हेल्थ

आजकल हर युवक रितिक रोशन जैसा दिखना चाहता है और हर युवती करीना जैसी परफैक्ट फिगर पाना चाहती है और चाहे भी क्यों न भला, आखिर परफैक्ट बौडी पर ही तो हर पोशाक जचती है।

लेकिन आजकल हर कोई मोटापे से परेशान हैं। कुछ लोग पतले होने के लिए खूब डाइटिंग आदि करते हैं। जिसके कारण उनमें बहुत कमजोरी भी आ जाती है। लेकिन क्या आप जानते है कि भरपेट खाना खाकर भी आप अपना वजन बहुत आसानी से कम कर सकते हैं।

नींबू

नीबूं का संबंध तीखे फलों के परिवार से है. उसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. नींबू मेटाबोलिज्म तेज करने, इम्यूनिटी बढ़ाने और फैट को भी पिघलाता है. मोटापे के शिकार लोगों को रोजाना एक नींबू इस्तेमाल करना चाहिए. नींबू को सलाद या सालन पर निचोड़कर या नींबू पानी बनाकर सेवन किया जा सकता है.

ग्रेप फ्रूट

ग्रेप फ्रूट जैसे संतरा केमिकल गुणों के चलते मोटापे पर काबू पाने के लिए शानदार फल है. विटामिन सी से भरपूर उस फल से इंसुलिन की सतह संतुलित रहने में मदद मिलती है. जिसके नतीजे में शरीर के फैट जमने की प्रक्रिया में कमी आती है और शारीरिक वजन भी कम होता है.

सेब, नाशपाती

सेब और नाशपाती दोनों में पानी की मात्रा काफी अधिक होती है. छिलकों के साथ दोनों फलों को खाने से अतिरिक्त फाइबर मिलता है. ये पेट को ज्यादा देर तक भरा रखने में मदद पहुंचाता है. उनके जूस की बजाए फल को खाना शरीर में अतिरिक्त फैट को जमने नहीं देता है.

नारियल का दूध प्रकृति का एक ऐसा वरदान है जो त्वचा और बाल दोनों के सौन्दर्य को निखारने में पूरी तरह से मदद करता है। इसमें एन्टीऑक्सिडेंट, एन्टीसेप्टिक और ठंडक प्रदान करने वाले गुणों के साथ बहुत सारी पौष्टिकताओं का खजाना होता है जो सौन्दर्य संबंधी कई समस्याओं से राहत दिलाने में तो मदद करता ही है त्वचा को निखारने में भी सहायता करता है।

एनीमिया रोकता है

आज कल ज्यादातर महिलाओं को एनीमिया की शिकायत है और नारियल दूध इसके लिए शानदार उपाय है. नारियल दूध आयरन की पर्याप्त मात्रा से शरीर को ईंधन मुहैया करा सकता है. नारियल दूध में मौजूद आयरन की अच्छी मात्रा स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं की बनावट के लिए जरूरी है. पाबंदी से इस्तेमाल एनीमिया को रोक सकता है.

सेहतमंद दिल

स्वस्थ जिंदगी के लिए हमें स्वस्थ दिल की जरूरत होती है. दिल के स्वास्थ्य को बढ़ाने का एक तरीका नारियल दूध का सेवन है. नारियल दूध में लॉरेक एसिड पाया जाता है. माना जाता है कि शरीर के कोलेस्ट्रोल लेवल पर उसका सकारात्मक असर होता है. नियमत तौर पर इसका इस्तेमाल शरीर में खराब कोलेस्ट्रोल को घटा सकता है और अच्छा कोलेस्ट्रोल को बढ़ाता है.

वजन में कमी

नारियल दूध में मौजूद कीटोन पूर्णता का एहसास कराता है. ये ज्यादा खाने से आपको रोकता है और कैलोरी की संख्या में कमी लाता है. अगर आप वजन घटाने की यात्रा पर हैं, तो आपके सफर में नारियल दूध अत्यधिक मददगार है.

-आप आंवले की सब्ज़ी बनाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं. आप इसको आलू या किसी अन्य सब्ज़ी के साथ मिलाकर पका और खा सकते हैं.
-आंवले का सेवन आप चटनी की तरह भी कर सकते हैं. अगर आप चाहें तो केवल आंवले को पीसकर इसकी चटनी बना सकते हैं. अगर न चाहें तो हरे धनिया या पुदीने की चटनी में इसको पीसकर, सेवन कर सकते हैं.

-आंवले की चाय बनाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है. इसके लिए आप आंवले को पीसकर, पानी में उबाल कर, इसका सेवन चाय की तरह से कर सकते हैं.

पेट के लिए सबसे ज्यादा जरूरी होता है उसकी पाचन क्रिया यानी डाइजेशन का अच्छा बने रहना। डाइजेशन में जरा सी भी मुश्किल आने पर पूरी हेल्थ पर असर पड़ने लगता है। अगर आपको इस परेशानी से बचना है तो अपनी डायट में ये पांच फल जरूर शामिल करें।

कहा जाता है कि एक ग्राम किशमिश में अंगूर की तुलना में अधिक कैलोरी होती है. बता दें कि एक कप किशमिश में 500 कैलोरी होती है और एक कप मुनक्‍के में 450 से अधिक कैलोरी होती है. इसलिए ये आपके वजन को निश्चित रूप से प्रभावित कर सकते हैं और आप तमाम कोशिशों के बाद भी वजन कंट्रोल नहीं कर पाएंगे.

एवोकैडो भी एक ऐसा फल है जो हाई कैलोरी कैरी करता है. जानकारी दें कि इस फल के 100 ग्राम में लगभग 160 कैलोरी होती है. इसमें हेल्‍दी फैट भी मौजूद होता है. ऐसे में इसके ज्‍यादा सेवन से आपका वेट बढ़ सकता है.

एक कप आम के टुकड़े में 99 कैलोरी होती है. इसके सिंगल सर्विंग में आप 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेड को अपने शरीर में लेते हैं. इसमें लगभग 23 ग्राम नेचुरल शुगर और लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है. ऐसे में आम खाएं लेकिन सीमित, वर्ना ये आपके वजन को जरूर बढ़ा देगी.

हमारे शरीर में जो भी बीमारियां होती हैं, उसका मुख्य कारण होता है शरीर का कमजोर इम्यून सिस्टम। इम्यून सिस्टम के कमजोर होने का मतलब है कि शरीर की रोगों से लड़ने की प्रतिरोधक क्षमता का घटना।

शरीर की प्रतिरोधक क्षमता उसको मिलने वाले पोषक तत्वों पर निर्भर करती है। कच्चे पपीते और उसके बीज में बहुत सारा विटमिन ‘ए’, ‘सी’ और ‘ई’ होता है, जो शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।

अगर आप कच्चा पपीता ले रहे हैं तो ध्यान रखें कि यह पूरी तरह से हरा और ठोस हो। इसमें किसी भी तरह के दाग या फंफूद न हो। अक्सर लोग रंग देखकर पपीता लेते हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि बाहर से हल्की हरी स्किन वाला पपीता कच्चा ही होगा। अगर पका पपीता खरीदें तो देखें कि उसकी स्किन बाहर से अच्छा नारंगी और पीला रंग लिए हो और कुछ हरे धब्बे भी हो सकते हैं।

हाथ से दबाने पर वह बेहद कम दबना भी चाहिए, लेकिन अगर जरा सा दबाने पर ही पपीता पूरी तरह से अंदर धंस जा रहा हो तो उसे लेने से भी परहेज करें। भूरी सी स्किन और जगह-जगह सफेद फंफूद से दाग दिखने पर पका पपीता नहीं लेना चाहिए। ऐसा पपीता खाने से आपकी सेहत को फायदे की जगह नुकसान पहुंच सकता है।

महिलाएं अपने बेदाग स्किन के लिए ब्यूटी ट्रीटमेंट लेती हैं। महिलाएं पार्लर जाकर फेशियल करवाती है ताकि उनकी स्किन बेदाग और चमकती रहें। स्किन की देखभाल के लिए आप घरेलू नुस्खों का इस्तेमाल सबसे बेहतर माना जाता है। हाल ही में टीवी एक्ट्रेस दीपिका कक्कड़ ने चावल के फेस पैक के बारे में बताया है। दीपिका कक्कड़ के इस नुस्खां काफी काम है। चलिए जानते हैं फेस बनाने का तरीका और फायदे।
राइस फेशियल के लिए सबसे पहले क्या करें?

1. पहले एक मुट्ठी चावलों को अच्छी तरह साफ करके 3-4 बार पानी में धो लें। फिर इन्हें 7-8 घंटे पानी में भिगो दें।
2. अब एक पैन में चावल डालकर धीमी आंच पर पकाएं। जब चावल पक जाए तो इसे कुछ देर के लिए ठंडा होने दें।
3. इसके बाद छलनी से चावल को छानकर दोनों चीजों को अलग कर लें।

स्टेप 1

सबसे पहले चावल के पानी को कॉटन की मदद से चेहरे पर लगाकर 2-3 मिनट मसाज करें। फिर ताजे पानी से धो लें। इससे त्वचा पर जमी धूल-मिट्टी, ऑयल व गंदगी निकल जाएगी।

स्टेप 2

-एक चम्मच चावल को बारीक पीस लें। इसमें 1 चम्मच कॉफी पाउडर/मैदा/बेसन मिलाएं। फिर इसमें गुलाबजल या चावल का पानी मिलाएं।
-इसे चेहरे , गर्दन व हाथों-पैरों पर ब्रश की मदद से मोटी लेयर लगाकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
-चम्मच की मदद से पैक को निकालें। इससे त्वचा की मसाज होगी और ब्लड सर्कुलेशन बढ़ेगा।
-इसके बाद ताजे पानी से धो लें। हफ्ते में कम से कम 1 बार ऐसा करने से आपको खुद फर्क महसूस होगा।

व्रत की कढ़ी बनाने के लिए सामग्री-
-आधा किलो आलू उबले और छिले हुए
-2 छोटा चम्मच सेंधा नमक
-एक चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-तलने के लिए तेल
-आधा कप दही 8-10
-करी पत्ता
-आधा छोटा चम्मच जीरा
-2 साबुत लाल मिर्च
-1 बड़ा चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुआ
-1 छोटा चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
-4 कप पानी

व्रत की कढ़ी बनाने की रेसिपी-
व्रत की कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, सिंघाड़े का आटा मिलाकर उसका मिश्रण तैयार करके थोड़ा मिश्रण अलग रख लें। इसके बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करें फिर उसमें आलू और सिंघाड़े के आटे के मिश्रण से पकौड़ियां बना लें और सुनहरा होने तक सेंक कर अलग रख लें। अब एक बर्तन में दही और पानी मिलाकर एक घोल बना लें। इसके बाद एक बड़े बर्तन में तेल गर्म करें, उसमें करी पत्ता, जीरा और साबुत लाल मिर्च डालकर भून लें।इसके बाद कढ़ाही में दही के मिश्रण को डालें और चलाते हुए उबाल आने तक पकाएं। उबाल आने के बाद कढ़ी में नमक मिलाएं और पहले से बनी हुई पकौड़ी डालकर कुछ देर पकाएं। इसके बाद तैयार व्रत की कढ़ी को एक बॉउल में निकालें हरे धनिये से गॉर्निश करके पूरियों के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

देश में कोरोना और टीकाकरण की स्थिति को लेकर स्‍वास्‍थ्‍य मंत्रालय की प्रेस कांफ्रेंस में संयुक्त सचिव लव अग्रवाल ने कहा कि शुरू के कुछ हफ्तों में कोरोना के मामलों में एक तेज कमी दर्ज की जा रही थी लेकिन पिछले दो-तीन हफ्तों से कोरोना वायरस के मामलों में हो रही गिरावट की दर कम हुई है जो चिंता का विषय है।

केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्रालय के संयुक्त सचिव लव अग्रवाल ने मंगलवार को यह जानकारी दी. उन्होंने कहा कि 11 मई से कोरोना के औसत दैनिक नए मामलों में लगातार गिरावट दर्ज की गई है. हालांकि, इसके साथ ही केंद्र ने कोरोना को लेकर लापरवाही ना बरतने की सलाह भी दी और कहा कि हम थक चुके हैं, पर वायरस नहीं.

देश में अभी 22 जिले ऐसे हैं जहां पिछले 4 हफ्ते में कोरोना के मामलों में वृद्धि हुई है। इसमें केरल के 7 जिले, मणिपुर के 5 जिले, मेघालय के 3 जिले, अरुणाचल प्रदेश के 3 जिले, महाराष्ट्र के 2 जिले, असम का 1 जिला, त्रिपुरा का 1 जिला शामिल है।

यहां स्थित संजय गांधी आयुर्विज्ञान संस्थान (एसजीपीजीआई) में संक्रमण की वजह से भर्ती उत्तर प्रदेश के पूर्व मुख्यमंत्री कल्याण सिंह की हालत अभी भी नाजुक है.

मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने संस्थान के निदेशक प्रो. आरके धीमन से बातचीत कर उनके स्वास्थ्य की जानकारी ली. अस्पताल में पूर्व मुख्यमंत्री कल्याण सिंह के परिवार के लौग भी मौजूद रहे. कल्याण सिंह 89 साल के हो गए हैं.

उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने आज एसजीपीजीआई का दौरा किया और कल्‍याण सिंह के स्वास्थ्य की स्थिति के बारे में जानकारी ली.सिंह क्रिटिकल केयर मेडिसिन, नेफ्रोलॉजी, न्यूरोलॉजी, एंडोक्राइनोलॉजी एवं कार्डियोलॉजी विभागों के वरिष्ठ चिकित्सकों की देखरेख में हैं. संस्थान के निदेशक प्रो आर के धीमान उनके स्वास्थ्य से जुड़े सभी पहलुओं पर गहरी नजर रखे हुए हैं.”

89 वर्षीय कल्याण सिंह को बीती चार जुलाई को संक्रमण और हल्की बेहोशी की वजह से एसजीपीजीआई के आईसीयू में भर्ती कराया गया था. इससे पहले उनका इलाज डॉक्टर राम मनोहर लोहिया इंस्टीट्यूट में किया जा रहा था.

चाय हमारी लाइफ का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। सुबह-सुबह उठकर जब तक गर्मागर्म चाय ना मिल जाए तब तक दिन की शुरुआत नही होती है।चाय पीने से हमारे शरीर में स्फूर्ति आ जाती है। आप हमेशा ग्रीन टी या फिर अदरक की चाय पीते है।चाय आपको गंभीर बीमारियों से भी आपको बचाती है। जिसके बारें में आप सोच भी नहीं सकते है।

अमेरिका कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी के एक शोध के अनुसार काली चाय हृदय के लिए काफी अच्छी है। इसमें मौजूद फ्लेवेनाइड्स एंटीऑक्सीडेंट हृदय के सेल्स तथा ऊतकों की ऑक्सीकरण से होने वाली क्षति से सुरक्षा करते हैं।

एक अन्य शोध से पता चलता है कि चाय का सेवन थक्के बनने की प्रक्रिया को नियंत्रित रखता है जिससे हृदयाघात की आशंका कम हो जाती है। रक्त में एंटीऑक्सीडेंट का घनत्व बढ़ने से चाय हृदय के लिए लाभदायक है।

जो महिलाएं प्रतिदिन कुछ कप चाय पीती थीं, उनमें हृदय रोग के लिए मुख्य रूप से उत्तरदायी तत्व ऑर्थेरोसिलरोसिस की मात्रा नगण्य पाई गई। चाय में मौजूद फ्लेवोनाइड्स हृदय संबंधी कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को मजबूत रखने में सहायक पाया गया।

इसी प्रकार दांतों के लिए भी चाय को लाभदायक माना गया है क्योंकि इसमें फ्लोराइड की मात्रा भी होती है। एक अध्ययन से पता चलता है कि काली चाय दांतों में गंदगी की परत व छेद बनने से रोकती है। यही नहीं, इससे बैक्टीरिया का भी नाश होता है।