सामग्रीः (सर्विंग्स – 6)

दूध – 40 मि.ली.
केसर – 1/4 छोटा चम्मच
दूध – 1 लीटरगाढ़ा दूध – 100 ग्राम
चीनी – 20 ग्राम
बादाम – 2 बड़े चम्मच
पिस्ता – 2 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
पानी – 80 मिलीलीटर
चीनी – 50 ग्राम
केसर – 1/4 छोटा चम्मच
बादाम – 2 बड़े चम्मच
पानी – 500 मि.ली. सेंवई – 50 ग्राम
चिया सीड्स – 1 बड़ा चम्मच
पानी – 80 मिलीलीटर

सामग्री:

1. एक छोटी कटोरी में 40 मि.ली. दूध और केसर मिलाकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
2. एक पैन में 1 लीटर दूध डालकर उबाल लें। इसमें 100 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क डालकर 7-8 मिनट तक धीमी आंच पर अच्छी तरह पकाएं।
3. फिर इसमें 20 ग्राम चीनी डालकर घुलने तक पकाएं और इसमें केसर वाला दूध डालकर 10-12 मिनट तक पकाएं।
4. अब इसमें बादाम, पिस्ता, इलायची पाउडर डालकर धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं।
5. इसे आंच से उतारकर 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
6. एक पैन में 80 मि.ली. पानी, 50 ग्राम चीनी डालकर अच्छी तरह घुलने तक पकाएं। अब इसमें 1/4 छोटी चम्मच केसर डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं।
7. इसमें बादाम डालकर आंच से हटा लें और अलग रख दें।
8. दूसरे पैन में 500 मि.ली. पानी गर्म करके उसमें 50 ग्राम सेंवई डालकर धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक उबालें।
9. इसे आंच से उतारकर साइड पर रख दें
10. एक छोटी कटोरी में 1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स, 80 मि.ली. पानी डालकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।

एवोकाडो स्किन और बालों दोनों के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन, प्रोटीन, कैल्शियम, फैटी एसिड, आयरन आदि तत्व पाएं जाते है। इसका फेस पैक बनाकर चेहरे पर लगाने से स्किन से संबंधित कई परेशानियों से राहत मिलती है।

यह चेहरे की रंगत निखारने के साथ पिंपल्स, दाग-धब्बे, झाइयों, झुर्रियों को दूर कर त्वचा में नई जान लाने में फायदेमंद होता है। तो चलिए आज हम आपको एवोकाडो से 3 फेस पैक बनाना सीखाते है।

मैश किया हुआ एवोकैडो लगाएं – एक पका हुआ एवोकैडो लें. इसे आधा काट लें. इसके गूदे को बाहर निकाल लें. इसके बाद इसे कांटे या उंगलियों का इस्तेमाल करके मैश करें. इसके लिए गांठ रहित पेस्ट तैयार करें. चेहरे और गर्दन पर समान रूप से लगाएं. इसे 20 -30 मिनट के लिए त्वचा पर लगा रहने दें. इसके बाद ताजे पानी से चेहरा धो लें. हफ्ते में 1 से 2 बार इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.

रूखी त्वचा के लिए नारियल का तेल और एवोकैडो – एक पके हुए एवोकैडो के आधे भाग से गूदा निकाल लें और कांटे या उंगलियों से मैश कर लें. एक स्मूद पेस्ट तैयार करें. इसे एक चम्मच नारियल के तेल के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को  ड्राई स्किन की देखभाल के लिए सप्ताह में दो या तीन बार एवोकैडो फेस पैक का इस्तेमाल करें.

ड्रैगन फ्रूट सबसे विदेशी फलों में से एक है जो आपकी त्वचा पर एक निर्दोष चमक प्राप्त करने में आपकी मदद कर सकता है। यह अद्भुत फल एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड सहित विभिन्न पोषक तत्वों और सूक्ष्म पोषक तत्वों से समृद्ध है।

और यह न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है बल्कि त्वचा पर भी इसका जादुई प्रभाव पड़ता है। आपकी त्वचा को सुपर रेडिएंट बनाने से लेकर उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने और इसे और अधिक स्वस्थ दिखने तक, ड्रैगन फ्रूट यह सब कर सकता है।

नमी की कमी होने की वजह से अक्सर चेहरा रूखा और बेजान हो जाता हैं। ऐसे में यदि आप बाजार के ब्यूटी प्रोडक्ट का इस्तेमाल करने के बजाय ड्रैगन फ्रूट फेस मास्क का अपने चेहरे पर इस्तेमाल करें, तो आपकी यह समस्या बहुत जल्द दूर हो सकती है।

इसे अप्लाई करने के लिए आप गुलाब जल, बेसन, कच्चा दूध और ड्रैगन फल के पेस्ट को एक साथ मिलाकर अपने चेहरे पर लगाकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। 20 मिनट के बाद चेहरे को ठंडे पानी से धो लें। कुछ हफ्तों में आपकी त्वचा बेहद सॉफ्ट नजर आने लगेगी।

फ्रिज़ी बाल सभी प्रकार के बालों के लिए सबसे बड़ी समस्याओं में से एक हैं। जब आप घर से बाहर निकलते हैं तो पहले अपने बालों को सही दिखने के लिए बहुत प्रयास करते हैं। लेकिन केवल 2 मिनट बाद जब आप किसी दुकान की खिड़की पर अपना प्रतिबिंब देखते हैं तो आप देख सकते हैं कि आपके बाल एक चिड़िया का घोंसला हो गए हैं।

ये सभी सामग्री आपके बालों से फ्रिजिनेस को पूरी तरह से खत्म करने और नियंत्रित करने के लिए प्राकृतिक घरेलू उपचार हैं। तो चलिए हम आपको बताते हैं रूखे और बेजान बालों को चमकदार और मुलायम बनाने के लिए किन-किन सामग्रियों का इस्तेमाल करना होगा।

मेथी- मेथी दाने ना सिर्फ बालों को मजबूत और लंबा बनाने में मदद करते हैं, बल्कि ये बालों की खोई चमक भी वापस लाते हैं. बालों को सिल्की बनाने के लिए मेथी दाने को थोड़ी देर भिगोकर रखें, इसके बाद इसे पीसकर पेस्ट बना लें और इसमें दूध मिलाकर बालों पर अच्छी तरह लगाएं और सूखने पर इसे धो लें.

एलोवेरा- बालों के लिए एलोवेरा जेल बहुत फायदेमंद होता है. ये जेल बालों की नमी बनाए रखने के अलावा उन्हें चमकदार भी बनाता है. सोने से पहले नारियल तेल में एलोवेरा जेल मिलाकर सिर की मालिश करें या खाली जैल लगाकर सोयें और सुबह उठकर इसे धो लें.

मेहंदी- मेहंदी बालों के लिए काफी फायदेमंद है. हालांकि केवल मेंहदी लगाने से बालों में थोड़ा रूखापन आता है लेकिम अगर मेंहदी को अंडे के साथ इस्तेमाल किया जाये तो बालों में शाइन आती है और सिल्की होते हैं. अंडा एक कंडिशनकर की तरह काम करता है जिससे बाल सॉफ्ट होते हैं

आपने अक्सर टीवी पर पेट की चर्बी घटाने और मोटापा कम करने के एड जरूर देखें होगें। जिसमें वो ग्रीन टी , हर्बल टी और कई तरह की एक्सरसाइज  या स्वेट बेल्ट के बारे में बताते हैं। लेकिन ये सारे उपाय हमेशा बहुत मंहगे होते हैं।

इलिनोइस यूनिवर्सिटी की 2011 की एक स्टडी में पाया गया कि छह सप्ताह एब्डामनल ट्रैनिंग भी अकेले पेट की चर्बी को कम करने के लिए काफी नहीं थी. इसलिए यदि आप पेट की चर्बी कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आपको अपने शरीर का वजन कम करना होगा. कई टिप्स को अपनाकर पेट की चर्बी को कम किया जा सकता है.

पेट की चर्बी बढ़ने में शरीर में हार्मोनल बदलाव भी एक अहम भूमिका निभाते हैं। महिलाओं में अक्सर पेट या कमर में चर्बी यानि फैट 40 साल के बाद बहुत तेजी से बढ़ता है। मोटापे या पेट की चर्बी बढ़ने के लिए जरूरत से ज्यादा तनाव होना भी नुकसानदायक होता है, क्योंकि आमतौर पर लोग तनाव में होने पर बेहिसाब कुछ न कुछ खाते रहते हैं। जिससे पेट पर चर्बी जमा होने लगती है।

कार्डियो एक्सरसाइज महत्वपूर्ण है, लेकिन इसके लिए ट्रेडिशनल कार्डियो होना जरूरी नहीं है. यदि आप जॉगिंग नहीं करना चाहते हैं हाई इंटेनसिटी इंटरवल ट्रेनिंग (HIIT) को ट्राई करें. वहीं, एब वर्कआउट आपको पेट की चर्बी को लूज में मदद नहीं करेगा, लेकिन वे मांसपेशियों को बिल्ड करेगा. यदि आप एब मसल्स का लक्ष्य बना रहे हैं, तो एब वर्कआउट्स को न छोड़ें.

महिलाएं अपने मेकअप और स्किन केयर को लेकर काफी परेशान हैं। कोरोना वायरस के बीच घर में रह कर अपने आपको कैसे फिट रखें और अपनी स्किन का ध्यान कैसे रखें।आज हम आपको यहाँ बताएँगे कुछ आसान टिप्स:

आंखों को आराम देना
फ्रेश दिखने के लिए आंखों को आराम देना भी बेहद जरूरी है। ज्यादा देर तक कम्प्यूटर के सामने बैठने वालों को थोड़ी-थोड़ी देर बाद खिड़की के बाहर या देखना चाहिए  इससे आंखों को आराम मिलता है।

स्नान करने से भी चेहरे पर रौनक आती है। हालांकि 10 मिनट से ज्यादा देर तक नहीं नहाना चाहिए। गर्म पानी से देर तक नहाने से त्वचा पर लाल धब्बे भी पड़ सकते हैं।

ध्यान केंद्रित करना
दोपहर के समय लगभग हर किसी को नींद आने लगती है। काम के बीच समय में से 5 मिनट निकालकर भी आंखें बंद करें, तो यह फायदेमंद होता है।  यह हार्मोन खुशी के एहसास के लिए जिम्मेदार होता है।

नमक का जीवन में बहुत उपयोग है। दाल या सब्जी में नमक ज्यादा हो जाए तो नुकसान और कम हो तो भी नुकसान। नमक हमारी आयु बढ़ाता भी है और नमक ही आयु घटाता भी है। नमक का उपयोग करना बहुत कम लोग जानते हैं।

हम आपको यहां खाद्य पदार्थों में उपयोग हेतु नमक के प्रयोग नहीं बताने जा रहे हैं। वैसे तो नमक के ढेरों उपाय हैं, लेकिन हम तो नमक के ऐसे चमत्कारिक उपाय बताएंगे जिन्हें जानकर शायद आप हैरान रह जाएंगे।

हाथों की बदबू करे दूर: कई बार हम कुछ ऐसी चीजों को हाथ लगा देते हैं जिनसे हमारे हाथों से बदबू आनी शुरू हो जाती है। लहसुन, प्याज या अन्य कई तरह के बदबू से निजात पाने के लिए गुनगुने पानी में सिरके के साथ नमक मिलाकर हाथ धोएं, इससे हाथों की बदबू चली जाती है।

फलों को रखे ताजा: आपने कई बार गौर किया होगा कि अगर फलों को काटकर खाने के बजाए खुला रख दिया जाए तो वह धीरे धीरे खराब होने लगते हैं और काले पड़ते नजर आते हैं। यहां भी नमक आपकी मदद करेगा। फल काटने के बाद उन पर थोड़ा सा नमक छिड़क दें, यह फलों को लंबे समय तक ताजा रखेगा और जल्दी काला नहीं पड़ने देगा। यह फूलों को भी ताजा रख सकता है।

सिंक साफ करने में: अगर आपके किचन या कहीं और लगे सिंग में जिद्दी दाग निकलने का नाम नहीं ले रहे हैं तो यहां भी नमक आपकी मदद कर सकता है। थोड़े गर्म पानी में नमक मिलाने के बाद इसे सिंक में लगे दागों पर डालना चाहिए और थोड़ी देर के बाद साफ करने पर यह दाग आसानी से साफ हो जाएंगे।

मीठा नीम जिसकी ताजा-ताजा पत्तियों में एक अलग ही खुशबु होती है जो खाने के स्वाद को बढ़ाती ही है और इसके सेवन से सेहत को भी कई लाभ होते है यह स्वाद में भले ही कड़वा हो लेकिन इससे होने वाले लाभ अमृत से कम नहीं है।

कुछ लोग करी पत्ता सब्जी से बाहर निकालकर रख देते है जबकि इसे खा लेना चाहिए करी पत्ता का सेवन लीवर को सशक्त बनता है यह लीवर को बैक्‍टीरिया तथा वायरल इंफेक्शन से बचाता है इसके अलावा करी पत्ता का सेवन फ्री रेडिकल्स ,हेपेटाइटिस ,सिरोसिस जैसी कई बीमारियों से भी बचाता है।

1 बिच्छू ततैया जैसे विषैले कीटों द्वारा काट लेने पर, नीम के पत्तों को महीन पीस कर काटे गए स्थान पर उसका लेप करने से राहत मिलती है, और जहर भी नहीं फैलता।

2 किसी प्रकार का घाव हो जाने पर भी नीम के पत्तों का लेप लगाने से काफी लाभ मिलता है। इसके अलावा जैतून के तेल के साथ नीम की पत्त‍ियों का पेस्ट बनाकर लगाने से नासूर भी ठीक हो जाता है।

3 दाद या खुजली की समस्याएं होने पर, नीम की पत्त‍ियों को दही के साथ पीसकर लगाने पर काफी जल्दी लाभ होता है। और दाद की समस्या समाप्त हो जाती है।

4 गुर्दे में पथरी होने की स्थिति में नीम के पत्तों की राख को 2 ग्राम मात्रा में लेकर, प्रतिदिन पानी के साथ लेने पर पथरी गलने लगती है, और मूत्रमार्ग से बाहर निकल जाती है।

5 मलेरिया बुखार होने की स्थिति में नीम की छाल को पानी में उबालकर, उसका काढ़ा बना लें। अब इस काढ़े को दिन में तीन बार, दो बड़े चम्मच भरकर पीने से बुखार ठीक होता है और कमजोरी भी ठीक होती है।