सामग्री
1 कप पास्ता
1 कप प्याज
1/2 कप शिमला मिर्च
1/2 कप मटर के दाने
1/4 कप गाजर
1 कप टमाटर
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/2 छोटा चम्मच राई
1 चम्मच केचअप
करी पत्तियां
मुट्ठी भर धनिया
स्वाद अनुसार नमक
पास्ता बनाने की विधि : सबसे पहले पास्ता को पानी में नमक डालकर उबाल लें। पास्ता को उबलने के बाद छान लें और तुरंत ठंडे पानी डाल कर निकालें और थोड़ा सा तेल डाल दें। फिर सभी सब्जियों को बारीक काट लें और एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें जीरा और राई के दाने डालें। साथी ही करी पत्ते भी डालें। अब कटे हुए प्याज को थोड़ी देर भूनने के बाद शिमला मिर्च और गाजर डालें। धीमी आंच पर इसे एक मिनट तक पकने दें। फिर इसमें मटर और कटे टमाटर डालें। सभी मसाले और नमक डालें और कुछ देर पकने दें। अंत में केचअप मिलाएं। कटे हुए धनिए ये गार्निश करें और सर्व करें देसी पास्ता।