विधि :

सबसे पहले चावल को धोकर पानी में भिगो दें। एक कड़ाही में घी गरम करें और काजू-बादाम हल्के गुलाबी तलकर बाहर निकाल लें। अब पनीर को मनचाहे आकार में काट लें और हल्के तलकर अलग निकाल कर रख लें। अब गरम घी में उपरोक्त खड़ा गरम मसाला की सभी सामग्री डालें और दूध डालें। अब चावल डालकर मिलाएं। तत्पश्चात 2-1/2 कटोरी पानी, मटर और नमक डालकर उबाल लें।

चावल अच्छी तरह पक जाने के बाद तले हुए पनीर को मिलाएं 2-3 मिनट तक ढंक दें। परोसते समय हरा धनिया और तले हुए मेवों से सजाएं और ठंड के मौसम में शाही मटर-पनीर पुलाव को गरमा-गरम कढ़ी के साथ सर्व करें और लजीज खान-पान का आनंद लें।

आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है कुछ ख़ास टिप्स जिनकी मदद से आप भी अपने पैरो को नरम मुलायम और खूबसूरत बना सकते है इसके लिए सबसे पहले सप्ताह में कम से कम एक बार पैरों की उंगलियों की सफाई अच्छे तरीके से करनी चाहिए।इसके लिए अपने पैरों के नाखूनों पर क्यूटिकल ऑयल रगड़ें। ऑयल लगाने के बाद करीब 10 मिनट अपने पैरों को हल्के गर्म पानी में भिगाएं।

कैसे बनाएं

फुट क्रीम बनाने के लिए एक कटोरी में थोड़ा सा कैंडल वैक्स पिघलाकर डालें और इसमें थोड़ा सा नारियल का तेल मिलाएं. इसे गर्म करें. गर्म हो जाने के बाद थोड़ा सा एलोवेरा जेल और एसेंशियल ऑयल की 3-4 बूंदे इसमें मिलाएं. इन्‍हें अच्‍छी तरह से मिक्स कर लें. अब यह तैयार है. इसे किसी एयरटाइट कंटेनर में स्‍टोर करें.

कैसे करें प्रयोग
रात में सोने से पहले अपने पैरों को साबुन से अच्छी तरह धोएं और पैरों को साफ तौलिये से पोंछ लें. अब इस फुट क्रीम को अपनी फटी एड़ियों पर अच्‍छी तरह लगाएं. क्रीम लगाने के 2 मिनट बाद कॉटन के मोज़े पहन लें. ऐसा एक सप्‍ताह तक रोज करें. आपकी एड़ियां वापस खूबसूरत हो जाएंगी.

तनाव से लेकर अधिक काम करने वालों तक, आंखों के चारों ओर काले घेरे एक ऐसी चीज है जो बहुत से लोगों को परेशान करती है। ‘आंखों के नीचे काले घेरे लक्षण चेकर’ शायद सबसे ज्यादा गुगल किए जाने वाले वाक्यांशों में से एक है, और जो लोग इससे पीड़ित हैं वे एक स्थायी इलाज खोजने के लिए बेताब हैं।

हममें से ज्यादातर लोग डार्क सर्कल्स के लिए नींद की कमी, थकावट या घंटों कंप्यूटर स्क्रीन पर घूरने को जिम्मेदार ठहराते हैं। लीवर की खराबी से लेकर विटामिन की कमी तक, काले घेरे कई कारणों से होते हैं।

एक आलू और एलोवेरा जेल लें। आलू को लेकर कद्दूकस कर लें, इसके बाद आलू का रस निकालकर जूस निकाल लें। इस रस में एलोवेरा जेल मिला लें। कॉटन की मदद से इस पेस्ट को आंखों के नीचे लगाएं। इसके बाद हल्के हाथों से मसाज करें। 20 मिनट बाद ठंडे पानी से चेहरा धो लें। हफ्ते में 2 बार इस पेस्ट का इस्तेमाल करें। आलू का रस का डार्क सर्कल हटाने में काफी मदद करता है।

एलोवेरा जेल स्किन को मॉइश्चराइजर करने में मदद करता है। एलोवेरा जेल का इस्तेमाल कर आंखों की थकान को दूर किया जा सकता है।बादाम का तेल पोषण देता है जो कि स्किन के लिए बहुत अच्छा होता है। बादाम का तेल इस्तेमाल कर आंखों के डार्क सर्कल को कम किया जा सकता है।

हज़ारों सालो से भारत और पूर्वी देशों में हल्दी का प्रयोग खाने के साथ-साथ चिकित्सा के क्षेत्र में होता रहा है Haldi एक बहुत ही अच्छी प्राकृतिक औषधि के रूप में काम करती है।

इसलिए हमारे घरों के बड़े-बूढ़े अक्सर हमें सर्दी-जुखाम,या चोट लगने जैसी conditions में हल्दी वाला दूध पीने की सलाह देते रहे हैं। हल्दी दूध के फायदे अनगिनत हैं जिनको जानने के बाद पिछले कुछ वर्षों से पश्चिमी देशों में भी इसके प्रति काफी आकर्षण देखने को मिला है।

– गठिया के निदान के लिए एक बढ़िया और असरकारक पेय हल्दी वाला दूध हो सकता है. – हल्दी वाला दूध पीने से जोड़ों के दर्द को कम करता है और मांसपेशियां लचीला बनाकर दर्द करने में मददगार माना जाता है.

– आयुर्वेद में हल्दी वाले दूध का इस्तेमाल शोधन क्रिया में किया जाता है. यह खून से टॉक्सिन्स दूर करता है और लिवर को साफ करने में सहायक माना जाता है. पेट से जुड़ी समस्याओं में राहत चाहिए तो हल्दी वाला दूध मददगार हो सकता है.

– शोध की माने तो हल्दी में मौजूद तत्व कैंसर कोशिकाओं से डीएनए को होने वाले नुकसान को रोकते हैं और कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करते हैं
– हल्दी वाला दूध पीने से कान के दर्द में राहत मिलती है. ऐसा दूध पीने से ब्लड सर्कुलेशन बढ़ जाता है. जिससे दर्द में तेजी से आराम मिलता है.

शरीर को स्‍वस्‍थ्‍य रहने के लिए विटामिन और मिनरल्‍स की जरूरत होती है। शरीर में कमी होने पर बीमारी की चपेट में आ जाते हैं। स्‍वस्‍थ्‍य रहने के लिए शरीर में जरूरी पोषक तत्‍व होना चाहिए।

ऐसा जरूरी भी नहीं है कि हम भोजन में सभी विटामिन और मिनरल्‍स खा रहे हैं। इसलिए शरीर में कमी होने पर वह प्रतिक्रिया देना शुरू कर देते हैं इसलिए आइए जानते हैं, विटामिन और मिनरल की कमी होने पर क्‍या करें।
नाखून और बालों गिरना- नाखून बढ़ नहीं रहे हैं, टूट रहे हैं और बाल लगातार गिर रहे हैं। इसका मतलब आपके शरीर में मिनरल्‍स और विटामिन की कमी है। शरीर में पोषक तत्‍वों की कमी होने पर यह संकेत नजर आते हैं।

दांतों से खून आना – अक्‍सर ब्रश करने के दौरान मुंह से ब्‍लड आ जाता है। ऐसे में आपको विटामिन सी की कमी है। शरीर में विटामिन सी की कमी होने पर हड्डियां भी कमजोर होने लगती है। इस कमी को पूरा करने के लिए डॉक्‍टर अलग से सप्‍लीमेंट्स देते हैं।

त्‍वचा लाल हो जाना – कुछ लोगों को जरा सी खरोच या रगड़ लगने पर त्‍वचा एकदम लाल हो जाती है। ऐसे में आपके शरीर में विटामिन बी 6 की कमी है। विटामिन बी 6 शरीर में कोलेजन बढ़ाने में मदद करता है। इससे त्‍वचा पर ग्‍लो बना रहता है।

नाशपाती दुनिया के लोकप्रिय फलों में से एक माना जाता है, इसमें फाइबर  भरपूर मात्रा में पाया जाता है। नाशपाती में सोडियम, फैट और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, इसलिए यह आपके स्वास्थ्य  के लिए फायदेमंद होती है।

1-पाचन का अनुकूलन 

एक अध्ययन की मानें तो नाशपाती जैसे फल फाइबर का सबसे अच्छा स्त्रोत माने जाते हैं। एक नाशपाती खाने से दैनिक आवश्यकता का 18 प्रतिशत फाइबर मिलता है। फाइबर पाचन स्वास्थ्य में सुधार के लिए एक बहुत मजबूत एजेंट के रूप में काम करता है।

2. वजन कम करने में सहायक

नाशपाती सबसे कम कैलोरी वाले फलों में से एक है। वहीं इसमें फाइबर प्रचूर मात्रा में पाया जाता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है। नाशपाती खाने के बाद आपको भूख कम लगती है और आप ज्यादा खाने से बच जाते हैं।

3- ब्लड प्रेशर 

नाशपाती में एंटी-कार्सिनोजेन ग्लूटाथियोन और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।