बनारसी टमाटर चाट घर पर बनाने के लिए देखिए इसकी रेसिपी

सामग्री

आलू- 3 (उबले और कटे हुए)

टमाटर- 5

ऑयल- 6 बड़ा चम्मच

चीनी- 3 बड़ा चम्मच

नमक- स्वादानुसार

अदरक- 2 बड़ा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

धनिया- 2 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)

नमक पारे- 20 (क्रश किए हुए)

विधि

– इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में आलू को मैश करें।

– इसके बाद अब आलू के ऊपर लाल मिर्च, काली मिर्च, गरम मसाला, जीरा, धनिया पाउडर और नमक डालकर मिक्स करें।

– फिर 4 टमाटरों को काट कर गूदा निकाल लें।

– टमाटरों में तैयार आलू के मिक्सचर को भरें।

– अब गैस पर कड़ाही में 4 टेबलस्पून घी गर्म करने के लिए रखें।

– इसके बाद घी गर्म होने के बाद उसमें टमाटरों को रखें और कड़ाही को ढककर टमाटरों को गैस की मीडियम फ्लैम में सेंक लें।

– इसे हर 5 मिनट में पलट कर चैक करते रहें। व पकने पर इसे गरमा गरम सर्व करे.