शिमला मिर्च का इस्तेमाल तमाम तरह के डिशेज में किया जाता है. यह खाने का स्वाद बढ़ती है. लाल, हरा, पिला रंग में मिलने वाली शिमला मिर्च आपके सेहत के लिए भी बहुत ही फायदेमंद होती है.
इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह विटामिन-सी, विटामिन-ए और बीटा कैरोटीन से भरपूर होती है. जिससे आप कई रोगों से बच सकते हैं.अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो वेट लॉस डाइट में शिमला मिर्च शामिल कर सकते हैं.
मौजूद तत्व वजन कम करने में मददगार है.शिमला मिर्च में मौजूद ल्यूटिन और जेक्सैथीन आंखों के लिए फायदेमंद माना जाता है. इसके सेवन से आंखों को हेल्दी रख सकते हैं.
शिमला मिर्च में आयरन और अन्य विटामिंस पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं. इसके सेवन से शरीर में आयरन की कमी को दूर कर सकते हैं. अगर आपको एनीमिया की समस्या है.शिमला मिर्च में विटामिन-सी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है.