सामग्री

पनीर (कद्दूकस किया हुआ) – 100 ग्राम

आटा – 100 ग्राम

गाजर (पतली लंबी कटी हुई) – 100 ग्राम

शिमला मिर्च (पतली लंबी कटी हुई) – 1/2

लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

टोमैटो सॉस – 1 बड़ा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

पानी – आटा गूंदने के लिए

तेल – जरूरत के अनुसार

विधि

– इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक परात में आटे को अच्छे से गूंद लें और लगभग 20 मिनट के लिए ढककर रख दै।

– फिर तय समय के बाद इससे चार रोटियां बनाएं।

– अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करें और इसमें जीरा तड़काएं।

– जीरे के चटक जाने के तुरंत बाद ही पहले प्याज और फिर सभी सब्जियां, नमक-मिर्च डालकर चलाएं।

– फिर जब सब्जियां आधी पक जाएं तब इसमें पनीर और टोमैटो सॉस डालकर अच्छे से मिला लें।

– फिर तैयार मिक्सचर को रोटी पर फैलाकर रोल बनाएं और तेल लगाते हुए तवे पे अच्छे से सेंकें।

– आपका पनीर काठी रोल तैयार है ।

नेल पॉलिश लगाते समय बुलबुले या क्रैक देखने को मिलते है। जिसकी वजह नेल सुंदर नहीं लगते है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि महिलाओं को नेल पॉलिश लगाना नहीं आता है। नेल पॉलिस लगाते समय होने वाली गलतियाों से नाखून सुंदर लगने के बजाय भद्दे बन जाते हैं।चलिए जानते है नेल पॉलिश लगाते समय क्य करना चाहिए।

टोल्यूने नेल पॉलिश में इस्तेमाल किया जाने वाला एक विलायक है जो आपके नाखूनों को चिकनापन देता है और रंगद्रव्य को संरक्षित करता है। यह विलायक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क और नसों और कारणों को प्रभावित कर सकता है, सिरदर्द, कमजोरी, बेहोशी, चक्कर आना और मतली, और कई और सस्ती नेल पॉलिश का उपयोग करने के परिणाम हैं।

इसका उपयोग नेल पॉलिश में रंजक के लिए विलायक के रूप में किया जाता है और नाखून के पेंट में लचीलापन जोड़ता है। Dibutyl phthalate भी नेल पॉलिश को भंगुर होने से रोकता है।

फॉर्मलडिहाइड एक रंगहीन गैस है जो नेल पॉलिश के जीवन काल को बढ़ाने में मदद करता है। यदि आप किसी भी एलर्जी से पीड़ित हैं, तो नेल पॉलिश के उपयोग से बचने के लिए अत्यधिक अनुशंसित है।

लोगों को लगता है कि साबुन से चेहरा धोने से फेस ड्राई हो जाता है और इसीलिए अधिकतर लोग चेहरे को धोने के लिए फेसवॉश का इस्‍तेमाल करते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि आपके चेहरे पर कौन सा फेसवॉश सूट करता है. दरअसल स्किन टोन के हिसाब से फेसवॉश अपना काम करता है. हर तरह की स्किन पर हर फेसवॉश काम नहीं करता है.

बहुत ज्यादा ठंडा और बहुत ज्यादा गर्म पानी चेहरे को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए फेस वाश का पानी न तो ज्यादा गर्म होना चाहिए और न ही ज्यादा ठंडा। ध्यान रखें कि गुनगुने पानी से ही चेहरा साफ करें। अगर आप चेहरे को साफ करने के लिए स्क्रबर का इस्तेमाल करती हैं, तो ध्यान रखें कि स्क्रबिंग मुलायम हाथों से की जाए। अन्यथा, चेहरे पर रगड़ के निशान भी बन सकते हैं।

अगर आपको मेकअप हटाना है, तो सबसे पहले चेहरा धोने के बजाय उसे कॉटन से अच्छी तरह पोंछ लें। इसके बाद ही चेहरे को पानी से धोएं। मेकअप को सीधे पानी से

धोने के बाद, मेकअप के कण त्वचा के छिद्रों में चले जाते हैं, जिससे वे रुक जाते हैं।

यदि आप अपना चेहरा धोने जा रहे हैं, तो पहले अपने हाथों को साफ करें। गंदे हाथों से चेहरा साफ करने से त्वचा पर कीटाणुओं का डर होता है, जो कील मुहासों का कारण हो सकता है।

पुदीना स्वाद और सेहत दोनों के लिए बहुत फायदेमंद है. खाने में अगर पुदीने की चटनी, रायता, परांठा या सलाद में पुदीना डाल दिया जाए तो मजा आ जाता है. पुदीने का इस्तेमाल जलजीरा और शिकंजी में भी किया जाता है.  तो इन 3 तरीकों से पुदीने को स्टोर कर सकते हैं. इससे आपका पुदीना पूरे साल चलेगा. जानते हैं कैसे

पुदीने की पत्तियों को ज्यादा लंबे समय तक चलाने के लिए आप पुदीने के बंडल को घर लाकर खोल दें. इन पत्तियों का इस्तेमाल आप सब्जी या फिर चटनी बनाने में कर सकते हैं. पत्तियों को किसी गीले कपड़े ढ़क दें और इसे फ्रिज में रख दें. इससे पुदीना 15 दिन तक आसानी से चल जाएगा.

पुदीने को स्टोर करने का दूसरा तरीका है. कि आप एक पेपर टॉवल लें और उसे थोड़ा गीला कर लें. अब इसमें पुदीने की पत्तियों को रख दें. अब पुदीने को टॉवल समेत प्लास्टिक बैग में रख दें. इस बैग को बंद करके फ्रिज में रख दें. इससे काफी लंबे समय तक पुदीने की पत्तियां फ्रेश रहेंगी.

बिना किसी टेंशन के आप पुदीने को पूरे 1 साल तक सुखाकर रख सकते हैं. इसके लिए सबसे पहले पुदीने को धो लें फिर पत्तियों को साफकरके उन्हें एक टॉवल से पोछ लें. पत्तियों को किसी अखबार या पेपर टॉवल में रैप करके रख दें.

करेला जितना स्वाद में कड़वा लगता है यह सेहत के लिए उतना ही फायदेमंद होता है केवल खाने में नहीं बल्कि इसे लगाने से भी स्किन सं संबंधित कई समस्याएं दूर होती है। बता दें कि करेला यह स्किन पर होने वाले पिंपल्स और एक्ने से हमें बचाता है और चेहरे पर नेचुरल ग्लो लेकर आता है।

1. खीरे से ऐसे बनाएं करेला फेस पैक
डल स्किन को रिमूव करने के लिए खीरे और करेले का फेस पैक बहुत ही बढ़िया है। खीरे में मौजूद पानी स्किन को साफ करने में मदद करता है। वहीं इस फेस पैक को बनाने के लिए सबसे पहले आप करेले और खीरे के कुछ टुकड़े लें और उसे मिक्सर में पीस लें। इस पेस्ट को चेहरे और गर्दन पर लगाकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें, बाद में चेहरा ठंडे पानी से धो लें।
2. अंडे-दही से ऐसे बनाए करेला फेस पैक
अंडा और दही स्किन को हाइड्रेट करने में बहुत ही मददगार है। दही में मौजूद लैक्टिक एसिड स्‍किन पोर्स को टाइट करता है और चेहरे की झुर्रियां कम होती है।इस फेस पैक को बनाने के लिए सबसे पहले आप करेले का रस लें और दही और अंडे में अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इसे चेहरे और गर्दन पर लगाएं और 25 मिनट के लिए छोड़ दें, बाद में इसे गर्म पानी से धो लें।

देसी घी का उपयोग भारत में वैदिक काल के पूर्व से होता आ रहा है। पूजा पाठ मे घी का उपयोग अनिवार्य है। अनेक औषधियों के निर्माण में देसी घी काम आता है। मक्खन और घी मानव आहार के अत्यावश्यक अंग हैं। इनसे आहार में पौष्टिकता आती है ओर भार की दृष्टि से सर्वाधिक ऊर्जा उत्पन्न होती है।

– आपको बता दें कि देसी गाय के घी से दिमाग तेज होता है. इसी के साथ ऐसा गायों की अलग-अलग प्रजाति और उनके दूध से मिलने वाले अलग-अलग गुणों के कारण होता है.

– बहुत कम लोग जानते हैं देसी गाय का घी हमारे दिमाग को तेज और कुशाग्र बनाता है. इसके अलावा जर्सी गाय और भैंस का दूध हमारे शरीर को बलवान बनाने का काम करता है इसका मतलब है मसल्स बनानी हैं तो भैंस के दूध और घी का उपयोग करना चाहिए.

– आप नहीं जानते होंगे दोनों समय के भोजन और नाश्ते में भी मध्यम मात्रा में देसी घी का उपयोग किया जा सकता है. लेकिन जिन लोगों को हार्ट, शुगर या कोई अन्य गंभीर रोग है, उन्हें अपनी डायट में किसी भी नई चीज को शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लेनी चाहिए.

लहसुन खाने के फायदे तो आपको मालूम होंगे ही लेक‍िन अक्सर सलाह दी जाती है कि अगर आपका कोलेस्ट्रोल बढ़ा है तो लहसुन की कच्ची कली खाइए। वजन और बीपी नियंत्रित करने में भी लहसुन का नुस्‍खा सबसे बढ़ि‍या माना जाता है।

सामग्री-

1- एक लहसुन की कली

2- एक गिलास पानी

3- एक चुटकी कसा हुआ अदरक

4- एक चम्मच नींबू का रस

5- एक चम्मच शहद

सबसे पहले आप एक गिलास पानी को उबालें और इसके बाद इसमें कसे हुए अदरक और लहसून को पीसकर डाल दें और 15 से 20 मिनट तक इसे पकने दें, फिर आंच को बंद करके इसे 10 मिनट तक इसे ऐसे ही छोड़ दें।

अब इस पानी को छान लें और इसमें एक चम्मच नींबू का रस और एक चम्मच शहद मिला दें जिससे यह स्वादिष्ट और मीठा हो जाए, इस तरह आपकी यह चाय तैयार हो जायेगी और नींबू और अदरक होने की वजह से लहसून की दुर्गन्ध भी आपको नहीं आएगी और आप आसानी से इसके औषधीय गुणों का लाभ ले सकते हैं।

रसोई में पाया जाने वाला ये मसाला आपके शरीर को रख सकता है स्वस्थ, व मेथी में घुलनशील फाइबर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकती है। मेथी दानों का सुबह खाली पेट सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है।

हालांकि इसकी पत्तियों का उपयोग एक स्वादिष्ट पकवान और यहां तक कि परांठे तैयार करने के लिए किया जाता है। ये बीज गुणों से भरे होते हैं जो डायबिटीज , पाचन संबंधी समस्याओं और यहां तक कि हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए जाने जाते हैं।

मेथी के बीज पेट के कैंसर जैसी बीमारियों को रोकने में भी मददगार हो सकते हैं। एसिड रिफ्लक्स, एसिडिटी और कब्ज से निपटने में फायदेमंद हो सकते हैं।

यह डायबिटीज को कंट्रोल करने और मधुमेह से बचाव में मददगार साबित हो सकते हैं। ब्लड शुगर लेवले को कंट्रोल करने के घरेलू उपायों में आप मेथी के बीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

मेष: आज आपकी राशि से एकादश चंद्रमा मनोरथ सिद्धिकारक है। आपको अपने प्रियजनों और परिजनों का पूर्ण सहयोग मिलेगा। मित्रों की तरफ से कुछ परेशानी हो सकती है, सावधान रहें।

वृष:पंचम भाव में चंद्रमा होने से अकस्मात बड़ी मात्रा में आर्थिक लाभ होने का योग बना रहेगा। आपको प्रियजनों का वांछित सुख एवं सहयोग मिलेगा। खान-पान में विशेष सावधानी बरतें।

मिथुन: प्रेम जीवन के लिहाज से भी आज का दिन बढ़िया रहेगा। शादीशुदा जातकों के गृहस्थ जीवन में तनाव की रेखा देखी जा सकती है।काम में आपको सराहना मिलेगी।

कर्क: परिवार के लोगों में प्रेम देखने को मिलेगा। घर में शानदार वक्त बिताएंगे। व्यापार के सिलसिले में कुछ दिक्कतें हो सकती हैं।गुस्से से बचकर रहें।

सिंह: दशम का चंद्रमा आपके प्रियजनों और रिश्तेदारों में किसी को शारीरिक कष्ट होने की सूचना दे रहा है। सायंकाल से लेकर देर रात्रि तक पारिवारिक जनों के साथ यात्रा का सुख प्राप्त होगा। शुभ व्यय से आपकी कीर्ति बढ़ेगी।

कन्या: जीवनसाथी को लाभ भी होगा। आपको भी व्यापार में लाभ के योग बनेंगे। नौकरी के लिहाज से समय अच्छा है। आप की पदोन्नति के योग बन रहे हैं। भाग्य का सितारा बुलंद रहेगा।

तुला: काम के सिलसिले में आपको अधिक मेहनत करनी होगी। ट्रांसफर के योग बनेंगे। घर वालों का साथ आपके काम में आप को आगे बढ़ाने में मदद देगा।

वृश्चिक:  काम के सिलसिले में अच्छे नतीजे मिलेंगे। प्रेम जीवन जीने वालों को तनाव का सामना करना पड़ेगा। स्वास्थ्य मजबूत होने से आपकी शक्ति बढ़ेगी और परिवार के लोगों का सहयोग बढ़ेगा।

धनु: आज आपको संतान पक्ष की चिंता रहेगी। संतान को शारीरिक कष्ट होने से आप परेशान रहेंगे। ट्रासंफर होने का प्रसंग प्रबल होकर स्थापित होगा। कार्यालय में भी आपके अनुकूल वातावरण बनेगा।

मकर:  अकारण शत्रु उत्पत्ति, निर्मूल विवाद से आप परेशान रहेंगे। सायंकाल के समय सम्पत्ति से लाभ और पत्नी से उत्तम सहयोग मिलने के कारण संतुष्टि रहेगी।

कुंभ: आज आपको व्यवसाय में निरंतर लाभ होने की संभावना बनी रहेगी और व्यवसाय के साझेदारों से परेशानी होने की संभावना बनी रहेगी। विवाह शादी में जाने का अवसर मिल सकता है।

मीन: परिवार में सुख शांति और प्रेम बना रहेगा। प्रेम जीवन के लिए आज का दिनमान कमजोर है। गृहस्थ जीवन बिता रहे लोगों को आज जीवन साथी से कोई नई बात बोलने को मिल सकती है जो उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण होगी।

भुवनेश्वर नगर निगम (बीएमसी) के मेयर के चुनाव में बीजू जनता दल (बीजद) की उम्मीदवार सुलोचना दास ने जीत हासिल की है. सुलोचना को 1,74,562 वोट मिले और उन्होंने बीजेपी की सुनीति मुंड को 61,143 वोटों के अंतर से हराया.  बीएमसी की मेयर बनने वाली पहली महिला हैं.

एक पत्रकार के रूप में अपना करियर शुरू करने वाली सुलोचना ने कांग्रेस के साथ अपना राजनीतिक सफर शुरू किया और बाद में बीजू जनता दल में शामिल हो गईं. पार्टी अध्यक्ष नवीन पटनायक द्वारा बीएमसी मेयर पद के लिए बीजद के उम्मीदवार के रूप में घोषित किए जाने से पहले उन्हें 2019 में ओडिशा सरकार द्वारा विकलांग व्यक्तियों के लिए राज्य आयुक्त बनाया गया था.

वहीं मेयर बनने के बाद सुलोचना दास भुवनेश्वर ने धन्यवाद देते हुए कहा, “मुझे यह अवसर देने के लिए मैं भुवनेश्वर के लोगों और हमारे मुख्यमंत्री नवीन पटनायक को धन्यवाद देना चाहती हूं. स्मार्ट और जीवंत भुवनेश्वर हमारी पहली प्राथमिकता है और हम इसके लिए काम करेंगे.”