आवश्यक सामग्री

– 1/4 बाउल बेसन
– 1/2 चम्मच लाल मिर्च

– 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
– 1/4 चम्मच हींग
– 8 पनीर स्लाइस
– 1 चम्मच चाट मसाल

– 1/4 बाउल मैदा
– नमक स्वादानुसार
– 1 चम्‍मच हरा धनिया (कटा हुआ)

बनाने की विधि

पनीर स्टफ्ड पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले घुले हुए बेसन में नमक, लाल मिर्च, हींग और हरी मिर्च, चाट मसाला और हरा धनियाडाल कर इन्‍हें मिक्‍स कर लें। अब पनीर स्लाइड पर चाट मसाला, नमक डालकर, स्टफिंग रखकर दूसरी पनीर स्लाइस से कवर पर मैदे में लपेटकर बेसन में डुबोकर डीप फ्राई करें। जब ये सुनहरे हो जाएं तो निकाल लें और इमली की चटनी या टमैटो सॉस के साथ गरमा-गरम सर्व करें।

आजकल की लाइफस्टाइल और प्रदूषण की मार सबसे ज्यादा हमारे बालों को ही झेलनी पड़ती है। ऐसे में यदि हम अपने बालों की सही देखरेख नहीं करते, तो वे झड़ने लगते हैं।

डैंड्रफ, रूखापन, बेजान आदि जैसी समस्या भी हो सकती है। ऐसे में हमें न सिर्फ अपने खान-पान सुधारने की जरूरत है बल्कि ऐसे प्रोडक्ट्स से बचने की भी जरूरत है जो आपके बालों की सुरक्षा के नाम पर उन्हें नुकसान पहुंचा रहे हैं। शैम्पू करने से हमारे बाल बेहतरीन हो जाते हैं।

2-3 चम्मच शैम्पू लें और एक चम्मच नारियल तेल उसमें मिला दें. दोनों को अच्छी तरह मिक्स करें. उसके बाद अपने सिर को गीला करें और शैम्पू-तेल मिक्सचर को लगाकर अच्छी तरह मसाज करें.

हमेशा की तरह शैम्पू ऊपर उठने दें और फिर पानी से धो लें. नारियल का तेल नमी को सील करने में मदद करता है और रक्षात्मक बाधक के तौर पर काम करता है जिससे आपके बाल छल्लेदार न हो सकें.

लेकिन अगर आपका बाल अत्यंत रूखा या भुरभुरा है, तो सलाह दी जाती है कि किसी कंडीशनर के साथ इस्तेमाल करें. 5 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर बिना साबुन के साफ कर लें. गुनगुने पानी की तुलना में हमेशा सादा पानी बाल धोने के लिए इस्तेमाल करें. ये डैंड्रफ को बढ़ाता है और आपके बाल से प्राकृतिक नमी को उतार देता है.

हर कोई चाहता है कि उनकी स्किन हमेशा साफ और ग्लोइंग रहे। लेकिन ऐसा हो पाना हर किसी के लिए संभव नहीं होता है। अधिकतर लोगों को अपनी स्किन को मैनेज करने के लिए कई जतन करने पड़ते हैं।

सबसे ज्यादा समस्या उन लोगों के लिए होती है जिनकी स्किन सेंसटिव होती है। ऐसे लोगों को अपनी स्किन की एक्स्ट्रा केयर करने की आवश्यकता होती है। अन्य स्किन टाइप की तुलना में सेंसटिव स्किन को एक निश्चित तरीके से व्यवहार करने की आवश्यकता होती है।

कृत्रिम सुगंध त्वचा देखभाल उत्पादों में शामिल जिल्द की सूजन का मुख्य कारण है। यही कारण है कि यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है और आप कृत्रिम सुगंध के साथ त्वचा देखभाल उत्पाद चुनते हैं, तो आपको खुजली, चकत्ते और पित्ती आदि का सामना करना पड़ सकता है। विशेष रूप से, संवेदनशील और शुष्क त्वचा वाली महिलाओं को ऐसे उत्पादों से बचना चाहिए।

कई बार ऐसा होता है कि हम यह नहीं समझ पाते हैं कि जो उत्पाद हम चुन रहे हैं वह हमारे लिए सही है या नहीं। दरअसल, खुशबू के बारे में उत्पाद लेबल पर कुछ इस तरह से लिखा गया है कि हर कोई इसे आसानी से पहचान नहीं सकता है। बेहतर होगा कि पहले उत्पाद पर लिखे लेबल की जांच करें।

प्राकृतिक सुगंध इन दिनों कई उत्पादों में शामिल है और इस तरह के उत्पादों पर अक्सर कोई कृत्रिम सुगंध नहीं लिखी जाती है। ऐसी स्थिति में, आप उत्पाद पर इस लेबल की जांच कर सकते हैं।

महिलाएं अपने मेकअप और स्किन केयर को लेकर काफी परेशान हैं।  घर में रह कर अपने आपको कैसे फिट रखें और अपनी स्किन का ध्यान कैसे रखें।आज हम आपको यहाँ बताएँगे कुछ आसान टिप्स:

आंखों को आराम देना
फ्रेश दिखने के लिए आंखों को आराम देना भी बेहद जरूरी है। ज्यादा देर तक कम्प्यूटर के सामने बैठने वालों को थोड़ी-थोड़ी देर बाद खिड़की के बाहर या देखना चाहिए  इससे आंखों को आराम मिलता है।

स्नान करने से भी चेहरे पर रौनक आती है। हालांकि 10 मिनट से ज्यादा देर तक नहीं नहाना चाहिए। गर्म पानी से देर तक नहाने से त्वचा पर लाल धब्बे भी पड़ सकते हैं।

ध्यान केंद्रित करना
दोपहर के समय लगभग हर किसी को नींद आने लगती है। काम के बीच समय में से 5 मिनट निकालकर भी आंखें बंद करें, तो यह फायदेमंद होता है।  यह हार्मोन खुशी के एहसास के लिए जिम्मेदार होता है।

महिलाएं अक्सर घर  और परिवार की देखभाल के बीच खुद की सेहत के साथ समझौता कर लेती हैं। जिसका नतीजा होता है कि समय से पहले ही उनका शरीर कमजोर हो जाता है।

साथ ही परिवार के प्रति फिक्र के चलते वो बहुत सारा तनाव पाल लेती हैं। लेकिन महिलाओं को अपनी सेहत के साथ समझौता नहीं करना चाहिए और खुद का ख्याल रखना चाहिए।

नौकासन: इस आसान को करते समय शरीर का आकार नाव जैसा होता है इसलिए इसे नौकासन कहते हैं। इसे करने से पेट के फैट को कम किया जा सकता है। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और साथ ही साथ सिर से लेकर पैर तक फायदा पहुंचाता है। महिलाओं के गर्भवती होने के पहले और बाद में यह आसन उनके स्वास्थ्य में अहम भूमिका निभाता है।

प्राणायाम: प्राणायाम करते समय जितना फोकस स्लो डीप ब्रीदिंग पर होगा, उतना ही वो तन-मन को बेहतर रखेगा। प्राणायाम न सिर्फ श्वांस और जीवन के स्तर को बढ़ाता है, बल्कि बिगड़े मूड को बेहतर करने में भी कारगर होता है।

हर महिला  अपने जीवन में योग जरूर शामिल करना चाहिए। इससे वो हमेशा स्वस्थ रहेंगी और दैनिक जीवन में होने वाली स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां कम होंगी। तो चलिए जाने कि एक महिला होने के नाते सबसे सरल आसन कौन सा है जो हर महिला कर सकती है।

मुल्‍तानी मिट्टी ऐसा घरेलू तरीका है जो आपको एक साथ कई समस्‍याओं से निजात दिलवाएगी। स्किन के लिए व बालों के लिए ये बेहद ही फायदेमंद होती है। मुल्‍तानी मिट्टी एक बेहतरीन फेस पैक, क्‍लींजर व नेचुरल स्‍क्रब है। इसलिए आज हम आपको मुल्‍तानी मिट्टी के सौंदर्य फायदा बताने जा रहे हैं जिन्हें आप भी अपनाएं व स्किन को खूबसूरत बनाएं।

बेहतरीन क्लींजर
मुल्तानी मिट्टी में पाया जाने वाला मैग्नीशियम क्लोराइड चेहरे पर क्लींजर के रूप में कार्य करता है। अगर मुल्तानी मिट्टी को प्रतिदिन ठीक ढंग से प्रयोग किया जाए तो इससे चेहरा तो क्लीन रहता ही है, अगर आप इसे गाजर के जूस के साथ मिलाकर लगाती हैं, तो आप चेहरे के दाग-धब्बों से निजात पा सकती हैं।

नेचरल स्क्रबर
पिसे बादाम या संतरे के छिलके को पीसकर मुल्तानी मिट्टी के साथ मिला लें। इसका पेस्ट बना लें। इस पेस्ट से दो से तीन मिनट फेस की मसाज करें। यह परफेक्ट स्क्रब का कार्य करता है। यह पेस्ट फेस के ब्लैकहेड्स व वाइटहेड्स को तो क्लीन कर ही देता है, साथ ही स्किन भी हेल्दी बनती है। डेड सेल्स को समाप्त कर यह स्किन को डीपली क्लीन करता है।

भारतीय घरों में खाना तब तक पूरा नहीं माना जाता, जब उसके साथ सलाद, अचार या पापड़ न परोसा जाए। कुछ लोग तो खिचड़ी, कढ़ी चावल यहां तक कि रोटी आदि के साथ भी पापड़ खाना पसंद करते हैं।  लेकिन क्या आप जानते हैं कि जरूरत से ज्यादा पापड़ का सेवन आपके लिए परेशानी भी खड़ी कर सकता है।

गैर सेहतमंद डाइट का संबंध स्ट्रोक या हार्ट अटैक से भी जोड़ा गया है. उनका कहना है कि स्ट्रोक या हार्ट अटैक और दिल की बीमारियों का खतरा 22 से 28 तक बढ़ सकता है. शोधकर्ताओं ने अपनी खोज के बारे में कई स्पष्टीकरण सुझाए हैं.

तले हुए फूड में डाइटरी फैट की अधिक मात्रा होती है और ये अतिरिक्त ऊर्जा का सेवन करने की तरफ ले जाता है, जो हार्ट की समस्याओं का खतरा बढ़ा सकता है. रिसर्च के तौर पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग एक सप्ताह में चार या उससे ज्यादा बार खाते हैं, उनके मोटा होने का खतरा 37 फीसद ज्यादा है.

कुछ लोग बाजार में पापड़ को फ्राई किया हुआ खाना पसंद करते हैं। लेकिन जब पापड़ों को एक ही तेल का उपयोग करके बार−बार तला जाता है, तो पुनः उपयोग किया जाने वाला तेल ट्रांस−वसा में समृद्ध हो जाता है या यदि तेल की गुणवत्ता अच्छी नहीं होती तो यह आपके स्वास्थ्य पर अन्य प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। इससे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है जिससे हृदय की समस्या, मधुमेह आदि हो सकते हैं।

आज हम आपको बड़े हुए पेट को कम करने के कुछ ऐसे घरेलू और कारगर उपाय बताएंगे. जिनके करने के बाद आपका बड़ा हुआ पेट नियमित रूप से करने से यह कुछ ही दिनों में कम हो जाएगा।

बड़ा हुआ पेट किसी को भी अच्छा नहीं लगता क्योंकि कपड़े पहने हुए बहुत गंदे लगते हैं। इसलिए पेट की चर्बी को कम करने के लिए कुछ घरेलू उपाय हमारे घर में ही छुपे होते हैं। जिनके करने से हम अपने पेट को कुछ ही दिनों में कम कर सकते है।

कई अध्ययन बताते हैं कि पानी वजन घटाने में मदद कर सकता है। एक अध्ययन के अनुसार, भोजन से 30 मिनट पहले 2.1 कप (500 एमएल) पानी पीने वाले लोगों ने खाने से पहले तरल पदार्थ पीने वाले वयस्कों की तुलना में 13 प्रतिशत कम भोजन खाया। एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि चीनी से भरे पेय पदार्थों को पानी के साथ बदलने से कैलोरी का सेवन कम हो सकता है जो अन्यथा वजन बढ़ाने को बढ़ावा दे सकता है।

पानी पेट भरने का काम करता है। भोजन से पहले एक गिलास पानी पीने से आप ज्यादा खाने से बच सकते हैं और भोजन के बीच की लालसा पर भी कंट्रोल कर सकते हैं। जाहिर है यह आपको एक्स्ट्रा कैलोरी से बचाता है और वजन बढ़ने से रोकने में मदद कर सकता है।

न केवल पानी बल्कि डाइट प्लान भी कम कैलोरी का उपभोग करने में मदद करती है। ये सभी कारक एक साथ वजन घटाने का समर्थन करते हैं और आपको ट्रैक पर रहने में मदद करते हैं।

मेष: कार्यस्थल पर सहयोगियों का भरपूर साथ मिलेगा। आपके काम के जज्बे का सम्मान होगा। कानूनी विवादों या झगड़ों से छुटकारा मिलेगा। शाम का समय अच्छा रहने वाला है। परिवार और मित्रों के साथ कहीं पर्यटन की योजना बन सकती है।

वृषभ: दिन अच्छा रहने वाला है और कार्यों में सफलता मिलेगी। दिन के उतर्राध का समय ज्यादा शुभ रहने वाला है। पुराने समय से रूके हुए पैसे वापस आ सकते हैं। व्यवसाय में कोई नहीं डील मिल सकती है।

मिथुन: समय से जूझना पड़ सकता है। काम की आपाधापी रहेगी। भागदौड़ बनी रहेगी। आर्थिक मोर्चों पर सफलता मिलने की उम्मीद है। पुराना प्यार लौट सकता है।

कर्क: धार्मिक कार्यों की ओर आपकी रूची बढ़ने वाली है। काम को लेकर कुछ दबाव रह सकता है। परिवार में कुछ बातों को लेकर कलह की आशंका है। इसलिए क्रोध और वाणी पर संयम बरतें। नौकरीपेशा जातकों को प्रोमोशन या वेतन में वृद्धि का समाचार मिल सकता है।

सिंह: व्यापार में जुटे जातकों के लिए दिन अच्छा है। पुराने निवेश से अच्छे मुनाफे की उम्मीद है। नई नौकरी तलाश रहे जातकों को शुभ समाचार मिल सकता है। स्वास्थ्य को लेकर सतर्क रहें।

कन्या: मेहनत और प्रयास करने की जरूरत है। सफलता के लिए कुछ और इंतजार करना पड़ सकता है। पुरुष जातक महिलाओं से विवाद से बचें। सेहत के लिहाज से दिन सामान्य है।

तुला: परिवार के साथ अच्छा समय व्यतीत करेंगे। शादी के इच्छुक जातकों को अच्छा समाचार मिल सकता है। कारोबार के लिए दिन अच्छा और मुनाफा भरा है।

वृश्चिक: आपको नकारात्मकता से दूर रहने की जरूरत है। कार्यस्थल पर किसी षडयंत्र से सतर्क रहने की जरूरत है। काम पर ध्यान दें और उन चर्चाओं से बचे जिसमें आपकी कोई कोई जरूरत या भूमिका नहीं हो। क्रोध पर काबू रखें। कार्यालय में अधिकारियों से मनमुटाव या बहस हो सकती है।

धनु: काम का दबाव आज आप पर बना रहेगा। दिन की शुरुआत भागदौड़ से होगी। कहीं अचानक यात्रा का भी योग बन सकता है। प्रतियोगी परीक्षा की तैयारी कर रहे छात्रों के लिए दिन अच्छा रहने वाला है। शुभ समाचार मिलने की संभावना है।

मकर: मान-सम्मान बढेगा और धनलाभ होने के भी योग हैं। आसानी से आपके काम पूरे होंगे और सफलता मिलेगी। मित्रों के साथ पर्यटन पर जाने का आयोजन भी हो सकता है।

कुंभ: आज आपको कुछ सतर्क रहने की जरूरत है। सोच-समझ कर फैसला लें। आपके भरोसेमंद लोगों से निराशा मिल सकती है। व्यापार में सावधानी बरतें। छात्र-छात्राओं के लिए दिन अच्छा है।

मीन: दिन शुभ रहने वाला है। उर्जा के साथ काम करने से सफलता मिलेगी। कार्यस्थल पर सहकर्मियों की सराहना मिलेगी। जीवनसाथी या पार्टनर के साथ किसी मुद्दे पर विवाद हो सकता है, इसका ध्यान रखें।