सामग्री
गोभी- 1
गाढ़ा दही- 1 कप
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच

गरम मसाला पाउडर- 1 चम्मच
चाट मसाला पाउडर- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
अजवाइन- 1/2 चम्मच
कसूरी मेथी- 1 चम्मच
बेसन- 3 चम्मच
तेल- आवश्यकतानुसार
नमक- स्वादानुसार

विधि :
गोभी की कलियों को काटकर धो लें और चार से पांच मिनट तक भाप में पका लें। गोभी को भाप पर पकाने से मसाले बेहतर तरीके से उसमें समा पाते हैं। भाप पर पकी हुई को गोभी को एक बड़े से बाउल में निकाल लें। उस बाउल में तेल के अलावा अन्य सभी सामग्री डालें और हल्के हाथों से मिलाएं। बाउल को ढककर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। कड़ाही में आवश्यकतानुसार तेल गर्म करें और उसमें गोभी के टुकड़ों को डालें। मध्यम आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं। तली हुई गोभी एक बाउल में निकालें।

कोयले का एक छोटा-सा टुकड़ा गर्म करें। जब कोयला लाल हो जाए तो उसे एक स्टील की कटोरी में डालें। इस कटोरी को तंदूरी गोभी वाले बाउल के बीच में रख दें। कटोरी में एक चम्मच घी डालें और बाउल को एक मिनट के लिए ढक दें। ऐसा करने से कोयले का फ्लेवर गोभी टिक्का में समा जाएगा। तंदूरी गोभी को सर्विंग प्लेट में डालें। हरी चटनी और प्याज के छल्लों के साथ सर्व करें।

ब्लश मेकअप का एक अहम हिस्सा है। लेकिन कुछ लड़कियां इस स्टेप को स्किप कर देती हैं, जरूरत से ज्यादा और गलत तरीके से अप्लाई किया ब्लश आपका पूरा लुक बिगड़ सकता है। इसलिए ब्लश अप्लाई करते समय अपने फेस शेप पर ध्यान देना चाहिए।

इसलिए अगर मेकअप करते समय ब्लश को अप्लाई करने का स्टेप मिस कर दिया तो समझ लीजिए कि आप बहुत बड़ी गलती कर रही है। वैसे ब्लश को अप्लाई करने से भी ज्यादा जरूरी है उसे सही तरह से अप्लाई करना।

अगर आप ब्लश को जरूरत से ज्यादा लगा लेती हैं या फिर आप उसे गलत तरीके से अप्लाई करती हैं तो इससे आपका पूरा लुक बिगड़ जाता है। आमतौर पर ब्लश अप्लाई करते समय आपको अपने फेस शेप पर ध्यान देना चाहिए।

ब्लश को अप्लाई करने के बाद उसे अच्छी तरह ब्लेंड जरूर करें। राउंड फेस पर ब्लश अप्लाई करने के लिए upwards और outwards की तरफ ब्लश को ब्लेंड करें। यह आपको एक नेचुरल फिनिश देगा।

ब्लश अप्लाई करते समय फिंगर टिप्स, स्वैब, कॉटन बॉल या मेकअप स्पॉन्ज का इस्तेमाल ना करें। हमेशा अच्छी क्वालिटी के ब्लश ब्रश का ही इस्तेमाल करें। हमेशा अपनी स्किन कॉम्पलेक्शन के अनुसार ही ब्लश का कलर चुनें।

कुछ लोगों के माथे पर दाने निकल आते हैं। माथे पर होने वाले इन छोटे-छोटे दानों का कारण कई बार गर्मी होती है, तो कई बार प्रदूषण, डेड स्किन सेल्स और ज्यादा तेल। आमतौर पर इस तरह के दानों में सिर्फ खुजली होती है, दर्द नहीं होता है। छोटे बच्चों के माथे और चेहरे पर ऐसे दाने अक्सर निकल आते हैं। इन दानों से राहत पाने के लिए आप कुछ आसान घरेलू उपायों को अपना सकते हैं।

​. रोम छिद्रों का बंद होना
. ​हॉर्मोनल बदलाव और तनाव
. पीरियड्स के दौरान
. अधिक ऑयली स्किन
. ​मेकअप रिमूव करके ना सोना भी इसका कारण हो सकते हैं।

– अगर आपके माथे पर छोटे-छोटे व्हाइट पिंपल्स है तो समझ लें कि व्हाइटहैड्स हो गए हैं। ऐसे में आप पानी गर्म करके उसमें कॉटन का कपड़ा डीप करें और फिर इसे माथे पर रख दें। कम से कम 20-25 सेकेंड स्टीम दें।

– इसके बाद माथे पर अपनी स्किन के हिसाब से स्क्रब करें। इसके लिए आप चावल का आटा या मसूर दाल पाउडर, शहद मिलाकर भी स्क्रब भी कर सकते हैं। ऐसा हफ्ते में 2-3 बार करें। माथे पर काले निकल आए तब भी आप इस नुस्खे को ट्राई कर सकते हैं।

बॉलीवुड अभिनेत्री कटरीना कैफ अपनी खूबसूरती ही नहीं बल्क‍ि अपनी टोन्ड बॉडी और परफेक्ट फिगर के लिए भी मशहूर हैं. सोशल मीडिया पर उनके जिम सेशंस की कई फोटोज और वीडियोज देखी जा सकती हैं. जो की उनके फिटनेस के प्रति डेडिकेशन को जाहिर करती है. हाल ही में कटरीना ने अपने वर्कआउट चार्ट की फोटो इंस्टा स्टोरी पर शेयर की हैं.

इंस्टाग्राम स्टोरी पर शेयर इस फोटो में कटरीना की अलग-अलग एक्सरसाइज का नाम लिखा हुआ है. एक्सरसाइज के साथ उनके सेट, रिपीटेशन और वजन भी मेंशन किया गया है. इसमें जंप स्क्वैट, वॉकिंग लंज, बॉक्स‍िंग जंप्स, सुमो स्क्वैट्स, डेड लिफ्ट्स, बर्पीज, माउंटेन क्लाइंबर आदि शामिल हैं. बता दें इस वर्कआउट रूटीन उनकी फिटनेस ट्रेनर यासमीन कराचीवाला तय किया है, जिसे कटरीना फॉलो करती हैं.

इससे पहले वे एक इवेंट में कटरीना ने अपने फिटनेस पर कहा था, ‘यह बहुत जरूरी है कि आपके लिए कौन सी एक्सरसाइज सही है, लेकिन याद रहे कि आपके पास सिर्फ एक ही बॉडी है जीने के लिए. इसलिए आपको अपनी बॉडी का जितना हो सके उतना ख्याल रखना चाहिए क्योंकि आप अपनी इसी बॉडी के साथ सभी जगह जा रहे हैं’.कटरीना के वर्कआउट रूटीन पर उनकी ट्रेनर यासमीन ने बताया, ‘वो बहुत मेहनती लड़की हैं.

वो शाम को 7 बजे फिल्म सेट छोड़ती हैं, पैकअप और फिर रात 10:30-11 बजे सीधे जिम आती हैं. यहां 12 बजे के बाद तक वर्कआउट कर दूसरे दिन सुबह 8 बजे सेट पर पहुंच जाती हैं, जहां वे अपने गाने की शूटिंग कर रही हैं. कटरीना अभी अपने बेस्ट फिटनेस लेवल पर हैं’. वर्कफ्रंट पर कटरीना जल्द ही रोहितशेट्टी की फिल्म सूर्यवंशी में नजर आने वाली हैं. फिल्म में वे अक्षय कुमार के अपोजिट लीड रोल में हैं.

मेहंदी एक ऐसा कुदरती पौधा है, जिसके पत्‍तों, फूलों, बीजों एवं छालों में औषधीय गुण समाए होते हैं। त्‍योहारों और उत्‍सवों के पहले दिन सुहागिन स्‍त्रियों के लिये हथेलियों पर मेहंदी का श्रृंगार, सुंदरता एवं सौम्‍यता का प्रतीक माना जाता है। प्राचीन काल से हथेलियों पर मेहंदी लगाने की प्रथा रही है। आयुर्वेदिक ग्रथ्‍ज्ञों में इसके रोग-निवारक गुणों की महिमा का वर्णन मिलता है।

मेहंदी लगाना आज के समय में किसे नहीं पसंद। हर लड़का व हर लड़किन मेहँदी लगाते हैं कोई हाथों में तो कोई बालों में। ऐसे में मेहँदी लड़कियों की सबसे जरूरी वस्तु है।आज हम आपको बताने जा रहे हैं मेहँदी के पत्ते के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य को फायदा के बारे में। आइए जानते हैं।

जिन लोगों को स्किन से जुडी कोई समस्या होती है उन्हें इससे आराम पाने के लिए मेंहदी के पेड़ की छाल को अच्छे से पीसकर थोड़े से पानी में डालकर उबाल लेना चाहिए व अब इस काढ़े का सेवन रोज प्रातः काल खाली पेट में करना चाहिए। इससे उन्हें फायदा मिलता है।

जिन लोगों को माइग्रेन की समस्या है तो उन्हें रोज रात को सोते वक़्त थोड़े से पानी में मेहंदी के कुछ पत्तों को डालकर छोड़ देना चाहिए व अब प्रातः काल उठने पर इस पानी को छानकर पी लेना चाहिए। इससे फायदा होगा।

मेष: आज का दिन आज कल करने में नहीं बिताये. कुछ अच्छा करने की प्लानिंग करें. आज के दिन आप दबाव रहित होकर अपने रचनात्मक और मौलिक काम को अमल में लाने के लिए भरसक प्रयास करें.

वृष: काफी लंबे अर्से के बाद आज का दिन सुख प्रदान करने वाला रहेगा, आगे बढ़ने का मौका मिलेगा. उलझे हुए मैटर्स आज सुलझ सकते हैं. भविष्य की प्लानिंग कर के रखें.

मिथुन: आज अपने आप को समय के हवाले कर दे ,जो होता है ,जैसा होता है उसे स्वीकार करते जाये उसी में आज आपकी भलाई है. आज के दिन के सफलता के लिए बेसनले लड्डू बच्चों में बांटे.

कर्क: आज किसी भी तरह का एक्स्पेरीमेंट , प्रयोग करते से बचे. ज़्यादा जल्दबाजी, उतावलापन, जोख़िम उठाने की प्रवत्ति, ओवर कॉन्फिडेंस से अपने आप को दूर रखने का प्रयास करें.

सिंह: आज के दिन आप अपने आपको सर्वगुण संपन्न स्वतंत्र और खुशहाल महसूस करेंगे. आज के दिन जिस काम में आप को हाथ डालेंगे उसी कार्य में प्राप्त होगी. सर्दी जुखाम से बचे.

कन्‍या- आज सिरदर्द, अज्ञात भय से परेशान हैं. आज स्‍वास्‍थ्‍य ठीक चल रहा है. मानसिक स्थिति थोड़ी गड़बड़ जरूर दिख रही है लेकिन स्‍वास्‍थ्‍य,प्रेम,व्‍यापार में सुधार है.

तुला- आज आर्थिक स्थिति मजबूत होगी. आज शुभ समाचार की प्राप्ति होगी. आज प्रेम में थोड़ी दूरी लेकिन फिर भी ठीक चलता रहेगा. व्‍यापार रुक-रुक कर चलता रहेगा.

वृश्चिक- आज राजनीतिक लाभ मिलेगा. कोर्ट-कचहरी में विजय के संकेत हैं. अच्‍छी स्थिति दिखाई दे रही है. आज स्‍वास्‍थ्‍य की स्थिति पहले से बेहतर है. प्रेम की स्थिति बहुत अच्‍छी नहीं है.

धनु- आज स्‍वास्‍थ्‍य अच्‍छा नहीं है. किसी भी तरह का कोई रिस्‍क न लें. आज सही समय नहीं चल रहा है. आज निर्णय लेने की क्षमता में भी स्थिति अच्‍छी दिख रही है.

मकर- आज नवसम्‍बन्‍ध का आगमन होगा. नए रोजगार की शुरुआत होगी. आज स्‍वास्‍थ्‍य मध्‍यम है. प्रेम और व्‍यापार आपका अच्‍छा चल रहा है.

कुंभ- आज शत्रु परास्‍त होंगे. रुका हुआ काम चल पड़ेगा. अच्‍छी स्थिति दिख रही है. स्‍वास्‍थ्‍य पर ध्‍यान दें. व्‍यापार और प्रेम में सुधार है.

मीन- आज स्थिति अच्‍छी है. कोई समस्‍या नहीं है. आज रुकावटें दूर होंगी. बुजुर्गों की ओर से कुछ आशीर्वाद मिलेगा. आज स्‍वास्‍थ्‍य मध्‍यम है. प्रेम सुधार की ओर है.

अडूसा एक औषधीय जड़ी बूटी है जिसे आमतौर पर वासा या वसाका और अंग्रेजी में मालाबार नट्स के नाम से जाना जाता है। औषधीय गुण होने के कारण अडूसा के फायदे कई स्‍वास्‍थ्‍य लाभ के लिए जाने जाते हैं। अपने पोषक तत्‍वों के कारण अडूसा का उपयोग आयुर्वेद चिकित्‍सा, होम्‍योपैथी और यूनानी उपचार में व्‍यापक रूप से किया जाता है

यदि किसी को सर्दी-खांसी है तो ऐसे में अडूसा उसके लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है. इसके पौधे के 7-8 पत्तों को पानी में उबालें और फिर इसे छानकर उसमें शहद मिलाकर पी लें.

अडूसा में एंटीवायरल औषधीय गुण होते हैं जो वायरल संक्रमण के खिलाफ प्रभावी हैं. यह शरीर का तापमान कम करता है, बंद वाक को खोलता है जो कि सांस लेने में परेशानी पैदा कर सकता है और रिकवरी की प्रक्रिया को तेज कर सकता है.

एसिडिटी या पेट में जलन महसूस होना एक सामान्य समस्या है. पेट के अम्लीय पदार्थों का खाने की नली में आ जाना एसिडिटी का मुख्य कारण है. ऐसे में अडूसा फायदेमंद हो सकता है, यह पेट में एसिड के गठन को कम करता है. इस्तेमाल के लिए अडूसा का पाउडर, मुलेठी पाउडर और आंवला पाउडर को बराबर मात्रा में लेकर मिक्स कर लें और रोजाना इसका सेवन करें.

बाइक की चाबी इधर-उधर रखने की आदत से परेशान हैं? बाद में चाबी खोजते समय पूरा घर सिर पर उठा लेते हैं? अगर हां तो भूलने की इस बीमारी को हल्के में न लें। यह हाइपरटेंशन (उच्च रक्तचाप) की निशानी हो सकती है। अमेरिका स्थित मेयो क्लीनिक का हालिया अध्ययन तो कुछ यही बयां करता है।

इसमें स्मृति, ध्यान, मौखिक प्रवाह और एकाग्रता जैसी चीजें शामिल हैं। 120 mmHg-129 mmHg सिस्टोलिक (शीर्ष संख्या) या उच्चतर के उच्च रक्तचाप को उच्च माना जाता है। सिस्टोलिक दबाव 130 मिमी एचजी से अधिक है। डायस्टोलिक दबाव (कम संख्या) 80 मिमीएचजी या अधिक उच्च रक्तचाप माना जाता है।

यह स्थिति तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं पर भारी पड़ती है और वे दम तोड़ने लगती हैं। इससे न सिर्फ याददाश्त, बल्कि तर्क शक्ति और एक साथ कई काम निपटाने की क्षमता भी कमजोर पड़ जाती है।

किसी भी उम्र में रक्तचाप के समान प्रभाव: ब्राजील में यूनिवर्सिड फेडरल डे मिनस गेरैस में मेडिसिन के प्रोफेसर और अध्ययन लेखक सैंडी एम। बरेटो ने कहा कि हमने शुरू में यह अनुमान लगाया था कि संज्ञानात्मक कार्यों पर उच्च रक्तचाप का नकारात्मक प्रभाव तब अधिक महत्वपूर्ण है, जब उच्च रक्तचाप कम उम्र में शुरू होता है, लेकिन हमारे परिणामों से पता चलता है कि संज्ञानात्मक प्रदर्शन में एक समान गिरावट तब देखी जाती है जब उच्च रक्तचाप मध्यम आयु या यहां तक ​​कि बड़ी उम्र में शुरू होता है।

आप वजन घटाने  के लिए जिम जाने का प्लान बना रहे हैं.? अगर हां तो सबसे पहले आप इन तरीकों को आजमा लें. क्योंकि ये खास तरीके 7 दिन में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं.

इन वेट लॉस उपायों से आप एक सप्ताह या हफ्ते में तेजी से वजन घटाते हैं. इन घरेलू और जीवनशैली के उपायों में आपको जिम जाने की जरूरत नहीं है. कुछ लोग तेजी से वजन कम करने के लिए दवाइयों का उपयोग करने लगते हैं.

जब आपका शरीर डिहाइड्रेटेड होता है, तो ये आसानी से शरीर के अपशिष्ट और टॉक्सिन्स को नहीं हटा सकता. पानी किडनी की टॉक्सिन्स को फिल्टर करने में मदद करता है. शरीर के डिहाइड्रेटेड रहने पर किडनी तरल बनाए रखता है. डिहाइड्रेशन कब्ज का कारण भी बन सकता है. पानी कठोर मल को हल्का कर मल की गति में मदद करता है.

रिसर्च से ये बात सामने आई है कि लंच और डिनर से आधा घंटा पहले एक ग्लास पानी पीने के बड़े फायदे हैं. रिपोर्ट के मुताबिक एक ग्लास पानी पीने से भोजन के दौरान आपको ज्यादा खाने से रुकने में मदद मिलेगी. भोजन से पहले पानी पीने से कैलोरी की संख्या को करीब 13 फीसद तक घटाता है.