आवश्यक सामग्री

पास्ता – एक कप

लहसुन – एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ

प्याज़ – दो अदद कटे हुए

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – एक छोटा चम्मच

जीरा पाउडर – एक छोटा चम्मच

कसूरी मेथी – आधा छोटा चम्मच

दूध – दो कप

तेल – दो बड़े चम्मच

हरा धनिया – बारीक़ कटा हुआ एक चम्मच

नमक – स्वादनुसार

पानी – जरूरत के हिसाब से

विधि

सबसे पहले पैन में चुटकीभर नमक, 4-5 बूंद तेल, पास्ता और पानी और डाल कर उबालें और फिर जब पास्ता गल जाए तो गैस बंद कर दे ध्यान रहे पास्ता ज्यादा गले नहीं वरना पास्ता टूट जायेगा अब पास्ता को छान लें।

अब एक पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए मीडियम आंच पर रखें और जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज, अदरक, टमाटर, और लहसुन डालकर भूनें इसे ठंडा करें और फिर मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें।

अब इसी पैन में तेल गर्म करें और इसमें पेस्ट व नमक डालकर पेस्ट को तेल छोड़ने तक भूनें फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, और गरम मसाला डालकर गाढ़ा हाने तक भूनें।

फिर इसमें दूध डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं और जब दूध और मसाले अच्छी तरह से उबलकर सॉस बन जाए तो फिर इसमें कसूरी मेथी और उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छे से मिलाएं गैस बंद कर दें और गर्मागर्म पास्ते पर हरा धनिया डालकर सर्व करें।

महिलाओं को लंबे नाखून काफी पसंद होते हैं। हर लड़की लंबे नाखून रखना पसंद करती हैं। लेकिन कई बार नाखून ज्यादा नहीं बढ़ पाते हैं थोड़े से बड़े होने पर ह टूट जाते हैं। ऐसे में महिलाए नाखून बढ़ाना छोड़ देती हैं।

नींबू स्किन और बालों के साथ साथ नाखूनों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। नींबू में विटामिन सी पाया जाता है जो कि नाखूनों को मजबूत और लंबा बनाने में मदद करता है। नींबू का रस लगाने के लिए कॉटन में नींबू का रस मिलाकर नाखूनों पर लगाएं।

ऐसा करने से नाखून पहले के मुकाबले मजबूत हो जाएंगे। नींबू के रस के साथ ऑलिव ऑयल मिलाकर नाखूनों की मसाज कर भी नाखूनों को लंबा किया जा सकता है।

नारियल का बहुत फायदेमंद होता हैं। नारियल स्किन और बालों को लिए बहुत लाभदायक होता है। बालों के साथ साथ नारियल तेल नाखूनों को भी बढ़ाने मे मदद करता है।

अगर आपके नाखून बढ़ने की बदले जल्दी जल्दी टूट जाते है तो आप नाखूनों में नारियल तेल लगाएं। एक कटोरी में नारियल तेल में शहद मिला लें। फिर इस मिश्रण में अपने नाखूनों को 15 से 20 मिनट तक डुबों कर रख लें।

तेज धूप, धूल-मिट्टी और प्रदूषण के संपर्क में रहने से स्किन से जुड़ी कई प्रॉबल्म देखने को मिलती है। इससे छुटकारा पाने के लिए लड़कियां महंगे से महंगे ब्यूटी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करती हैं.

सेहत के साथ-साथ गुलाब का पौधा त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यह एंटी-एजिंग समस्याओं को दूर करने के लिए साथ-साथ त्वचा में चमक भी बढ़ाता है। साथ ही इससे स्किन कोमल व मुलायम भी होती है। इसके लिए आप गुलाब की पत्तियों और बादाम को पीसकर चेहरा पर 10-15 मिनट तक लगाएं। नियमित रूप से इसका इस्तेमाल करने पर आपको खुद फर्क दिखाई देगा।

एलोवरा ना सिर्फ चेहरे की रंगत निखारने में मदद करता है बल्कि इससे एक्ने व पिंपल्स जैसी परेशानियां भी दूर रहती हैं। साथ ही यह स्किन के विषैले टॉक्सिंस को बाहर निकालने में मदद करता है। आप इससे चेहरे की 10-15 मिनट मसाज कर सकते हैं या इसके जूस को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।

आजकल के मौसम में अक्सर आपकी स्किन ऑयल सीक्रिट करना शुरू कर देती है। साबुन या फेसवाश से भी चेहरे पर कोई खास असर नहीं पड़ता है।अक्सर कई लोगों के पैर के तलवे में जलन होती है। उस जगह पिसा हुआ प्याज रगड़ना बहुत लाभकारी साबित होता है।फुंसियां,सूजन में लाभकारी होगा साबित कई बार मच्छर के काटने से फुंसियां,सूजन और लाली आ जाती है।

1. प्‍याज का रस कनपटियों और छाती पर मलने से लू नहीं लगती। खाने के साथ कच्‍चे प्‍याज का सेवन करना लाभदायक होता है।

2. कान में दर्द अथवा मवाद बहने की शिकायत होने पर प्‍याज के रस को हल्‍का गर्म कर के कान में डालने से आराम मिलता है।

3. आधा कप सफेद प्‍याज के रस में गुड़ और पिसी हल्‍दी मिला कर प्रात: वह शाम को पीने से पीलिया में लाभ होता है। छोटे प्‍याज को छील कर चौकोर काट कर सिरके या नींबू के रस में भिगो दें, ऊपर से नमक काली मिर्च डाल दें। पीलिया का यह शर्तियां इलाज है।

उस जगह पर प्याज लगाए और निजात पाए।प्याज में ऐसे तत्व होते है जो आपको किसी भी तरह के संक्रमण से बचाते है। यानी की चेहरे पर किसी भी तरह का पिंपल नहीं होगा।अगर आपके बाल झड़ रहे है तो आप स्कैल्प पर प्याज का रस लगाए। बालों में जरूर ग्रोथ आएगी।

पेट से संबंधित कई तरह की समस्याओं में पेट में गैस बनना एक आम समस्या है। छोटी उम्र से लेकर युवाओं और बुजुर्गों तक, हर उम्र के व्यक्ति को कभी न कभी इस समस्या का सामना करना पड़ा है।

पेट में गैस बनने के कई कारण हो सकते हैं जैसे अत्यधिक भोजन करना, ज्यादा देर तक भूखे रहने, तीखा या चटपटा भोजन करना, ऐसा भोजन करना जो पचने में कठि‍न हो, शराब पीना, कुछ बीमारियों व दवाओं के सेवन के कारण भी पेट में गैस सकती है।

देर रात तक जागना
अगर आपकी देर रात तक जागने की आदत है तो सबसे पहले अपनी इस आदत को अवश्य बदल लें। क्योंकि देर रात तक जागने से इनडाइजेशन की प्रॉबल्म पैदा होती हैं, जिससे कि पेट में बहुत गैस बनने लगती है।

जल्दबाजी में न खाएं
कई लोग ऐसे होते हैं जो खाना बहुत जल्दबाजी में खा लेते है और जल्दबाजी में खाया हुआ खाना वे अच्छे से चबा भी नहीं पाते। इससे खाना डाइजेस्ट होने में समय लगाता है और पेट में एसिड बनना शुरू हो जाता है, जिससे कि पेट में गैस की गंभीर समस्या पैदा होने लगती हैं।

लगातार बैठे न रहे
कई बार क्या होता है कि लोग खाना खाने के बाद एक जगह टीक कर ही बैठे रहते हैं जिससे खाना सही तरीके से डाइजेस्ट नहीं हो पाता और फिर गैस की प्रॉबल्म भी बनने लगती हैं।

अगर बात की जाये महिलाओं की तो नब्बे प्रतिशत महिलाएं पैर से जुडी़ किसी न किसी समस्या की शिकार हैं। पैरों में दर्द होना सिर्फ मसलस में क्रेम्प्स ,ओस्टियोपोरोसिस, गठिया,जोड़ों में फ्रेक्चर या किसी अंदरूनी चोट की वजह से नहीं होता हैं बल्कि पैरों में दर्द होने के बहुत सारे कारण हैं।

पैरों की सूजन सामान्य और कष्टदायक दोनों रूपों में हो सकती हैं। लेकिन कई बार यह सूजन घातक परिणाम भी दे सकती है इससे छुटकारा पाने के लिए कई घरेलू उपाय है जो आपको आजमाने चाहिए. तो आइए जानते हैं उन उपायों के बारे में.

बीजों को पानी में तब तक उबालें, जब तक पानी की मात्रा आधी न हो जाए। अब उसके बाद पानी को छान लें और हल्का ठंडा होने दें। अब पानी को धीरे-धीरे पिएं. लाभ होगा।

सूजन वाले स्थान पर 10-12 मिनट के लिए आइस पैक लगाएं। इसी के साथ अगर आपके पास घर में आइस पैक नहीं है, तो आप कुछ बर्फ के टुकड़ों को गीले तौलिये में बांधकर उपयोग कर सकते हैं।

चावल उबालें और स्टार्च युक्त पानी निकाल लें। अब पेस्ट बनाने के लिए चावल के पानी में बेकिंग सोडा मिलाएं और अब इसे 10-15 मिनट के लिए लगाएं।

आपने अक्सर टीवी पर पेट की चर्बी घटाने और मोटापा कम करने के एड जरूर देखें होगें। जिसमें वो ग्रीन टी , हर्बल टी और कई तरह की एक्सरसाइज  या स्वेट बेल्ट के बारे में बताते हैं। लेकिन ये सारे उपाय हमेशा बहुत मंहगे होते हैं। ऐसे में अगर हम आपको घर में ही कुछ आसान उपायों से पेट की चर्बी घटाने मोटापा घटाने के उपाय

इलिनोइस यूनिवर्सिटी की  एक स्टडी में पाया गया कि छह सप्ताह एब्डामनल ट्रैनिंग भी अकेले पेट की चर्बी को कम करने के लिए काफी नहीं थी. इसलिए यदि आप पेट की चर्बी कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आपको अपने शरीर का वजन कम करना होगा. कई टिप्स को अपनाकर पेट की चर्बी को कम किया जा सकता है.

पेट की चर्बी बढ़ने में शरीर में हार्मोनल बदलाव भी एक अहम भूमिका निभाते हैं। महिलाओं में अक्सर पेट या कमर में चर्बी यानि फैट 40 साल के बाद बहुत तेजी से बढ़ता है। मोटापे या पेट की चर्बी बढ़ने के लिए जरूरत से ज्यादा तनाव होना भी नुकसानदायक होता है, क्योंकि आमतौर पर लोग तनाव में होने पर बेहिसाब कुछ न कुछ खाते रहते हैं। जिससे पेट पर चर्बी जमा होने लगती है।

कार्डियो एक्सरसाइज महत्वपूर्ण है, लेकिन इसके लिए ट्रेडिशनल कार्डियो होना जरूरी नहीं है. यदि आप जॉगिंग नहीं करना चाहते हैं हाई इंटेनसिटी इंटरवल ट्रेनिंग (HIIT) को ट्राई करें. वहीं, एब वर्कआउट आपको पेट की चर्बी को लूज में मदद नहीं करेगा, लेकिन वे मांसपेशियों को बिल्ड करेगा. यदि आप एब मसल्स का लक्ष्य बना रहे हैं, तो एब वर्कआउट्स को न छोड़ें.

नमक का जीवन में बहुत उपयोग है। दाल या सब्जी में नमक ज्यादा हो जाए तो नुकसान और कम हो तो भी नुकसान। नमक हमारी आयु बढ़ाता भी है और नमक ही आयु घटाता भी है। नमक का उपयोग करना बहुत कम लोग जानते हैं।लेकिन हम आपको यहां खाद्य पदार्थों में उपयोग हेतु नमक के प्रयोग नहीं बताने जा रहे हैं। वैसे तो नमक के ढेरों उपाय हैं, लेकिन हम तो नमक के ऐसे चमत्कारिक उपाय बताएंगे जिन्हें जानकर शायद आप हैरान रह जाएंगे।

हाथों की बदबू करे दूर: कई बार हम कुछ ऐसी चीजों को हाथ लगा देते हैं जिनसे हमारे हाथों से बदबू आनी शुरू हो जाती है। लहसुन, प्याज या अन्य कई तरह के बदबू से निजात पाने के लिए गुनगुने पानी में सिरके के साथ नमक मिलाकर हाथ धोएं, इससे हाथों की बदबू चली जाती है।

फलों को रखे ताजा: आपने कई बार गौर किया होगा कि अगर फलों को काटकर खाने के बजाए खुला रख दिया जाए तो वह धीरे धीरे खराब होने लगते हैं और काले पड़ते नजर आते हैं। यहां भी नमक आपकी मदद करेगा। फल काटने के बाद उन पर थोड़ा सा नमक छिड़क दें, यह फलों को लंबे समय तक ताजा रखेगा और जल्दी काला नहीं पड़ने देगा। यह फूलों को भी ताजा रख सकता है।

सिंक साफ करने में: अगर आपके किचन या कहीं और लगे सिंग में जिद्दी दाग निकलने का नाम नहीं ले रहे हैं तो यहां भी नमक आपकी मदद कर सकता है। थोड़े गर्म पानी में नमक मिलाने के बाद इसे सिंक में लगे दागों पर डालना चाहिए और थोड़ी देर के बाद साफ करने पर यह दाग आसानी से साफ हो जाएंगे।

मेष: आज आपकी राशि से एकादश चंद्रमा मनोरथ सिद्धिकारक है। आपको अपने प्रियजनों और परिजनों का पूर्ण सहयोग मिलेगा। मित्रों की तरफ से कुछ परेशानी हो सकती है, सावधान रहें।

वृष:पंचम भाव में चंद्रमा होने से अकस्मात बड़ी मात्रा में आर्थिक लाभ होने का योग बना रहेगा। आपको प्रियजनों का वांछित सुख एवं सहयोग मिलेगा। खान-पान में विशेष सावधानी बरतें।

मिथुन: प्रेम जीवन के लिहाज से भी आज का दिन बढ़िया रहेगा। शादीशुदा जातकों के गृहस्थ जीवन में तनाव की रेखा देखी जा सकती है।काम में आपको सराहना मिलेगी।

कर्क: परिवार के लोगों में प्रेम देखने को मिलेगा। घर में शानदार वक्त बिताएंगे। व्यापार के सिलसिले में कुछ दिक्कतें हो सकती हैं।गुस्से से बचकर रहें।

सिंह: दशम का चंद्रमा आपके प्रियजनों और रिश्तेदारों में किसी को शारीरिक कष्ट होने की सूचना दे रहा है। सायंकाल से लेकर देर रात्रि तक पारिवारिक जनों के साथ यात्रा का सुख प्राप्त होगा। शुभ व्यय से आपकी कीर्ति बढ़ेगी।

कन्या: जीवनसाथी को लाभ भी होगा। आपको भी व्यापार में लाभ के योग बनेंगे। नौकरी के लिहाज से समय अच्छा है। आप की पदोन्नति के योग बन रहे हैं। भाग्य का सितारा बुलंद रहेगा।

तुला: काम के सिलसिले में आपको अधिक मेहनत करनी होगी। ट्रांसफर के योग बनेंगे। घर वालों का साथ आपके काम में आप को आगे बढ़ाने में मदद देगा।

वृश्चिक:  काम के सिलसिले में अच्छे नतीजे मिलेंगे। प्रेम जीवन जीने वालों को तनाव का सामना करना पड़ेगा। स्वास्थ्य मजबूत होने से आपकी शक्ति बढ़ेगी और परिवार के लोगों का सहयोग बढ़ेगा।

धनु: आज आपको संतान पक्ष की चिंता रहेगी। संतान को शारीरिक कष्ट होने से आप परेशान रहेंगे। ट्रासंफर होने का प्रसंग प्रबल होकर स्थापित होगा। कार्यालय में भी आपके अनुकूल वातावरण बनेगा।

मकर:  अकारण शत्रु उत्पत्ति, निर्मूल विवाद से आप परेशान रहेंगे। सायंकाल के समय सम्पत्ति से लाभ और पत्नी से उत्तम सहयोग मिलने के कारण संतुष्टि रहेगी।

कुंभ: आज आपको व्यवसाय में निरंतर लाभ होने की संभावना बनी रहेगी और व्यवसाय के साझेदारों से परेशानी होने की संभावना बनी रहेगी। विवाह शादी में जाने का अवसर मिल सकता है।

मीन: परिवार में सुख शांति और प्रेम बना रहेगा। प्रेम जीवन के लिए आज का दिनमान कमजोर है। गृहस्थ जीवन बिता रहे लोगों को आज जीवन साथी से कोई नई बात बोलने को मिल सकती है जो उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण होगी।