इंसान के शरीर में किडनी यानि गुर्दों का अहम रोल होता है. किडनी ही शरीर में खून को साफ करके उसमें से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करती है,किडनी की बीमारी के बारे में सबसे बुरी बात यह है कि इसका पता प्रथम अवस्था में नहीं चलता है.

इसके साथ ही आवश्यक पोषक तत्वों को ब्लड तक पहुंचाने में भी किडनी ही मददगार होती है. गलत खाने-पिने के कारण किडनी को क्षति पहुंचती है और किडनी से जुड़ी दिक्कत होने लगती हैं.

सेब का सिरका
सेब में काफी मात्रा में सिट्रिक एसिड मौजूद होता है जो किडनी स्टोन को छोटे- छोटे कणों में विभाजित करना का कार्य करता है. सेब का सिरका टॉक्सिन को शरीर के बाहर निकालने में भी मदगार होता है.

पानी का अधिक उपयोग
किडनी में स्टोन की दिक्कत को दूर करने के लिए ज्यादा से ज्यादा मात्रा में पानी का सेवन करना चाहिए. जल की कमी से शरीर में कई प्रकार की दिक्कतें हो सकती हैं.

अनार
अनार हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है. अनार का सेवन करने से किडनी में स्टोन की दिक्कत से राहत मिलती है. अनार में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी काफी तादाद में पाए जाते हैं और अनार का सेवन करने से इम्यून सिस्टम दृढ़ बनता है.

देसी घी का उपयोग भारत में वैदिक काल के पूर्व से होता आ रहा है। पूजा पाठ मे घी का उपयोग अनिवार्य है। अनेक औषधियों के निर्माण में देसी घी काम आता है। मक्खन और घी मानव आहार के अत्यावश्यक अंग हैं। इनसे आहार में पौष्टिकता आती है ओर भार की दृष्टि से सर्वाधिक ऊर्जा उत्पन्न होती है।

– आपको बता दें कि देसी गाय के घी से दिमाग तेज होता है. इसी के साथ ऐसा गायों की अलग-अलग प्रजाति और उनके दूध से मिलने वाले अलग-अलग गुणों के कारण होता है.

– बहुत कम लोग जानते हैं देसी गाय का घी हमारे दिमाग को तेज और कुशाग्र बनाता है. इसके अलावा जर्सी गाय और भैंस का दूध हमारे शरीर को बलवान बनाने का काम करता है इसका मतलब है मसल्स बनानी हैं तो भैंस के दूध और घी का उपयोग करना चाहिए.

– आप नहीं जानते होंगे दोनों समय के भोजन और नाश्ते में भी मध्यम मात्रा में देसी घी का उपयोग किया जा सकता है. लेकिन जिन लोगों को हार्ट, शुगर या कोई अन्य गंभीर रोग है, उन्हें अपनी डायट में किसी भी नई चीज को शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लेनी चाहिए.

अगर आप अपने दुबलेपन से तथा कमजोर शरीर से परेशान है। तथा आप अपने शरीर को हष्ट-पुष्ट बनाना चाहते हैं। तो अपने रेगुलर खाने के साथ अतिरिक्त कैलोरी जोड़ें ताकि आपके शरीर को और ज्यादा कैलोरी मिल सके. जैसे की आप अपने नियमित खाने के साथ दूध केले आदि का सेवन अवश्य करें.

महिलाओं के लिए केला खाना ज्यादा फायदेमंद हैं क्योंकि इससे उनकी हड्डियां मजबूत होती हैं. इतना ही नहीं, केले में मौजूद पोटैशियम डायट में मौजूद नमक की अधिक मात्रा को कंट्रोल कर सकता है.

रिसर्च के मुताबिक, केला खाने से डिप्रेशन दूर होता है. केले में मौजूद प्रोटीन से ना सिर्फ मूड बेहतर होता है बल्कि आपका अच्छा महसूस करते हैं.केले में मौजूद विटामिन बी6 से ब्लड ग्लूकोस नियंत्रि‍त होता है जिससे पीरियड्स के दौरान होने वाला दर्द कम होता है.

केले में मौजूद आयरन से एनिमिया की शिकायत दूर होती है. केले में मौजूद फाइबर से कब्ज की समस्या दूर होती है. हैगओवर से निजात पानी है तो भी केला और शहद साथ में खा सकते हैं.

रात में सोने के बाद जब भी लोग प्रातः काल उठते हैं तो वे नाश्ता करते हैं. प्रातः काल हेल्दी नाश्ता करने के कई फायदे होते हैं. लेकिन प्रातः काल नाश्ता करने से पहले यह जरूर ध्यान देना चाहिए कि जो आप नाश्ता कर रहे हैं वो हेल्दी ही हो.

कई लोग नाश्ते में कुछ ऐसी चीजों का प्रयोग करते हैं जो उनकी स्वास्थ्य के लिए अच्छी नहीं होती है. यहां हम आपको कुछ ऐसी ही चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका प्रयोग नाश्ते में नहीं करना चाहिए:

चाय या कॉफी में न मिलाएं ये चीज

कई लोग चाय या कॉफी में फैटी क्रीम मिला लेते हैं. इससे उसकी चाय या कॉफी बहुत ज्यादा स्वादिष्ट हो जाती है. लेकिन लोगों को ध्यान रखना चाहिए कि फैटी क्रीम को न मिलाएं.इससे उनके वजन के बढ़ने का खतरा बना रहता है.

सुबह न खाएं पिज्जा व केक

सुबह-सुबह ऐसी चीजों का नाश्ता करना चाहिए जो आपको सारे दिन एक्टिव बनाए रखे. कई लोग प्रातः काल उठते ही पिज्जा या केक का सेवन करने लगते हैं.

नाश्ता करने के समय न करें ये काम 

जब भी आप नाश्ता कर रहे हों तो याद रखें कि आपका ध्यान सिर्फ नाश्ते पर ही हो. नाश्ते के साथ टीवी या फिल्में नहीं देखनी चाहिए. इससे आपका ध्यान नाश्ते पर नहीं होगा. ऐसे में आप अच्छी तरह से नाश्ता नहीं कर पाएंगे.

मेष- आज के दिन अपनों के सुख दुख कंधे से कंधा मिलाकर चलना चाहिए. धार्मिक कार्यक्रम में हिस्सा लेने का हिस्सा मिलेगा. कर्मक्षेत्र की कोई नई जिम्मेदारियों के लिये खुद को तैयार रखना होगा. कपड़ों के व्यापारियों के लिए दिन मुनाफे से भरा है. मित्र यदि किसी संकट में हो तो मदद अवश्य करनी चाहिए.

वृष- आज का दिन खुद को पॉजिटिव रखना होगा. संभव होतो संध्या आरती अवश्य करें. यदि आप ऑफिशियल टूर पर हैं तो सजग रहें, महत्वपूर्ण डॉक्यूमेंट मिस्पलेस होने की आशंका है. ट्रांसपोर्ट का व्यापार करने वालों को लाभ प्राप्त होगा. सेहत में शुगर रोगी समय-समय पर जांच अवश्य कराएं.

मिथुन- आज के दिन खर्चों में वृद्धि की संभावना बनी हुई है, तो वहीं दूसरी ओर भविष्य की चिंता को लेकर आप परेशान नजर आ सकता है. नौकरीपेशा से जुड़े लोगों को सफलता तक पहुंचने के लिए जी-तोड़ मेहनत करनी होगी. यदि आपने हाल ही में नौकरी ज्वाइन की है काम में बिल्कुल लापरवाही न करें, यह नौकरी को नुकसान पहुंचा सकती है.

कर्क- आज के दिन मुख्य रूप से धैर्य का परिचय देना होगा, तो वहीं दूसरी ओर शाम तक शुभ सूचना मिलने की संभावना है. पूर्व नियोजित कामों में योगदान देना पड़ सकता है. जरूरतमंद लोगों को आर्थिक योगदान करना चाहिए.  मां के साथ कुछ देर व्यतीत करें यदि वह साथ नहीं रहती हैं तो फोन पर हालचाल अवश्य लें.

सिंह- आज के दिन अनावश्यक क्रोध करना ठीक नहीं, ऐसे में अपने कार्य में व्यस्त रहें. छोटे बच्चों में चॉकलेट या मिठाई का वितरण कर सकें तो बहुत ही अच्छा होगा. ऑफिस में बॉस आपसे प्रसन्न रहेंगे और आपको नई जिम्मेदारी भी सौंप कर सकते हैं.

कन्या- आज के दिन विवादों को हवा न दें, तो वहीं दूसरी ओर गड़े मुर्दे उखाड़ने से समय और रिश्ते दोनों खराब हो सकते हैं. लक्ष्य तक पहुंचने के लिए आपका छोटा-सा प्रयास सफलता दिला सकता है. रात्रि का भोजन सपरिवार मिलकर करना चाहिए, कुछ देर पितामह के साथ व्यतीत कर सकें तो अच्छा होगा.

तुला- आज के दिन महत्वपूर्ण निर्णय लेते समय वरिष्ठों से मार्गदर्शन अवश्य लेना चाहिए. आर्थिक मुनाफा कमाने के लिए दिन बेहद उत्तम है. ऑफिस के कार्य को समाप्त करने के पश्चात पेंडिंग कार्यों की लिस्ट को कम करना चाहिए.  संतान के स्वास्थ्य में गिरावट आने की आशंका बनी हुई है.

वृश्चिक- आज के दिन कार्य बनते-बनते रुक सकते हैं, ऐसे में बहुत जरूरी न हो तो कल के लिए टाल दें, और डेली वर्क पर फोकस करें. कर्ज लेने के लिए यदि आप प्रयासरत हैं तो अभी रुक जाएं सफलता मिलने में समय लग सकता है. . पारिवारिक माहौल बहुत अच्छा रहेगा.

धनु- आज का दिन आपके लिए उन्नतिदायक होने वाला है. जिन लोगों का आज जन्मदिन है उनको किसी जरूरतमंद को खाने की वस्तु दान करनी चाहिए. ऑफिशियल में इधर-उधर की बातों में उलझने से बचना होगा, टीम के साथ सौम्य व्यवहार करें.  आज अधिक से अधिक समय परिवार के साथ व्यतीत करना चाहिए.

मकर- आज के दिन सरलता ही आपकी पहचान होनी चाहिए, किसी नए व्यक्ति से मिलें तो अच्छा व्यवहार करें. यदि आप किसी प्रकार के तकनीकी संस्थान से जुड़े हैं, तो आज का दिन आपके लिए फलदायक रहने वाला है.. बहनों को प्रसन्न रखें, उनको किसी वस्तु की आवश्यकता हो तो अवश्य ला कर दें.

कुम्भ-  भविष्य में अगर आपको आर्थिक रूप से मजबूत बनाना है तो आज से ही धन के बचत की प्लानिंग शुरू कर देनी चाहिए. लीड करते हैं तो सभी के साथ अच्छा व्यवहार करें आप देखेंगे कि उनकी ओर से आपको अच्छा रिजल्ट मिलेगा.

मीन- आज का दिन ऊर्जा तेजी आपके भीतर देखने को मिल सकती है, ऐसे में सजग होते हुए इसका सदुपयोग करना अति आवश्यक है. बॉस की बातों को गंभीरता से लें, अन्यथा उनकी नाराजगी झेलनी पड़ सकती है. उन्हें व्यापार को बढ़ाने के लिए एक्टिव रहना चाहिए, तो वहीं दूसरी ओर रियल एस्टेट का कारोबार करने वालों को लाभ होगा.

स्वीट पोटैटो वेज की सामग्री-

• 4 शकरकंद
• 2 छोटा चम्मच ब्राउन शुगर
• आधा छोटा चम्मच पेपरिका
• आधा छोटा चम्मच चिली पाउडर
• 2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
• 2 चम्मच कोषेर नमक
• आधा छोटा चम्मच काली मिर्च

स्वीट पोटैटो वेज की विधि-

1. सबसे पहले ओवन को प्रीहीट करें। साथ ही एक बेकिंग ट्रे और एक शीट को ओवन में गरम करने के लिए रख दें।
2. अब शकरकंद को पानी में अच्छी तरह से धो लें।
3. इसके बाद शकरकंद को छीलकर वेजेस में काट लें।
4. अब एक बाउल में ऑलिव ऑयल डालें और उसमें ब्राउन शुगर मिलाएं। साथ ही इसमें कोषेर नमक, स्मोक्ड पेपरिका, काली मिर्च और चिली पाउडर डालें।
5. अब इसमें कटे हुए वेजेस डालकर अच्छी तरह से कोट करें।
6. अब बेकिंग ट्रे में, वेजेज को बेकिंग शीट पर रखें।
7. वेजेस को 25-30 मिनट तक भूनिये और बीच-बीच में इसे पलट दें, ताकि यह दोनों तरफ से अच्छी तरह बेक हो जाए।
8. एक बार पक जाने के बाद, उन्हें ओवन से हटा दें।

आपके वेज तैयार है। आप इन्हें ऐसे ही खा सकते हैं या फिर अपनी मनपसंद डिप के साथ भी सर्व कर सकते हैं।