सामग्री− .

एक चौथाई कप दही .

एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर .

एक चम्मच नींबू का रस .

एक चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर .

आधा चम्मच चाट मसाला .

आधा छोटा चम्मच काला नमक .

एक चम्मच गरम मसाला .

नमक .

दो चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर .

दो बड़े चम्मच भुना बेसन .

अदरक लहसुन पेस्ट .

दो बड़े चम्मच सरसों का तेल .

16 पनीर क्यूब .

प्याज के शेल्स .

मक्खन .

विधि− .

घर में तंदूरी पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लेकर उसमें मैरिनेट तैयार करें। इसके लिए आप इसमें दही डालें। साथ ही इसमें काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस, भुना जीरा, चाट मसाला, काला नमक, गरम मसाला, कसूरी मेथी क्रश की हुई, नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, भुना बेसन, अदरक−लहसुन पेस्ट, डालें। अब एक तड़का पैन में सरसों का तेल डालकर उसका अच्छी तरह धुआं निकालें। इसके बाद आप गरमा−गरम ही दही के मिश्रण में डालें और चम्मच की मदद से मिक्स करें।

अब इसमें पनीर, शिमला मिर्च, प्याज डालकर हाथों की मदद से मिक्स करें। अब इसे 15−20 के लिए रख दें। अब इसे पकाने के लिए एक नॉन स्टिक तवा गर्म करें। अब इसमें पनीर, शिमला मिर्च, प्याज डालकर चारों तरफ से पकाएं। आप इसे पकाने के लिए बटर या घी इस्तेमाल करें।तवे पर बनी हुई डिलिशियस पनीर टिक्का बनकर तैयार है। आप इसे गरमा−गरम ही चटनी के साथ सर्व करें।

हम सभी सुबह उठकर सबसे पहले अपना चेहरा धोते हैं। चेहरे को धोना और उसकी साफ-सफाई के लिए हम कुछ खास बातों का भी ध्‍यान रखते हैं। कई लोग अपने चेहरे को गर्म पानी से तो कई लोग ठंडे पानी से धोते हैं। मगर क्‍या आप जानते हैं कि चेहरे को ठंडे पानी से धोने पर स्‍किन को कितने फायदे मिलते हैं।

जैसे चेहरे पर आइस क्यूब रगड़ना बहुत फायदेमंद माना जाता है ठीक उसी तरह ठंडे पानी से चेहरा धोना भी एक अच्छा टिप्स माना जाता है. ये दोनों चीजें त्वचा को जवां बनाती हैं. ठंडे पानी से चेहरा धोने से फाइन लाइन्स और चेहरे की झुर्रियां कम होती हैं. चेहरे को ठंडे पानी से धोने से त्वचा बिल्कुल फ्रेश हो जाती है. थोड़ा सा ठंडा पानी आपकी त्वचा को फिर से जवां कर सकता है और आपको अधिक ऊर्जावान महसूस करवा सकता है.

ठंडे पानी से चेहरा धोने से आप जवान दिखते हैं। यह ठीक उसी तरह से है, जब आप अपने चेहरे पर आइस क्यूब रगड़ते हैं। चेहरे को ठंडे पानी से धोने पर फाइन लाइन्‍स और झुर्रियां काफी हद तक कम हो सकती हैं।

ठंडे पानी से ब्लड सर्कुलेशन तेज होता है जिससे चेहरे पर चमक आती है. ठंडे पानी से चेहरा धोने से खुले रोम छिद्र बंद हो जाते हैं. गर्म पानी से अपना चेहरा धोने के बाद, उन छिद्रों को बंद करने के लिए उस पर थोड़ा ठंडा पानी छिड़कें. आंखों में ठंडे पानी के छींटे डालने से भी त्वचा को ठंडेपन का एहसास होता है.

नेल्स पर नेल पेंट का प्रयोग करके नेल्स की केयर करना भूल जाते हैं, जिसके कारण हमारे नेल्स टूटते, छोटे व निर्बल हो जाते हैं। वहीं हम नेल्स टूटना आम समझते हैं व उनकी केयर नही करते।  इसलिए आज हम आपको कुछ ऐसे होममेड टिप्स के बारे में बताएंगे, जिससे आप नेल्स से जुड़ी प्रौब्लम्स से छुटकारा पा सकती हैं।

हर्बल मास्क का प्रयोग है जरूरी:यह एक ऐसी होममेड टिप्स है जिस के सिर्फ एक बार के प्रयोग से ही आपके नेल्स खूबसूरत हो जाएंगे। 1 कप गरम पानी में 1 छोटा चम्मच कैमोमाइल व पुदीने की पत्तियों को 1 घंटा भिगोए रखें। फिर उस पानी को छान कर उस में कुछ बूंदें औलिव औयल व 2 चम्मच गेहूं का आटा डाल कर अच्छी तरह मिला कर पेस्ट तैयार करें। इस पेस्ट को नेल्स में लगाएं। कुछ दिनों के प्रयोग के बाद ही आपको नेल्स खूबसूरत दिखने लगेंगे।

नमक से रखें नेल्स का ख्याल:नमक का प्रयोग टूटते नेल्स के लिए बेहद असरदार है। 2 चम्मच नमक, 2 बूंदें नीबू का रस व गेहूं के बीज का ऑयल मिला कर तैयार मिलावट को कुनकुने पानी में डाल कर अच्छी तरह मिला लें। फिर हाथों को उस पानी में 10 मिनट तक डुबो कर रखें। इसे सप्ताह में 2 बार दोहराएं।

ब्रैंडेड नेलपेंट का प्रयोग करना है जरूरी:महिलाएं नेलपौलिश का प्रयोग प्रतिदिन करती हैं। अगर आप भी ब्यूटीफुल नेल्स चाहती हैं, तो सस्ते के चक्कर में नेल्स को बर्बाद न करें। सस्ती और लोकल नेलपेंट को घटिया कैमिकल से तैयार किया जाता है, जो नेल्स की स्किन का पोषण छीन उन्हें बदरंग कर सकते हैं। अच्छे और ब्रैंडेड कंपनी की नेलपेंट का ही प्रयोग करें।

वैसलीन का करें इस्तेमाल:वैसलीन न केवल स्किन की प्रौब्लमस का समाधान करती है, बल्कि अच्छे और स्वस्थ नेल्स के लिए भी इस का इस्तेमाल दिन में 1 बार जरूर करें।

औलिव औयल व नीबू के पेस्ट का करें इस्तेमाल:आप 1 चम्मच औलिव औयल में कुछ बूंदें नीबू के रस की मिला कर पेस्ट तैयार करें व उसे नेल्स में लगा कर तब तक मलें जब तक कि मिलावट का पोषण नेल्स के अंदर न पहुंच जाए।

आंखो के आस पास की त्वचा बेहद नरम और मुलायम होती है। जिस वजह से बहुत ही जल्दी यहां त्वचा ढीली और काली होने लगती है। आंखों के आस पास की त्वचा में झुर्रियां दिखने लगती है। आंखों के नीचे पड़ते दाग हमारे चेहरे को दागदार बना देते है जिसके लिये आप हर तरह का उपाय करती है, लेकिन आज हम आपको बताएंगे कुछ खास टिप्स के बारे में जिनकी मदद से काले पड़ते दाग से छुटकारा पा सकते है।

1 मॉइस्चराइजर
मॉइस्चराइजर एक अहम स्किन केयर उपाय है. आंखों के इर्द-गिर्द की त्वचा के लिए भी ये जरूरी है. अपनी त्वचा के हिसाब से मॉइस्चराइजर का चुनाव किया जा सकता है. इसके इस्तेमाल से आंखों में किसी तरह की जलन नहीं होती है. त्वचा के प्रकार को देखते हुए आई क्रीम लगाए जा सकते हैं.

2 आंखों को आराम दें
आपकी आंखें लगातार दिन भर काम करती रहती हैं. नीली रोशनी वाले गैजेट्स का इस्तेमाल ज्यादा थकान का कारण बनता है. बिस्तर पर जाने से कई घंटे पहले मोबाइल फोन से दूरी बनाएं. इसके अलावा जहां तक संभव हो दिन में गैजेट्स के इस्तेमाल से बचें.

3 सूरज के नुकसान से बचें
नुकसानदेह पराबैंगनी किरण के संपर्क में आने से त्वचा को नुकसान पहुंचता है. पराबैंगनी किरण आंखों को भी प्रभावित करती है. धूप में निकलने से पहले अपने चेहरे पर सन ग्लास का इस्तेमाल करें. सन ग्लास के पहनने से आपकी आंखों और आसपास की त्वचा को सुरक्षा मिलती है.

4 घरेलू उपचार करें
कई ऐसे घरेलू उपचार हैं जो सूजन और गहरे सर्किल को कम करने में मददगार होते हैं. सबसे लोकप्रिय घरेलू उपचार ककड़ी के स्लाइस को आंखों पर रखना है. इसके अलावा जमी हुई चाय को भी इस्तेमाल किया जा सकता है.