आलू मंचूरियन बनाने के लिए सामग्री-
-आलू-3
-मैदा-2 चम्मच
-प्याज-1- कॉर्न फ्लोर-1 चम्मच
– नमक-स्वादानुसार
– तेल-3 चम्मच
– विनेगर-1/2 चम्मच
– लहसुन कली-3-4

आलू मंचूरियन बनाने का तरीका-
आलू मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर उसे टुकड़ों में काटकर एक बर्तन में डालकर कुछ देर के लिए उबालकर अलग रख दें। इसके बाद आप एक अलग बर्तन में मैदा, कॉर्न फ्लोर,लहसुन-अदरक का पेस्ट मिक्स करके इसमें आलू को डालकर मिला लें। अब आप एक पैन में तेल गरम करें और आलू को पेस्ट में लपेटकर फ्राई करके निकाल लीजिये।

इसके बाद एक अन्य पैन में हल्का तेल गरम करके लहसुन कली, प्याज कटा हुआ, सॉस और विनेगर आदि डालकर कुछ देर पका लें। कुछ देर पकने के बाद इसमें फ्राई किए हुए आलू और आधा कप पानी को डालकर कुछ और देर पका लें। आपके आलू मंचूरियन सर्व करने के लिए तैयार हैं।

दालचीनी रसोई में उपयोग होनेवाला एक ऐसा मसाला है, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने का काम करता है। साथ ही यह हार्ट अटैक के खतरे को कम करने का काम करती है। दालचीनी एक खास तरह की लकड़ी होती है, जो औषधिय गुणों से भरपूर होती है।

यह दालचीनी (Cinnamon) सिनेमामम नाम के पौधे के तने और शाखाओं की अंदरूनी छाल (परत) होती है। यह सेहत के लिए बहुत गुणकारी होती है अगर इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाए तब। नहीं तो यह जान के लिए खतरे की वजह भी बन सकती है…

अगर आपका रंग सांवला है और आप इसे साफ करना चाहती हैं तो दालचीनी आपके लिए काफी काम की है. दालचीनी में पाए जाने वाले एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण आपकी स्किन के टेक्सचर को तो बेहतर बनाते ही हैं, साथ ही रंग भी साफ करते हैं.

इसे प्रयोग करने के लिए एक केले को मैश करके उसमें चौथाई कप दही मिक्स करें और आधा चम्मच दालचीनी पाउडर और आधा चम्मच नींबू का रस मिक्स करें. इसे चेहरे पर लगाकर सूखने दें. करीब 15 मिनट बाद मुंह को हल्के गुनगुने पानी से धो लें.

कुछ लोगों की स्किन ऑयली होने के कारण आए दिन पिंपल्स की दिक्कत बनी रहती है. अगर आपके साथ भी ऐसी दिक्कत है तो दालचीनी का चौथाई चम्मच पाउडर लेकर इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं और आधा चम्मच नींबू.

हॉलीवुड में कार्बन पील फेशियल महिलाओं की पहली पसंद बन गया है। कार्बन फेशियल के द्वारा चेहरे पर जमी धूल मिट्टी आसानी से साफ हो जाती है। पील फेशियल में चेहरे पर कार्बन की लेयर लगाकर चेहरे को साफ किया जाता है।

अगर आपकी स्किन बेजान और मुरझाई हुई है तो आप भी इस फेशियल को एक बार जरुर ट्राई कर सकती है। चलिए जानते है कार्बन फेशियल के बारे में। कार्बन फेशियल एडवांस टेक्नोलॉजी वाला लेजर ट्रीटमेंट है।

कार्बन फेशियल का कोई भी साइड इफेक्ट नहीं है। इस फेशियल का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इससे स्किन को किसी भी प्रकार से नुकसान नहीं होता हैं। कार्बन फेशियल करवाने से स्किन पर कोई साइड इफेक्ट देखने को नहीं मिला है।

कार्बन फेशियल करवाते समय किसी भी प्रकार का दर्द नहीं होता है। केवल चेहरे पर क्रीम लगाई जाती है जिससे चेहरा डीप क्लीन होता है।

इसके एडवांस ट्रीटमेंट से चेहरा बहुत ही कम समय में साफ और खिला खिला हो जाता है। कार्बन फेशियल से ऑयली स्किन, कील मुंहासों और ब्लैकहेड्स जैसी परेशानी से छुटकारा पाया जा सकता है।

सुंदर गुलाबी होठ आपके स्वस्थ शरीर की पहचान होते हैं। इससे आपकी खूबसूरती तो झलकती ही है, साथ ही आपके होठों की हंसी भी मनमोह लेने वाली दिखती है और इसी चाहत में हम अपने होठों को खूबसूरत बनाने का प्रयास करते रहते हैं पर यदि आपके होठ बाहरी प्रदूषण का शिकार होकर बेमौसम ही फटने लगें तो यह एक परेशानी का कारण बनता है।

मेकअप के सबसे आसान तरीकों में शामिल है लिपस्टिक, यह न सिर्फ होठों की खूबसूरती बढ़ाती है बल्कि पूरे चेहरे पर खूबसूरती भी लाती है। लिपस्टिक लगाने के लिए महिलाएं कई तरह से अप्लाई करती हैं। आज हम जानेंगे ऐसे टिप्स जिनसे होठों पर लिपस्टिक कई तरह से लगाई जा सकती है।

होठों को सुंदर बनाने के लिए आज जिस सबसे लोकप्रिय कला का इस्तेमाल किया जाता है वह है होलोग्राफिक होंठ। इससे होठों को क्रिस्टल लुक मिलता है। होठों को होलोग्राफिक लुक

नीबू के साथ शहद: शहद में प्राकृतिक एन्टी बैक्टीरियल और हाइड्रेटिंग गुण पाये जाते हैं, जो कि शरीर में होने वाले इन्फेक्शन को दूर कर शरीर को निरोगी बनाने में सहायता प्रदान करते हैं। इसी कारण फटते होठों को बचाने के लिये शहद सबसे अच्छी औषधि मानी जाती है। फटे होठों से छुटकारा पाने के लिये आप यदि शहद के साथ नीबू के रस का उपयोग करेंगी तो ये आपके लिये सोने में सुहागा जैसा काम करेगा। होठ में फैले सक्रंमण को खत्म कर ये होठों को सुंदर और गुलाबी बनाता है।

पेट से संबंधित कई तरह की समस्याओं में पेट में गैस बनना एक आम समस्या है। छोटी उम्र से लेकर युवाओं और बुजुर्गों तक, हर उम्र के व्यक्ति को कभी न कभी इस समस्या का सामना करना पड़ा है।

पेट में गैस बनने के कई कारण हो सकते हैं जैसे अत्यधिक भोजन करना, ज्यादा देर तक भूखे रहने, तीखा या चटपटा भोजन करना, ऐसा भोजन करना जो पचने में कठि‍न हो, शराब पीना, कुछ बीमारियों व दवाओं के सेवन के कारण भी पेट में गैस सकती है।

देर रात तक जागना
अगर आपकी देर रात तक जागने की आदत है तो सबसे पहले अपनी इस आदत को अवश्य बदल लें। क्योंकि देर रात तक जागने से इनडाइजेशन की प्रॉबल्म पैदा होती हैं, जिससे कि पेट में बहुत गैस बनने लगती है।

जल्दबाजी में न खाएं
कई लोग ऐसे होते हैं जो खाना बहुत जल्दबाजी में खा लेते है और जल्दबाजी में खाया हुआ खाना वे अच्छे से चबा भी नहीं पाते। इससे खाना डाइजेस्ट होने में समय लगाता है और पेट में एसिड बनना शुरू हो जाता है, जिससे कि पेट में गैस की गंभीर समस्या पैदा होने लगती हैं।

लगातार बैठे न रहे
कई बार क्या होता है कि लोग खाना खाने के बाद एक जगह टीक कर ही बैठे रहते हैं जिससे खाना सही तरीके से डाइजेस्ट नहीं हो पाता और फिर गैस की प्रॉबल्म भी बनने लगती हैं।

रसोई में पाया जाने वाला ये मसाला आपके शरीर को रख सकता है स्वस्थ, व मेथी में घुलनशील फाइबर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकती है। मेथी दानों का सुबह खाली पेट सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है।

हालांकि इसकी पत्तियों का उपयोग एक स्वादिष्ट पकवान और यहां तक कि परांठे तैयार करने के लिए किया जाता है। ये बीज गुणों से भरे होते हैं जो डायबिटीज , पाचन संबंधी समस्याओं और यहां तक कि हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए जाने जाते हैं।

मेथी के बीज पेट के कैंसर जैसी बीमारियों को रोकने में भी मददगार हो सकते हैं। एसिड रिफ्लक्स, एसिडिटी और कब्ज से निपटने में फायदेमंद हो सकते हैं।

यह डायबिटीज को कंट्रोल करने और मधुमेह से बचाव में मददगार साबित हो सकते हैं। ब्लड शुगर लेवले को कंट्रोल करने के घरेलू उपायों में आप मेथी के बीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

अगर बात की जाये महिलाओं की तो नब्बे प्रतिशत महिलाएं पैर से जुडी़ किसी न किसी समस्या की शिकार हैं। पैरों में दर्द होना सिर्फ मसलस में क्रेम्प्स ,ओस्टियोपोरोसिस, गठिया,जोड़ों में फ्रेक्चर या किसी अंदरूनी चोट की वजह से नहीं होता हैं बल्कि पैरों में दर्द होने के बहुत सारे कारण हैं।

पैरों की सूजन सामान्य और कष्टदायक दोनों रूपों में हो सकती हैं। लेकिन कई बार यह सूजन घातक परिणाम भी दे सकती है इससे छुटकारा पाने के लिए कई घरेलू उपाय है जो आपको आजमाने चाहिए. तो आइए जानते हैं उन उपायों के बारे में.

बीजों को पानी में तब तक उबालें, जब तक पानी की मात्रा आधी न हो जाए। अब उसके बाद पानी को छान लें और हल्का ठंडा होने दें। अब पानी को धीरे-धीरे पिएं. लाभ होगा।

सूजन वाले स्थान पर 10-12 मिनट के लिए आइस पैक लगाएं। इसी के साथ अगर आपके पास घर में आइस पैक नहीं है, तो आप कुछ बर्फ के टुकड़ों को गीले तौलिये में बांधकर उपयोग कर सकते हैं।

चावल उबालें और स्टार्च युक्त पानी निकाल लें। अब पेस्ट बनाने के लिए चावल के पानी में बेकिंग सोडा मिलाएं और अब इसे 10-15 मिनट के लिए लगाएं।

नमक का जीवन में बहुत उपयोग है। दाल या सब्जी में नमक ज्यादा हो जाए तो नुकसान और कम हो तो भी नुकसान। नमक हमारी आयु बढ़ाता भी है और नमक ही आयु घटाता भी है। नमक का उपयोग करना बहुत कम लोग जानते हैं।

लेकिन हम आपको यहां खाद्य पदार्थों में उपयोग हेतु नमक के प्रयोग नहीं बताने जा रहे हैं। वैसे तो नमक के ढेरों उपाय हैं, लेकिन हम तो नमक के ऐसे चमत्कारिक उपाय बताएंगे जिन्हें जानकर शायद आप हैरान रह जाएंगे।

हाथों की बदबू करे दूर: कई बार हम कुछ ऐसी चीजों को हाथ लगा देते हैं जिनसे हमारे हाथों से बदबू आनी शुरू हो जाती है। लहसुन, प्याज या अन्य कई तरह के बदबू से निजात पाने के लिए गुनगुने पानी में सिरके के साथ नमक मिलाकर हाथ धोएं, इससे हाथों की बदबू चली जाती है।

फलों को रखे ताजा: आपने कई बार गौर किया होगा कि अगर फलों को काटकर खाने के बजाए खुला रख दिया जाए तो वह धीरे धीरे खराब होने लगते हैं और काले पड़ते नजर आते हैं। यहां भी नमक आपकी मदद करेगा। फल काटने के बाद उन पर थोड़ा सा नमक छिड़क दें, यह फलों को लंबे समय तक ताजा रखेगा और जल्दी काला नहीं पड़ने देगा। यह फूलों को भी ताजा रख सकता है।

सिंक साफ करने में: अगर आपके किचन या कहीं और लगे सिंग में जिद्दी दाग निकलने का नाम नहीं ले रहे हैं तो यहां भी नमक आपकी मदद कर सकता है। थोड़े गर्म पानी में नमक मिलाने के बाद इसे सिंक में लगे दागों पर डालना चाहिए और थोड़ी देर के बाद साफ करने पर यह दाग आसानी से साफ हो जाएंगे।

मेष: आज आपकी राशि से एकादश चंद्रमा मनोरथ सिद्धिकारक है। आपको अपने प्रियजनों और परिजनों का पूर्ण सहयोग मिलेगा। मित्रों की तरफ से कुछ परेशानी हो सकती है, सावधान रहें।

वृष:पंचम भाव में चंद्रमा होने से अकस्मात बड़ी मात्रा में आर्थिक लाभ होने का योग बना रहेगा। आपको प्रियजनों का वांछित सुख एवं सहयोग मिलेगा। खान-पान में विशेष सावधानी बरतें।

मिथुन: प्रेम जीवन के लिहाज से भी आज का दिन बढ़िया रहेगा। शादीशुदा जातकों के गृहस्थ जीवन में तनाव की रेखा देखी जा सकती है।काम में आपको सराहना मिलेगी।

कर्क: परिवार के लोगों में प्रेम देखने को मिलेगा। घर में शानदार वक्त बिताएंगे। व्यापार के सिलसिले में कुछ दिक्कतें हो सकती हैं।गुस्से से बचकर रहें।

सिंह: दशम का चंद्रमा आपके प्रियजनों और रिश्तेदारों में किसी को शारीरिक कष्ट होने की सूचना दे रहा है। सायंकाल से लेकर देर रात्रि तक पारिवारिक जनों के साथ यात्रा का सुख प्राप्त होगा। शुभ व्यय से आपकी कीर्ति बढ़ेगी।

कन्या: जीवनसाथी को लाभ भी होगा। आपको भी व्यापार में लाभ के योग बनेंगे। नौकरी के लिहाज से समय अच्छा है। आप की पदोन्नति के योग बन रहे हैं। भाग्य का सितारा बुलंद रहेगा।

तुला: काम के सिलसिले में आपको अधिक मेहनत करनी होगी। ट्रांसफर के योग बनेंगे। घर वालों का साथ आपके काम में आप को आगे बढ़ाने में मदद देगा।

वृश्चिक:  काम के सिलसिले में अच्छे नतीजे मिलेंगे। प्रेम जीवन जीने वालों को तनाव का सामना करना पड़ेगा। स्वास्थ्य मजबूत होने से आपकी शक्ति बढ़ेगी और परिवार के लोगों का सहयोग बढ़ेगा।

धनु: आज आपको संतान पक्ष की चिंता रहेगी। संतान को शारीरिक कष्ट होने से आप परेशान रहेंगे। ट्रासंफर होने का प्रसंग प्रबल होकर स्थापित होगा। कार्यालय में भी आपके अनुकूल वातावरण बनेगा।

मकर:  अकारण शत्रु उत्पत्ति, निर्मूल विवाद से आप परेशान रहेंगे। सायंकाल के समय सम्पत्ति से लाभ और पत्नी से उत्तम सहयोग मिलने के कारण संतुष्टि रहेगी।

कुंभ: आज आपको व्यवसाय में निरंतर लाभ होने की संभावना बनी रहेगी और व्यवसाय के साझेदारों से परेशानी होने की संभावना बनी रहेगी। विवाह शादी में जाने का अवसर मिल सकता है।

मीन: परिवार में सुख शांति और प्रेम बना रहेगा। प्रेम जीवन के लिए आज का दिनमान कमजोर है। गृहस्थ जीवन बिता रहे लोगों को आज जीवन साथी से कोई नई बात बोलने को मिल सकती है जो उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण होगी।