आवश्यक सामग्री
– 1 उबला आलू मैश किया हुआ
– 1/3 कप लाल प्याज कटी हुई
– 1/3 कप धनिया कटा हुआ
– 1 अंडा फेंटा हुआ- नमक
– 4 कप तेल
– चाट मसाला स्वाद अनुसार
– राइस रैपिंग पेपर
बनाने की विधि
1 चम्मच मैदा में 3 चम्मच पानी डालकर सबसे पहले आपको एक स्मूथ पेस्ट तैयार करना है। अब भरावन की सामग्रियों को मिक्स कर लें। किचन की स्लैब पर या फिर एक थाली पर स्प्रिंग रोल रैपिंग पेपर रखें। इस पर आपको भरावन रखना है।
अब अगर आपको इसे अच्छे से रैप करना है तो मैदे और पानी का तैयार पेस्ट प्रयोग कर के किनारों को चिपकाएं। इसी तरह से कई सारे रोल तैयार कर लें और गरम तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। फिर इन्हें छान कर प्लेट पर निकालें और चटनी के साथ सर्व करें।