सामग्री:

1 1/2 कप (225 ग्राम) मैदा

1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1 कप (140 ग्राम) बिना नमक के पिस्ता, मोटे कटे हुए

180 ग्राम फ्लोरा नमक कम किया हुआ

1 कप (220 ग्राम) कैस्टर शुगर

2 टी-स्पून बारीक कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका

2 अंडे

1 1/4 कप (300 ग्राम) रिकोटा)

लेमन जेस्ट, परोसने के लिए

शहद, अतिरिक्त, परोसने के लिए

विधि:

 ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। दो 20 सेमी (आधार माप) गोल केक पैन को ग्रीस करें और बेकिंग पेपर के साथ आधार और किनारों को लाइन करें। एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, इलाइची और तीन चौथाई पिस्ता डालकर मिला लें।

फ़्लोरा सॉल्ट रिड्यूस्ड, चीनी और नींबू के छिलके को एक बाउल में हल्का और क्रीमी होने तक फेंटने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का इस्तेमाल करें। अंडे डालें, एक बार में 1 प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें। आटे का मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएँ। दही में सिर्फ संयुक्त होने तक मोड़ो। मिश्रण को तैयार पैन के बीच समान रूप से चम्मच करें और सतह को चिकना करें।

 एक साफ कटोरे में शहद और अतिरिक्त फ्लोरा नमक को चिकना होने तक फेंटने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें। रिकोटा में मोड़ो।

 1 केक को सर्विंग प्लैटर पर रखें। शीर्ष को समतल करने के लिए एक बड़े दाँतेदार चाकू का उपयोग करें। आधा रिकोटा मिश्रण के साथ फैलाएं। शेष केक के साथ शीर्ष और शेष रिकोटा मिश्रण के साथ फैलाएं। लेमन जेस्ट और बचा हुआ पिस्ता छिड़कें।

वे महिलाएं जो अपनी रंगत को निखारने के साथ-साथ अपने बालों में भी जान डालना चाहती हैं, वे मलाई का इस्‍तेमाल अच्‍छी तरह से कर सकती हैं। जी हां, मलाई में वह सभी गुण मौजूद होते हैं जो अक्‍सर दूध में पाए जाते हैं। अगर चेहरे पर लगाने के लिए बाजार की बजाए घर की मलाई का यूज किया जाए, तो स्‍किन बेहद हेल्‍दी हो सकती है।

मलाई बालों के लिए भी बेहद अच्‍छी मानी जाती है। यह बालों को अंदर से नमी प्रदान करती है, जिससे बाल रूखे और डैमेज नहीं होते। इतना ही नहीं यह बालों को कंडीशन भी करती है। इसलिए मलाई का उपयोग बिना रोक-टोक के आराम से किया जा सकता है।

ये घरेलू उपाय आपकी त्वचा में मॉश्चराइजर की तरह काम करता है. इसक लिए आपको एक चम्मच शहद और मलाई का पेस्ट तैयार करना है. इस पेस्ट को अपने चेहरे पर लगाकर 15 से 20 मिनट के लिए छोड़ दें और बाद में कुछ देर के लिए सर्कुलर मोशन में मसाज करें और पानी से धो लें.

इस उपाये के लिए आपको एक चम्मच नींबू का जूस और मलाई मिलाकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें. इस पेस्ट को अपने चेहरे पर लगाएं और सूखने दें. इसके बाद पानी से धो लें. इस फेस पैक का इस्तेमाल त्वचा की डेड स्किन को हटाने के लिए कर सकते हैं.

इस उपाय को बनाने के लिए एक चम्मच मलाई में 2 चम्मच हल्दी और गुलाब के तेल की कुछ बूंदे मिलानी है. गुलाब के तेल में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो एक्ने से छुटकारा दिलाने में मदद करता है.

कोरोना  महामारी के इस दौर में हर कोई व्‍यस्‍त है. घर के काम से लेकर दफ्तर की मीटिंग के बीच लोगों के पास खुद के लिए वक्‍त निकालने का समय नहीं मिल रहा.

इन सब के बीच मानसिक तनाव और महामारी का डर लोगों को शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से बीमार बना रहा है. इन सब वजहों से ना तो दिन में चैन है और ना रात को बिस्‍तर पर नींद हीं आती है. लेकिन यह हमें समझना होगा कि इस मुश्किल दौर में खुद को हेल्‍दी बनाए रखना कितना जरूरी है.

गैजेट पर बहुत ज्यादा समय बिताने के आपकी सेहत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं. ये आपके दिमाग को सुन्न, याद्दाश्त और ध्यान लगाने की क्षमता को खराब कर सकता है.  कहा जाता है कि उपकरणों से निकलनेवाली नीली रोशनी आपके स्किन की कोशिकाओं में सिकोड़ती और बुढ़ापे की प्रक्रिया को तेज करती है.

ऐसे में हमें उन आदतों (Habits) को अपने लाइफ स्‍टाइल में शामिल करने की जरूरत है जो हमें फिट तो बनाए ही, हमारे शरीर को हेल्‍दी भी रखे. तो आइए जानते हैं कि हमें किन आदतों को अपने लाइफ स्‍‍‍‍‍‍टाइल में फॉलो करने की जरूरत है.

धूम्रपान के नुकसानदेह प्रभावों को कमतर नहीं समझा जा सकता. ये आपके लंग की क्षमता को कम करता है, कोलेजन को बर्बाद करता है जिससे आपकी स्किन सूखी होती है और पुरानी बीमारियों जैसे दिल, लंग, डायबिटीज और कैंसर का प्रमुख कारण है. सिगरेट में मौजूद निकोटीन नशे की लत है और आपको आदी बनाता है.

गर्मियों की खास बात ये है कि इस दौरान आप कई सीज़नल फल और सब्जियों का आनंद ले सकते हैं. इनमें न्यूट्रिशन होता है और ये आपको हाइड्रेटेड रखते हैं. आप इन फलों और सब्जियों से ड्रिंक और स्मूदी तैयार कर सकते हैं.

आम गर्मियों के लिए अच्छा फल है. इसमें भरपूर मात्रा में पोषण होता है. आप इसकी स्मूदी बना सकते हैं या इसे खा सकते हैं. इसमें कैलोरी की मात्रा काफी ज्यादा होती है. आपको कैलोरी की चिंता है तो आप इसे कम मात्रा में खा सकते हैं.

तरबूज

तरबूज मीठा, स्वादिष्ट और ठंडा फल है. गर्मियों में इसे खाने का अलग ही आनंद है. तरबूज में लगभग 92% पानी होता है. ये गर्मियों के लिए काफी हाइड्रेटेड फल है. इसमें फाइबर, विटामिन A, विटामिन C, मैग्नीशियम, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन होता है. इससे आपको कैंसर और स्ट्रोक होने का जोखिम कम रहता है. तरबूज में एंटी- इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज भी होती हैं.

खीरा

खीरे में आपको ठंडा रखने के लिए नेचुरल प्रॉपर्टीज होती हैं. ये आपको डीहाइड्रेशन से बचाता है. खीरे में विटामिन k, पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है. इसमें पानी की मात्रा 95 फीसदी होती है. कैलोरी की मात्रा भी इसमें कम होती है. ये आपके शरीर को डीटॉक्सिफाई करने में भी मदद करते हैं. इनसे आपकी स्किन स्वस्थ और सुंदर रहती है.

टमाटर

टमाटर एक सदाबहार फल है. इससे आपको कई न्यूट्रीएंट्स मिलते हैं. टमाटर में विटामिन ए, बी 2, और सी, फोलेट, क्रोमियम, फाइबर, पोटैशियम और फाइटोकेमिकल्स होते हैं. सलाद या करी में इसके इस्तेमाल से कैंसर, ऑटोइम्यून ऑर्डर और हृदय रोगों से लड़ने में मदद मिलती है. टमाटर 95 फीसदी पानी से बना होता है.

अस्वस्थ कोलेस्ट्रोल लेवल आपके दिल की सेहत के लिए खतरनाक है. अत्यधिक कोलेस्ट्रोल आपकी धमनियों में इकट्ठा हो जाता है और शरीर तक रक्त प्रवाह को मुश्किल बना देता है. नियंत्रित नहीं करने से ये जमाव दिल की बीमारी के खतरे में आपको डाल सकता है. आपकी डाइट का आपके कोलेस्ट्रोल लेवल पर बड़ा प्रभाव होता है.

ब्लड कोलेस्ट्रोल के लेवल को बढ़ानेवाले कुछ खास फूड्स से बचने की सलाह दी जाती है. आमतौर पर माना जाता है कि अंडा आपके कोलेस्ट्रोल लेवल को बढ़ा सकता है. दिल को स्वस्थ रखने के लिए कई लोग अंडे के इस्तेमाल से बचने की भी सलाह देते हैं. लेकिन क्या अंडा वास्तव में आपके दिल के लिए अस्वस्थ है?

अपनी डाइट में अंडा को कैसे करें शामिल?
अंडे की एक सबसे अच्छी खासियत ये है कि उसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है. आप चावल और रोटी या अंडे की भुर्जी के साथ अंडा करी बना सकते हैं. आप एक ऑमलेट भी तैयार कर सकते हैं या उसे उबाल सकते हैं, उसे भुजिया बना सकते हैं.

एक दिन में कितना अंडा आपको खाना चाहिए?
न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह है कि आपको एक दिन में बहुत ज्यादा या बहुत कम अंडा नहीं खाना चाहिए. उसके लिए संतुलन बनाना सेहतमंद है. शोध और विशेषज्ञों के मुताबिक आप रोजाना 1 या 2 अंडा तक खुद को सीमित रख सकते हैं.

अगर आप खराब कोलेस्ट्रोल लेवल से जूझ रहे हैं, तब जरूरी है कि लेवल घटाने के लिए अपनी डाइट में बदलाव लाया जाए. आप इस स्थिति को काबू में करने के लिए किसी विशेषज्ञ की सलाह भी ले सकते हैं और उससे जुड़ी जटिलताओं को रोक सकते हैं.

गर्मी के मौसम में पसीना आना आमबात है.पसीने की वजह से शरीर से दुर्गंध आती है. ऑफिस और भीड़ -भाड़ वाली जगह पर आपको असर पसीने के बदबू आएगी. खासकर गर्मी के मौसम में तन की दुर्गध से पुरुष और महिलाएं परेशान रहती हैं. कई बार आपको पसीने की दुर्गंध की वजह से दूसरों के सामने शर्मिंदा होना पड़ता है. इसकी वजह से असहज महसूस करते हैं.

महंगे से मंहगा डियोड्रेंट का असर भी लंबे समय तक नहीं टिकता है. अगर आप भी तन की दुर्गंध से परेशान रहते हैं तो हम आपको कुछ घरेलू उपाय बता रहे हैं जिसका इस्तेमाल कर इस समस्या से छुटकारा पा सकते हैं.

पुदीना का पत्ता

पुदीना में कई तरह के औषधीय गुण होते हैं. आप पुदीने के पत्ते को उबालकर नहाने के पानी में मिलाएं और फिर नहाएं. ऐसा करने से शरीर से पसीने की दुर्गंध नहीं आएगी. रोजाना पुदीने के पत्ते से स्नान करने से तरोताजा भी महसूस करेंगे.

बेकिंग सोडा

बेकिंग सोडा का इस्तेमाल खाने में ही नहीं अन्य चीजों के लिए भी किया जाता है. शरीर की दुर्गंध से छुटकारा पाने के लिए बेकिंग सोडा में नींबू मिलाकर उन हिस्सों में लगाएं जहां से बदबू आती है. इस मिश्रण के सूखने के बाद स्नान कर लें. इसके अलावा आप चाहे तो नहाने के पानी में चुटकी भर बेकिंग सोडा डालकर नहा सकते हैं.

टी ट्री ऑयल

टी- ट्री ऑयल में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो पसीने से निकलने वाले बैक्टीरिया को दूर करता है. आप 2 चम्मच पानी में टी ट्री ऑयल लगाकर अंडर आर्म्स में लगाएं. ऐसा करने से अंडर आर्म्स की बदबू से छुटकारा मिल जाएगा.

आजकल की लाइफस्टाइल और खानपान की आदतों की वजह से दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ता जा रहा है. हार्ट अटैक भी इन घातक बीमारियों में से एक है. खून में थक्के बनने की वजह से ह्रदय तक रक्त का संचार ठीक तरह से नहीं हो पाता है. इससे सीने में दर्द होता है और हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है.

वर्कआउट के बाद या गर्मियों के दिनों में पसीना आना बहुत सामान्य बात है. पर अचानक बिना किसी कारण के बहुत ज्यादा पसीना आना दिल के दौरे का संकेत हो सकता है. कई बार सीने में दर्द होने के साथ पसीना आना और मांसपेशियों में अकड़न महसूस होना भी हार्ट अटैक का संकेत है.

हाथ, कंधे, जबड़े, दांत या सिर में दर्द की शिकायत भी हार्ट अटैक के लक्षण हो सकते हैं. इस तरह की समस्या में लापरवाही ना बरतें और डॉक्टर की सलाह लें.

ड्रग्स या किसी भी तरह के नशे का सीधा असर व्यक्ति के दिमाग पर पड़ता है. कोकीन का इस्तेमाल दुनिया भर में किसी ना किसी रूप में हो रहा है. एक्सपर्ट्स के अनुसार कोकीन का ज्यादा प्रयोग भी हार्ट अटैक का कारण बन सकता है.

इसके अलावा हल्की-फुल्की एक्सरसाइज करनी चाहिए. नियमित रूप से प्राणायाम और योगा करें. समय-समय पर ब्लड प्रेशर की जांच कराएं. हेल्दी डाइट फॉले करें. फलों और हरी सब्जियों को अपने भोजन का हिस्सा बनाएं. वायु प्रदूषण से बचें. बाहर निकलते समय मास्क का प्रयोग करना ना भूलें. अगर हार्ट अटैक के लक्षण दिखाई देते हैं तो तुरंत डॉक्टर की सलाह लें.

मेष: कार्यस्थल पर सहयोगियों का भरपूर साथ मिलेगा। आपके काम के जज्बे का सम्मान होगा। कानूनी विवादों या झगड़ों से छुटकारा मिलेगा। शाम का समय अच्छा रहने वाला है। परिवार और मित्रों के साथ कहीं पर्यटन की योजना बन सकती है।

वृषभ: दिन अच्छा रहने वाला है और कार्यों में सफलता मिलेगी। दिन के उतर्राध का समय ज्यादा शुभ रहने वाला है। पुराने समय से रूके हुए पैसे वापस आ सकते हैं। व्यवसाय में कोई नहीं डील मिल सकती है।

मिथुन: समय से जूझना पड़ सकता है। काम की आपाधापी रहेगी। भागदौड़ बनी रहेगी। आर्थिक मोर्चों पर सफलता मिलने की उम्मीद है। पुराना प्यार लौट सकता है।

कर्क: धार्मिक कार्यों की ओर आपकी रूची बढ़ने वाली है। काम को लेकर कुछ दबाव रह सकता है। परिवार में कुछ बातों को लेकर कलह की आशंका है। इसलिए क्रोध और वाणी पर संयम बरतें। नौकरीपेशा जातकों को प्रोमोशन या वेतन में वृद्धि का समाचार मिल सकता है।

सिंह: व्यापार में जुटे जातकों के लिए दिन अच्छा है। पुराने निवेश से अच्छे मुनाफे की उम्मीद है। नई नौकरी तलाश रहे जातकों को शुभ समाचार मिल सकता है। स्वास्थ्य को लेकर सतर्क रहें।

कन्या: मेहनत और प्रयास करने की जरूरत है। सफलता के लिए कुछ और इंतजार करना पड़ सकता है। पुरुष जातक महिलाओं से विवाद से बचें। सेहत के लिहाज से दिन सामान्य है।

तुला: परिवार के साथ अच्छा समय व्यतीत करेंगे। शादी के इच्छुक जातकों को अच्छा समाचार मिल सकता है। कारोबार के लिए दिन अच्छा और मुनाफा भरा है।

वृश्चिक: आपको नकारात्मकता से दूर रहने की जरूरत है। कार्यस्थल पर किसी षडयंत्र से सतर्क रहने की जरूरत है। काम पर ध्यान दें और उन चर्चाओं से बचे जिसमें आपकी कोई कोई जरूरत या भूमिका नहीं हो। क्रोध पर काबू रखें। कार्यालय में अधिकारियों से मनमुटाव या बहस हो सकती है।

धनु: काम का दबाव आज आप पर बना रहेगा। दिन की शुरुआत भागदौड़ से होगी। कहीं अचानक यात्रा का भी योग बन सकता है। प्रतियोगी परीक्षा की तैयारी कर रहे छात्रों के लिए दिन अच्छा रहने वाला है। शुभ समाचार मिलने की संभावना है।

मकर: मान-सम्मान बढेगा और धनलाभ होने के भी योग हैं। आसानी से आपके काम पूरे होंगे और सफलता मिलेगी। मित्रों के साथ पर्यटन पर जाने का आयोजन भी हो सकता है।

कुंभ: आज आपको कुछ सतर्क रहने की जरूरत है। सोच-समझ कर फैसला लें। आपके भरोसेमंद लोगों से निराशा मिल सकती है। व्यापार में सावधानी बरतें। छात्र-छात्राओं के लिए दिन अच्छा है।

मीन: दिन शुभ रहने वाला है। उर्जा के साथ काम करने से सफलता मिलेगी। कार्यस्थल पर सहकर्मियों की सराहना मिलेगी। जीवनसाथी या पार्टनर के साथ किसी मुद्दे पर विवाद हो सकता है, इसका ध्यान रखें।

बॉलीवुड एक्ट्रेस आलिया भट्ट और अभिनेता रणबीर कपूर के फैन्स काफी एक्साइटिड हैं, क्योंकि रविवार को फिल्म ब्रह्मास्त्र का पहला गाना केसरिया  रिलीज के लिए तैयार है।इस गाने की खूबसूरती देखते ही बनती है।

प्रीतम द्वारा बनाए गए इस मेलोडी के फैंस दीवाने हो गएं और फुल सॉव्ग के रिलीज होने का इंतजार करने लगे। गाने में आलिया और रणबीर के बीच की बॉन्डिंग काफी रिफ्रेशिंग लग रही है। इस गाने में आलिया और रणबीर को बनारस की गलियों में रोमांस करते हुए दिखाया गया है। साथ ही दोनों को वाराणसी के मंदिर में भगवान शिव की पूजा करते हुए देखा जा सकता है।

रणबीर- आलिया की शादी के वक्त जब इस गाने का टीजर रिलीज हुआ था, तो दर्शकों ने इसे काफी ज्यादा पसंद किया था। केसरिया की रिलीज डेट का ऐलान करते हुए अयान मुखर्जी  ने बताया कि वो इस गाने को अभी रिलीज नहीं करना चाहते थे,  उन्हें ऐसा करना पड़ा।

फिल्म में रणबीर कपूर, आलिया भट्ट, अमिताभ बच्चन, नागार्जुन, मौनी रॉय और डिंपल कपाड़िया शानदार भूमिकाओं में नजर आने वाले हैं। रिपोर्टस के मुताबिक इसमें शाहरुख खान भी एक कैमियो करते दिखाई देंगे।