सामग्री : मैदा एक किलो ग्राम, नमक 50 ग्राम, काली मिर्च 20 ग्राम, जीरा 20 ग्राम, धनिया 20 ग्राम, लाल मिर्च 20 ग्राम, अजवायन 20 ग्राम, अनारदाना 20 ग्राम, मैथी 20 ग्राम, गरम मसाला 20 ग्राम, देशी घी 20 ग्राम, दालचीनी 100 ग्राम, लौंग पाँच ग्राम, छोटी इलायची 15 ग्राम, आलू एक किलो ग्राम, पानी एक लीटर।

विधि : सबसे पहले आलू उबाल लें और मैदा व देसी घी छोड़कर सभी सामग्रियां मिला लें। अब मैदे को पानी व नमक मिलाकर गूंथ लें। मैदे को आधा इंच मोटा बेल लें। इसमें देसी घी और सूखा मैदा छिड़क दें। इसे तीन परतों में मोड़कर दोबारा बेलें और मोड़कर गूंथ लें।

गूंथे हुए मैदे को 100 ग्राम की बॉल्स में विभाजित करें। इसमें आलू का मसाला भरकर गोलाकार या अपनी मनपसंद आकार में बेल लें। कुलचे में हल्के छेद कर दें (जिससे फूल न सके) और तंदूर पर या ओवन में कम आंच पर पकाएं। गरम-गरम कुलचे बटर या देसी घी के साथ परोसें।

गर्मियों की तेज धूप, धूल-मिट्टी और प्रदूषण के संपर्क में रहने से स्किन से जुड़ी कई प्रॉबल्म देखने को मिलती है। इससे छुटकारा पाने के लिए लड़कियां महंगे से महंगे ब्यूटी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करती हैं.

सेहत के साथ-साथ गुलाब का पौधा त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यह एंटी-एजिंग समस्याओं को दूर करने के लिए साथ-साथ त्वचा में चमक भी बढ़ाता है। साथ ही इससे स्किन कोमल व मुलायम भी होती है। इसके लिए आप गुलाब की पत्तियों और बादाम को पीसकर चेहरा पर 10-15 मिनट तक लगाएं। नियमित रूप से इसका इस्तेमाल करने पर आपको खुद फर्क दिखाई देगा।

एलोवरा ना सिर्फ चेहरे की रंगत निखारने में मदद करता है बल्कि इससे एक्ने व पिंपल्स जैसी परेशानियां भी दूर रहती हैं। साथ ही यह स्किन के विषैले टॉक्सिंस को बाहर निकालने में मदद करता है। आप इससे चेहरे की 10-15 मिनट मसाज कर सकते हैं या इसके जूस को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।

मौसम और दिनचर्या में गड़बड़ी के चलते कई लोग ऑयली स्किन के साथ-साथ रूखी त्वचा के भी शिकार हो जाते हैं। इसलिए, ऐसे लोगों के पास हमेशा एक मॉइस्चराइजर क्रीम जरूर नजर आती है। आपको जानकर हैरानी होगी कि ड्राई स्किन की समस्या कष्टदायक भी हो सकती है, क्योंकि ऐसी त्वचा लाल, पपड़ीदार और खुजलीदार हो सकती हैं और इससे निजात पाना मुश्किल भरा हो सकता है।

जो त्वचा गर्मियों व मानसून के मौसम में रूखी रहती हो, उसका तो सर्दियों में और रूखी होना स्वाभाविक है। बेहतर होगा कि आप मेकअप से पहले अपनी त्वचा को प्राकृतिक रूप से स्वस्थ बनाने के लिए एक पैक बना लें। इसके लिए एक चम्मच मुल्तानी मिट्टी में मलाई व स्ट्रॉबेरी को मिला कर अपने चेहरे पर लगाएं और कुछ देर बाद चेहरा धो लें।

अपनी त्वचा के रंग से मैच करता क्रीमी बेस चेहरे पर लगाएं। पर ध्यान रहे, इसको सेट करने के लिए पाउडर की एक हल्की परत लगाना बहुत जरूरी है। इससे बेस ज्यादा देर तक टिकता है। गालों पर पिंक या पीच शेड का क्रीम आधारित ब्लशर लगाएं। इसे अच्छे से मिलाने के लिए ब्रश की जगह स्पंज का इस्तेमाल करना चाहिए।

आंखों पर हल्का-सा कलरफुल क्रीमी आईशैडो लगाएं और ऊपर से पाउडर आधारित आईशैडो लगाकर सेट कर लें। विटामिन-ई युक्त लिपस्टिक अभी के लिए सबसे अच्छी है।

सेहत और स्वास्थ्य के लिहाज से फलों का अपना महत्व होता है। उर्जा प्रदान करने वाला यह फल आपको न केवल सेहतमंद रखने में सहायक है, बल्कि‍ कुछ गंभीर बीमारियों से भी आपको बचा सकता है।

पूरी तरह से पके हुए केले जिनके छिलके चितकबरे या काले छींट वाले होते हैं वे कितने फयदेमंद है और उन्हें खाने से होते हैं, कौन-कौन से फायदे, जानिए –

1. दातों का पीलापन दूर करने में भी ये काफी असरदार साबित होता है। करीब एक हफ्ते तक रोज़ सुबह एक केले के छिलके को दांतों पर अच्छी तरह रगड़ें फिर कुल्ला कर लें।

2.अगर आप मुंहासों से परेशान हैं, तो केले के छिलके आपकी मदद कर सकते हैं। इसके लिए केले के छिलके पर शहद लगाकर मुंहासों पर हल्के हाथों से मसाज करें और थोड़ी देर बाद चेहरा धो लें।

3. ब्लैकहेड की समस्या के लिए भी केले के छिलके का उपयोग किया जा सकता है। इसे मसलकर इसमें आधा छोटा चम्मच नींबू का रस और चुटकीभर बेंकिंग पाउडर मिला लें। फिर ब्लैकहेड वाले हिस्से पर इसे 10 मिनट के लिए लगाएं और फिर धो लें।

ऐसा नही है की सुपर हीरो सिर्फ बच्चों में  ही लोकप्रिय हैं। सुपर मैन बड़े और विशेष कर युवाओं में और भी लोकप्रिय है। आलम तो अब यह है कि  सलमान के फैन सिक्स और ऐट पैक बनाने को छोड़ सूपर हीरो बॉडी बनाना चाहते हैं।अब वो समय ढल गए जब नौजवान सिक्स और ऐट पैक बनाने के चक्कर में घंटों जिम में जा कर पसीने बहाते थे। उन पर अब एक नया भूत सवार हुआ है वो है सूपर हीरो बॉडी बनाने का।

• अगर आप दुबले पतले है ,तो सबसे पहले खाने पर ध्यान दे न की जिम जाये ,क्योंकि कसरत तभी कर सकते है जब आपके शरीर में भरपूर ऊर्जा होगी ।
• सुबह जल्दी उठ कर खाली पेट एक केला खाये और हो सके तो दूध के साथ पियें।
• खाने को जितना हो सके चबाकर खाये और खाना खाने के आधे घंटे बाद पानी पियें।
• अपने दिमाग को स्वस्थ रखे ,किसी प्रकार की चिंता और तनाव से दूर रहे ।
• रात में 8 घंटे के पूरी नींद ले , रात को ज्यादा जागे नहीं ।
• अगर कोई व्यसन करते है ,तो उसे छोड़ दे।
• हरी सब्जी,मुंग की दाल,काबुली चने अधिक खाने से शरीर का विकास जल्दी होने लगता है ।

नारियल के तेल में हाई फैटी एसिड व एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो त्वचा और बालों की शुष्की दूर करने में मददगार होते हैं. हालांकि नारियल इसके अलावा नारियल के तेल के कई अन्य फायदे भी हैं. इसमें वर्जिन कोकोनट ऑयल को ज्यादा शुद्ध और फायदेमंद होता है. इसका कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है.

नहाने के बाद नारियल तेल की मालिश करना काफी फादेमंद रहता है. इससे शरीर नरम बनता है और त्वचा मुलायम होती है. इसके साथ ही शेव बनाने के बाद इसे लगाया जा सकता है, जिससे त्वचा हाइड्रेट बनी रहती है.

नारियल का तेल बालों के लिए रामबाण औषधि माना जाता है. इसके इस्तेमाल से बालों का रूखापन गायब हो जाता है. सर्दी के मौसम को देखते हुए इसको गुनगुना करके लगाना बेहतर रहता है. नारियल के तेल को बालों में अच्छे से लगाना ज्यादा फायदेमेंद होता है.